Familie | Plocamiaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Plocamium |
Artname (botanisch) | Plocamium cartilagineum (L.) P.S.DIXON |
Synonyme (botanisch) | Gelidium cartilagineum GAILL. |
Gattung (deutsch) | Tang |
Artname (deutsch) | Kammtang |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Agar (ger., engl.), Agar-Agar (ger.), Gemeiner Kammtang (ger.) |
V: Pz [4], Ind-Oz [4], Atl [4]
2, 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 3
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Ozean [4]
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
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Agar [PhEur] [4]
Polysaccharide [4] aus Galactose [4] und Anhydrogalactose [4] mit Agarose [4] und Agaropektin [4] (teilweise Veresterung mit Schwefelsäure [4])
Emulgierende und stabilisierende Eigenschaften nutzt man in der pharmazeutischen Technologie [4]
Agar stammt auch von anderen Gelidium-Arten! [4]
Agar quillt unter Zugabe von kaltem Wasser stark und löst sich erst in 80 °C heißem Wasser [4]
Durch Auskochen gewonnen und gereinigt als Fäden [4] oder Pulver [4] als Füllmittel in kalorienarmen Diätetika [4], Zäpfchen [4]; In: Tablettensprengmittel; Km: Herstellung fettfreier Salbengrundlagen [4], Emulsionen [4]; Lb: wichtiges Geliermittel [4]; X: Nährlösungen für die Kultur von Mikroorganismen [4]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2019-08-29 03:37:05
durch Benjamin Busse