Familie | Rosaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Sorbus |
Artname (botanisch) | Sorbus aucuparia L. ssp. aucuparia |
Synonyme (botanisch) | Pirus aucuparia (L.) GAERTN. |
Gattung (deutsch) | Mehlbeere |
Artname (deutsch) | Gewöhnliche Vogelbeere |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Drosselbeere (ger.), Eberesche (ger.), Eibschen (ger.), Kronawetterbeeren (ger.), Vogelbeerbaum (ger.), Vogelbeere (ger.) |
Eu(non Med), (SW-Asien), As(gem); V: O-Eu, fast ganz Europa [4], W-Asien [4]
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T1.4.2-3, T1.4.3.3, T2.3.1, T5.1.4
Lichte Laubwälder [4], lichte Nadelwälder [4], gemäßigtes Klima [12]
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Licht | (6) |
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Temperatur | x |
Feuchtigkeit | x |
Wind | x |
pH-Klasse | 4 |
Stickstoff | x |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
V-VII [4]
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1(?)(Samen) [4], 0-1(max)(Früchte) [4], Al(s, Parasorbinsäure) [4], (essbar)(Früchte) [4]; CAVE(max): Die Aufnahme einer größeren Menge frischer Beeren führt aufgrund ihres Gehaltes an schleimhautreizendem Parasorbids (bzw. Parasorbinsäure) zu Erbrechen und Durchfall! [4]; Bei der Zubereitung der Früchte sollten die blausäurehaltigen Samen entfernt
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H, F(roh)
Reife Beeren (Sorbi aucupariae fructus) [4], Früchte (gar)
[Frische Früchte]: Bitteres Glykosid Parasorbid [4] (durch Trocknen Parasorbinsäure [4]), Gerbstoffe [4], Saccharose [4], Sorbitol [4], Pektin [4], Carotinoide [4], Vitamin C (viel) [4]; [Samen]: Blausäureglykosid Amygdalin [4]; [Kernholz]: Aucuparin, Methoxyaucuparin
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Nach weitgehendem Abbau der Parasorbinsäure zu Sorbinsäure bei der Verarbeitung zu Mus oder Gelee steht die stopfende Wirkung von Pektinen und Gerbstoffen im Vordergrund [4]; Früher wurden die Früchte zur Gewinnung von Sorbitol (Sorbit) herangezogen [4], das u.a. als Zuckeraustauschstoff für Diabetiker und als mildes Abführmittel Verwendung findet [4]
V: Mus [4], Gelee [4], Saft als Gurgelmittel [4], isol. Sorbit/Sorbitol [4]
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Fr, Zi
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Eth
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2019-06-14 09:37:08
durch Benjamin Busse