Familie | Poaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Oryza |
Artname (botanisch) | Oryza sativa L. var. purpureus WENT. |
Synonyme (botanisch) | - |
Gattung (deutsch) | Reis |
Artname (deutsch) | Roter Reis |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Red Rice (engl.) |
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
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CAVE: Toxische Verbindungen wurden bei der Fermentation von Red-Rice gefunden [4]; Red-Rice ist in Deutschland weder als Arzneistoff noch als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen [4]; von ihrer Verwendung wird abgeraten! [4]
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Neben dem roten Farbstoff produziert der Schimmelpilz einen Hemmstoff der Cholesterinsynthese [4], der identisch ist mit Lovastatin [4], das in Deutschland in verschreibungspflichtigen Arzneimitteln vertrieben wird! [4]
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Roter Reis (Red-Rice) entsteht durch Fermentation mit dem Schimmelpilz (Monascus purpureus WENT.) [4]
V: Reisschleim als Diätetikum [4], Red-Rice-Produkte [4]
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V(Red-Rice): cholesterinsenkend (2) [4]
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V(Red-Rice): cholesterinsenkend (2) [4]
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CAVE(int): Bei gleichzeitiger Einnahme von Red-Rice mit anderen Cholesterinsenkern anderer chem. Herkunft befürchtet man vermehrte Nebenwirkungen! [4]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2019-06-09 20:39:39
durch Benjamin Busse