Familie | Polygonaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Rumex |
Artname (botanisch) | Rumex acetosa L. |
Synonyme (botanisch) | Acetosa pratensis MILL. |
Gattung (deutsch) | Ampfer |
Artname (deutsch) | Großer Sauer-Ampfer |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Feldampfer (ger.), Kuckuckskraut (ger.), Salatampfer (ger.), Sauergras (ger.), Sauerknöterich (ger.) |
H: M-Eu (Alp, AV, M1, M2, Tf, Kg) [12]; V: N-Hem [4]
6, 4, 8, 7
ozeanisches Klima [25], atlantisches Klima [25], subatlantisches Klima [25], gemäßigtes Klima [25], mediterranes Klima [25], boreales Klima [25], kontinentales Klima [25], subkontinentales Klima [25], meridionales Klima [25], submeridionales Klima [25], submediterranes Klima [25], nördlich-gemäßigtes Klima [25], kühles Klima [25], kühl-feuchtes Bergklima [25]
T7.3
Gebirge [25], Bergregionen [25], Flachland [25], Küstengebiete [25], Wiesen [4][25], Wiesen (Feuchtwiese) [25], Weiden [25], Unkrautfluren [4]
lichter Standort [25], sonniger Standort [25]
salzhaltiger Boden [25], stickstoffmäßiger Boden [25], stickstoffreicher Boden [25]
Licht | 8 |
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Temperatur | x |
Feuchtigkeit | x |
Wind | x |
pH-Klasse | x |
Stickstoff | 6 |
Salz | 0b |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
V-VII [4]
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0 [12], Al(s) [12], essbar [4][12]
CAVE: Der hohe Gehalt an Oxalaten lässt von dem Gebrauch in Salaten abraten! [4];CAVE(max): Bei zu reichlichem Genuss sind Oxalatvergiftungen mit Nierenschädigung, v.a. bei Kindern denkbar! [4]
Ganze Pflanze, Kraut
V: Kraut (Rumicis acetosae herba) [4], Blätter (jung und frisch) [4]; Hom: Wurzel (frisch) [4]
[Kraut]: Kaliumhydrogenoxalat (hohe Mengen) [4][18], freie Oxalsäure (hohe Mengen) [4][18], Gerbstoffe [4], Flavonoide [4], Vitamin C [4]; [Wurzel]: Anthranoide [4]
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Rumex acetosa, Rumex acetosella und Oxalis acetosella enthalten hohe Mengen an Oxalsäure und Oxalaten [18]; Die Gattung Rumex ist mit der Gattung Rheum (Rhabarber) nahe verwandt [18]; Das Vorkommen von Anthrachinonen in Arten der Familie Polygonaceae ist gut bekannt (siehe Rumex crispus) [18]
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Hom: Rumex acetosa [4]; Gm: Gemüse [18]; Lb(frische junge Blätter): Frühjahrskuren in Salaten und Suppen [4]
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V(Kraut): diuretisch [4][18], Hautbeschwerden [18], schleimlösend [4], Stärkungsmittel bei Infekten [4]; V(junge frische Blätter): blutreinigend [4]
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V(Kraut): diuretisch [4][18], Hautbeschwerden [18], schleimlösend [4], Stärkungsmittel bei Infekten [4]; V(junge frische Blätter): blutreinigend [4]
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Autor: Benjamin Busse