Familie | Anacardiaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Pistacia |
Artname (botanisch) | Pistacia vera L. |
Synonyme (botanisch) | - |
Gattung (deutsch) | Pistazie |
Artname (deutsch) | Echte Pistazie |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Grüne Mandeln (ger.), Pista (pers.), Pistacchio (ital.), Pistace (engl.), Pistachio (engl.), Pistak (pers.), Pistakion (greek), Pistazie (ger.), Pistazienbaum (ger.) |
4, 6, 7
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
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essbar [4]
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Keimblätter [4]
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Lb: "Pistazien" [4]
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▪ [Fenchel-Mandel-Smoothie]: 30 g geschälte Mandeln, 30 g Pistazienkerne, 30 g Cashewkerne, 2 Medjool-Datteln mit 300 ml gefiltertem Wasser im Mixer cremig pürieren. Das Püree in ein feines Sieb gießen und mit einem Kochlöffel oder Teigschaber gut ausdrücken. Den Smoothie in einem Topf mit 1/2 TL Zimt, 2 Kardamomkapseln und 1 TL Fenchelsamen mischen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten erwärmen. Durch ein Teesieb gießen und sofort genießen. [44]
▪ [Grüner-Lassi-Smoothie]: 200 g Naturjoghurt, 75 g Pistazienkerne, 1 entsteinte Medjool-Dattel, 15 g Ingwer und eine Prise schwarzen Pfeffer mit 100 ml gefiltertem Wasser im Mixer cremig pürieren. Das Püree in ein feines Sieb gießen und mit einem Kochlöffel oder Teigschaber gut ausdrücken. [44]
▪ [Lebensmittelpflanze]: k.A. [4]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-01-18 12:59:15
durch Elenor Busse