Familie | Piperaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Piper |
Artname (botanisch) | Piper cubeba L. F. |
Synonyme (botanisch) | Cubeba officinalis MIQUEL |
Gattung (deutsch) | Pfeffer |
Artname (deutsch) | Kubeben-Pfeffer |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Cubeb (engl.), Java Pepper (engl.), Kabab Chini (hindi), Kubeben (ger.), Schwanzpfeffer (ger.), Schwindelkörner (ger.), Shital (chini), Stiel-Pfeffer (ger.), Tailed Pepper (engl.) |
H: SO-As (Indonesien) [4][18]; A: Trop (Indonesien, Sri Lanka) [4][24]
1, 2
tropisches Klima [25]
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Wälder (Regenwald) [4], Tropen [25]
feuchter Standort [25]
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
IV-VII [4]
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1, Al(h), essbar [4]
CAVE(max): Hohe Dosen verursachen Magendarmbeschwerden und eine Reizung der Harnwege! [4]
Frucht
Grüne Frucht (Cubebae fructus) [4][18] mit verbleibenden Fruchtstielen [4]; Ar: Ätherisches Öl [18]
Ätherisches Öl [4] (v.a. Cubeben [4], Cubebol [4], Copaen [4], Caryophyllen [4]), Lignanderivate [4] (v.a. Cubebin [4]), CubebensäureIn den Früchten sind 7 bis 18 Prozent ätherisches Öl enthalten. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind fettes Öl, Harze (Cubebinsäure), Cubebin, Piperidin und nur etwa 0,4 % des für die Schärfe des schwarzen Pfeffers verantwortlichen Piperin. Das ätherische Öl ist reich an Sesquiterpenen (α- und β-Cubeben, Copaen, β-Bisabolen, β-Caryophyllen, δ-Cadinen) und oxygenierten Sesquiterpenen (Cubebol, Nerolidol), aber auch Monoterpenen (α-Thujen, Sabinen, Myrcen, α-Pinen, Camphen, Limonen) [24]
Homöopathisch auch gegen Schleimhautentzündungen der Geschlechtsorgane angewendet [4]
Kubebenpfeffer schmeckt aromatisch-würzig [4], etwas bitter und weniger scharf als Schwarzer Pfeffer [4]
Durch Trocknen werden die grünen Kubebenfrüchte schwarzbraun [4], Kubebenpfeffer schmeckt aromatisch-würzig [4], etwas bitter und weniger scharf als Schwarzer Pfeffer [4];
Hom: Piper cubeba [4], "Cubeba" [4]; Ar: Aromatherapie [18]; Ar/Gn: Aroma für Liköre [4]; Gw: Gewürzmischungen (Pfefferkuchen, Lebkuchen) [4], früheres einzelnes Gewürz [4]
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V: expektorierend [18], verdauungsfördernd [18], Verdauungsstörungen [4], Harnwegserkrankungen [4], Kopfschmerzen [4]
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V: expektorierend [18], verdauungsfördernd [18], Verdauungsstörungen [4], Harnwegserkrankungen [4], Kopfschmerzen [4]
Hom: Schleimhautentzündungen der Atemwege [4], Harnwegsentzündungen [4], Schleimhautentzündungen der Geschlechtsorgane [4]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2021-12-04 22:09:36
durch Benjamin Busse