Familie | Amaranthaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Amaranthus |
Artname (botanisch) | Amaranthus graecizans L. |
Synonyme (botanisch) | Amaranthus angustifolius LAM., Amaranthus sylvestris VILL., Amaranthus blitum var. graecizans (L.) MOQ., Amaranthus graecizans var. normalis KUNTZE, Blitum graecizans (L.) MOENCH, Galliaria graecizans (L.) NIEUWL., Glomeraria graecizans (L.) CAV. |
Gattung (deutsch) | Fuchsschwanz |
Artname (deutsch) | Griechischer Fuchsschwanz |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Amarante sauvage (franz.), Amaranto blito minore (ital.), Mediterranean amaranth (engl.), Pigweed (engl.), Schmalblättriger Amarant (ger.), Short-tepalled pigweed (engl.), Tumbleweed (engl.), Wilder Fuchsschwanz (ger.) |
▪ H: Westeuropa (Frankreich) [1], Osteuropa (Krim) [1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus) [1], Südwesteuropa (Azoren) [1], Mittelmeergebiet (Portugal, Spanien, Balearen, Italien, Sizilien, Sardinien, Kreta, Zypern, Ostägäische Inseln) [1], Vorderasien (Afghanistan, Pakistan, Iran, Irak, Kuwait, Libanon-Syrien, Palästina, Transkaukasus, Türkei, Türkei-in-Europa) [1], Zentralasien (Kasachstan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan, Innere Mongolei, West-Himalaya, Xinjiang) [1], Ostasien (nördl.-zentr. China, südl.-zentr. China, südöstl. China) [1], Südasien (Assam, Indien, Nepal, Bangladesch, Sri Lanka) [1], Arabien (Golfstaaten, Saudi-Arabien, Oman, Jemen, Sokotra) [1], Afrika (Tropen) [24], Nordwestafrika (Algerien, Marokko, Kanaren, Madeira, Mali, Mauretanien) [1], Nordafrika (Tschad, Sudan, Niger, Libyen) [1], Nordostafrika (Ägypten, Eritrea, Sinai, Äthiopien) [1], Ostafrika (Kenia, Ruanda, Tansania, Uganda, Simbabwe, Somalia) [1], Zentralafrika (Kamerun, Zentralafrikanische Republik, Zaïre) [1], Westafrika (Benin, Burkina, Kap Verde, Ghana, Golf von Guinea-Inseln, Nigeria, Senegal, Togo) [1], Südwestafrika (Angola, Sambia) [1], Südostafrika (Malawi, Mosambik) [1]
▪ V: Mitteleuropa ((Alpenvorland), Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, (Küstengebiete), Oberrheingebiet) [12][24], Mitteleuropa (Österreich, Schweiz, Deutschland, Belgien) [1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden) [1], Nordosteuropa (Nordwesteuropäisches Russland) [1], Osteuropa (Tschechien, Slowakei, Ungarn) [1], Südosteuropa (Rumänien) [1], Mittelmeergebiet (Korsika) [1], Mittelmeergebiet [24] bis Zentralasien [24], Nordwestafrika (Westsahara) [1], Nordostafrika (Dschibuti) [1], Südafrika (Botswana) [1], Nordamerika [24], östl. Nordamerika (New Jersey) [1], südl. Nordamerika (nordöstl. Mexiko, nordwestl. Mexiko, südwestl. Mexiko) [1], Australien [24], Australien (Südaustralien, Tasmanien, Victoria) [1], Ozeanien (nördl. Neuseeland, südl. Neuseeland) [1], Ozeanien-Mikronesien (Wake Is.) [1]
II-Wechselfeuchte Tropen [25], I-Immerfeuchte Tropen [25], III-Trockene Subtropen und Tropen [25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) [25], V-Immerfeuchte Subtropen [25], VI-Feuchte Mittelbreiten [25], VII-Trockene Mittelbreiten [25]
tropisches Klima [25], subtropisches Klima [25], mediterranes Klima [25], submediterranes Klima [25], meridionales Klima [25], submeridionales Klima [25], gemäßigtes Klima [25], nördlich-gemäßigtes Klima [25], kontinentales Klima [25], subkontinentales Klima [25], arides Klima [25], arides-mäßiges Klima [25], subatlantisches Klima [25], subatlantisch bis präalpines Klima [25]
▪ T8.3.1.~ Raukenfluren i.w.S. [12]
▪ T9.1.1.~ kalkarme Lehmäcker (Kornblumenäcker) [12]
