Familie | Brassicaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Rorippa |
Artname (botanisch) | Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) HAYEK |
Synonyme (botanisch) | Nasturtium officinale R. BR. |
Gattung (deutsch) | Brunnenkresse |
Artname (deutsch) | Echte Brunnenkresse |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Bachbitterkraut (ger.), Bachkresse (ger.), Bitterkresse (ger.), Bittersalat (ger.), Bornkassen (ger.), Gewöhnliche Brunnenkresse (ger.), Kersche (ger.), Sumpfkresse (ger.), Wasserkresse (ger.), Wassersenf (ger.) |
H: M-Eu (Alp, AV, M1, M2, Tf) [12], sonst unklar [18]; V: fast weltweit [4]
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ozeanisches Klima [25], atlantisches Klima [25], subatlantisches Klima [25], gemäßigtes Klima [25]
L4.1.4, L4..2.3
Gebirge [25], Bergregionen [25], Flachland [25], Bachfluren [4], Uferstellen (Quellfluren) [4], Uferstellen (Bach) [25], Uferstellen (Fluss) [25], Gewässer (fließend) [4][18][25], Röhrichte [25]
lichter Standort [25], sonnig bis halbschattiger Standort [25]
stickstoffreicher Boden [25], pH-neutral um 6,5 [25], nasser Boden [25], sumpfiger Boden [25]
Licht | 7 |
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Temperatur | x |
Feuchtigkeit | 10 |
Wind | 3 |
pH-Klasse | 7 |
Stickstoff | 7 |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
V-VIII [4]
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0(max), essbar [4]
CAVE(max): Übermäßige Verwendung der frischen Pflanze oder der Säfte kann durch die schleimhautreizende Wirkung der Senföle zu Magendarmbeschwerden und Nierenreizung führen! [4]
Kraut (frisch, max. Dos) [4], Pflanzensaft (max. Dos) [4], Blätter
M: Frisches oder getrocknetes Kraut bzw. Blätter (Nasturtii herba) [Komm.E+] [4][18]
Glucosinolate/Senfölglykoside [4][18] (v.a. Gluconasturtiin (= Phenylethylsenföl/Phenylethylglucosinolat (wird in Phenylethylisothiocyanat umgewandelt) [4][18], Flavonoide [4], Vitamin C (reichlich) [4]
Senföle werden leicht resorbiert und können kovalente Bindungen mit Proteinen eingehen [18]; dies erklärt ihre Wirkung gegen Viren, Pilze und Bakterien sowie gegen Gewebsneubildung [18]; Auch die starke Reizmittelwirkung auf Haut und Schleimhäute ist plausibel [18]
Rorippa nasturtium-aquaticum hat ähnliche Sekundärstoffe wie Tropaeolum majus [18]; Rorippa montana wird genauso wie Tropaeolum majus und Rorippa nasturtium-aquaticum zur wirksamen Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet [18]
V.a. das frische Kraut ist wirksam [4]
M: Extrakte [4][18], Gallemittel [18]; V: Frischpflanzenpresssäfte [4], Stoffwechseltee [4], Leber- und Gallentee [4]; Hom: Nasturtium officinale, Nasturtium aquaticum [HAB]; Km: Bleichcremes gegen Pigmentanomalien der Haut [4]; Gw: Gewürzkraut bei Frühjahrskuren [4]; Lb: Salat- oder Suppenbeigabe [4][18], Frühlingssalat (zusammen mit Löwenzahn, Garten- und Brunnenkresse, etc.) [14]
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M(Kraut, Extrakte): Gallemittel [18], Atemwegserkrankungen [18]; M(Senföle): antiviral [18], antimykotisch [18], antibiotisch [18], antibakteriell [18], Gewebsneubildung [18], hautreizend (2) [18]V(Kraut frisch): diuretisch [18], diuretisch (2) [4], verdauungsfördernd (2) [4], antibiotisch [4], gallenflussfördernd [4], Tonikum (Vitamin C) (2) [4], Skorbut [4], Schleimhautentzündungen der Atemwege [4], Schleimhautentzündungen (Mundraum) [4], Harnwegsentzündungen [4], Rheuma [4], Hauterkrankungen [4], Hautpigmentanomalien [4]Hom: Harnwegsentzündungen [4], Harnwegsreizungen [4]
M(Kraut, Extrakte): Gallemittel [18], Atemwegserkrankungen [18]; M(Senföle): antiviral [18], antimykotisch [18], antibiotisch [18], antibakteriell [18], Gewebsneubildung [18], hautreizend (2) [18]
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V(Kraut frisch): diuretisch [18], diuretisch (2) [4], verdauungsfördernd (2) [4], antibiotisch [4], gallenflussfördernd [4], Tonikum (Vitamin C) (2) [4], Skorbut [4], Schleimhautentzündungen der Atemwege [4], Schleimhautentzündungen (Mundraum) [4], Harnwegsentzündungen [4], Rheuma [4], Hauterkrankungen [4], Hautpigmentanomalien [4]
Hom: Harnwegsentzündungen [4], Harnwegsreizungen [4]
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CAVE(ki): Magendarmreizung [4], Nierenreizung [4], Kinder <4 Jahre [4]
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▪ [Einzeldroge]: TD 4-6 g Droge, TD 20-30 g Frischdroge oder TD 60-150 g frischer Presssaft [18]
▪ [Energiedrink]: 1 Handvoll Spinatblätter, 1 Handvoll Grünkohl, 2 Handvoll Brunnenkresse, 1 roten Apfel, 1 Orange, 25 g Ingwer, 1 Rote-Bete-Knolle und 2 kleine Möhren im Entsafter entsaften. [43]
▪ [Trink-dich-schlau-Saft]: 2 Handvoll Brunnenkresse, 2 Birnen, 2 Nektarinen, 1/2 Zitrone und 1/2 Limette im Entsafter entsaften. 1 TL Spirulina-Pulver in ein Glas streuen und den Saft langsam unter Rühren dazugießen, bis alles gut vermischt ist. [43]
▪ [Morgenkuss-Smoothie]: 1 EL Weizenkeime, 1 EL Leinsamen, 2 Handvoll Brunnenkresse und den Saft von 1 Zitrone im Mixer cremig pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser untermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Smoothie nach Wunsch mit Honig süßen. [43]
▪ [Brunnenkresse-Kick-Smoothie]: 2 Handvoll Brunnenkresse, 1 Avocado, 1/2 Limette und 1 Orange im Mixer pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser untermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. [43]
Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-01-06 12:08:37
durch Elenor Busse