▪ T9.1.2.1.~ nährstoffreiche Lehm- und Tonäcker, kalkreicher lehmiger Hackfruchtacker (Fumario-Euphorbion) [12][34]
▪ T9.1.2.x.1 Hackfruchtäcker (Kontakte zu T9.2), kalkreicher, trockener Hackfruchtacker (Eragrostion) [25][34]
▪ T9.3.2.1.~ Obststrauchplantagen (Weingärten) [12]
Gebirge [25], Gebirge (Höhe bis 2400 m) [24], Bergregionen [25], Flachland [25], Ruderalstellen [25], Äcker (selten) [24][25], Äcker (Hackfruchtkulturen) [24][25], Weinberge [24][25], Unkrautfluren [24], Gärten [24], Tropen [25], Tropen (aride Zone) [25], Subtropen [25]
sonniger Standort [25], warmer Standort [25], siedlungsnaher Standort [24], unruhiger/ gestörter Standort [24]
lockerer Boden [24], Sandboden [24], Lehmboden [24], nährstoffreicher Boden [24][25], nitratreicher Boden [24], stickstoffreicher Boden [25], feucht-mäßiger Boden [24], trocken-mäßiger Boden [25], trockener Boden [25], basenreicher Boden [25]
Licht | 8: Normallicht bis Volllicht [33], 9: Volllicht [21] |
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Temperatur | 9: Sehr warm [21][33] |
Feuchtigkeit | 3: Trocken [21][33] |
Wind | X: Variabel [21], 5: Intermediär [33] |
pH-Klasse | 6: Neutral bis schwach sauer [33], 7: Neutral bis schwach basisch [25], 8: Basisch [25], 9: Stark basisch [21] |
Stickstoff | 7: Stickstoffreich [33], 8: Ausgesprochen stickstoffreich [21] |
Salz | 0: Salzlos [21][33] |
Lebensform | T: Therophyt, kurzlebig (einjährig) und ungünstige Zeiten als Samen überdauernd [21] |
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Blattausdauer | S: Sommergrün, nur in der wärmeren Jahreszeit mit grünen Blättern [21] |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | 2: sehr selten, d.h. in etwa 1% der Felder [21] |
Dominanz | 2: vereinzelt, zwischen 1 und 3 vermittelnd [21] |
Juni-Oktober [24]
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▪ essbar: Pflanzenteile essbar [14]
▪ Al(s): allergieinduzierend, schleimhautreizend, tränenreizend [12][25]
▪ CAVE: Keine Amaranthusart ist giftig, jedoch enthalten die Blätter Oxalsäure und können auch Nitrate enthalten, wenn sie auf nitrathaltigen/ stickstoffreichen Böden gewachsen sind bzw. angebaut werden [24]. Daher sollte das Wasser weggeschüttet werden nach dem Kochen der Blätter [24]
Pollen [25]
▪ [Gemüsepflanze]: Blätter [14], Stängel [14]
▪ [Lebensmittelpflanze]: Samen [14]
▪ [Essbare Wildpflanze]: Blätter [14], Samen [14][24]
▪ [Blätter]: Oxalsäure [24]
▪ [Samen]: Stärke [24]
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▪ Es gibt weltweit etwa 60 Amarantharten, davon sind alle essbar [14], und zwar nicht nur die Samen, sondern auch Blätter und Stängel, die wie Spinat gegart und zubereitet werden können [14], sehr wohlschmeckend ist der Dreifarben-Amaranth (Amaranthus tricolor) [14]
▪ Die Pflanze folgt, wie alle Arten der Gattung Amaranthus, dem C4-Weg der Photosynthese, und sie ist dadurch in warmen Lagen zu höherer Produktion fähig [24]; Amaranthus gehört zu dem Typ, bei dem Kohlendioxid als Aspartat gebunden wird [24]
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▪ [Traditionelle Zubereitung]: Blätter in Buttermilch gekocht, abseihen, frischen Limettensaft darüber pressen [24]
▪ [Gemüsepflanze]: Die Blätter sind gegart oder gekocht essbar wie Spinat [14]; sie werden in ganz Afrika und in Vorderasien als Gemüse verwendet und können roh gegessen werden, werden aber häufiger gekocht oder zu Saucen und Eintöpfen beigefügt [24]
▪ [Essbare Wildpflanze]: Die Blätter und die stärkehaltigen Samen können gegessen werden [14][24]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-10-13 19:40:16
durch Benjamin Busse