Familie | Asteraceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Acmella |
Artname (botanisch) | Acmella oleracea (L.) R.K.JANSEN |
Synonyme (botanisch) | Anacyclus pyrethraria SPRENG., Bidens acmelloides BERGIUS, Bidens fervida LAM., Bidens fixa HOOK.F., Bidens fusca LAM., Bidens oleracea CAV. ex STEUD., Cotula dichotoma PERS., Cotula pyretharia L., Isocarpha pyrethraria (L.) CASS., Pyrethraria dichotoma PERS. ex STEUD., Pyrethrum spilanthus MEDIK., Spilanthes acmella (L.) MURR., Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B.CLARKE ex HOOK.F., Spilanthes calva var. oleracea (JACQ.) MEHROTRA, ASWAL & B.S.BISHT, Spilanthes fusca LAM., Spilanthes oleracea L., Spilanthes oleracea var. fusca (LAM.) DC., Spilanthes radicans SCHRAD. ex DC. |
Gattung (deutsch) | Acmella |
Artname (deutsch) | Jambú |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Augapfel-Pflanze (ger.), Eyeball plant (engl.), Husarenknopf (ger.), Jambu (ger.), Parakresse (ger.), Parakressekraut (ger.), Prickelknopf (ger.), Sechuan-Buttons (ger., engl.), Toothache plant (engl.), Zahnweh-Pflanze (ger.) |
▪ H: westl. Südamerika (Peru) [24], östl. Südamerika (südöstl. Brasilien) [1]
▪ V: Südamerika (Bolivien, Peru, nördl. Brasilien, nordöstl. Brasilien, südl. Brasilien) [1][24], nördl. Südamerika (Kolumbien, Ecuador) [1], Mittelamerika (Kuba, Windward Islands) [1], Südasien (Indien, Assam, Bangladesch, Nepal, Sri Lanka) [1], Südostasien (Java, Myanmar, Vietnam) [1], Ostasien (Taiwan) [1], Nordwestafrika (Mali) [1], Westafrika (Benin) [1], Zentralafrika (Zentralafrikanische Republik, Gabun, Zaire) [1], Südostafrika (Komoren, Mauritius, Réunion) [1], Osteuropa (Polen) [1], kosmopolitisch (Tropen weltweit) [12]
▪ A: fast ausschließlich kultiviert [24]
I-Immerfeuchte Tropen [25], II-Wechselfeuchte Tropen [25]
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Tropische Standorte [12]
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | C: Chamaephyt, krautiger Strauch, Knospen wie bei Z meist über der Erde überwinternd [25] |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
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▪ essbar: Pflanzenteile essbar [12]
▪ essbar(spez): Pflanzenteile bedingt essbar z.B. nur nach besonderer Zubereitung [24][25]
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▪ [EbM/Volksmed.]: Blätter [24]
▪ [Genussmittelpflanze]: Blätter [24]
▪ [Lebensmittelpflanze/Nahrungsmittelpflanze]: Blätter [24]
[Blätter]: Spilanthol [24]
▪ Die lokalanästhetische Wirkung wird Spilanthol zugeschrieben, einem Carbonsäureamid [1003][1004]
▪ Manchmal werden auch weitere Arten der Gattung Acmella und Blainvillea acmella (Syn.: Spilanthes acmella) ebenfalls als „Jambú“ bezeichnet, haben aber keine größere Bedeutung für den kommerziellen Anbau [24]; auch Tilesia baccata (Syn: Wulffia stenoglossa) wird so bezeichnet [24]
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▪ [Lebensmittelpflanze/Nahrungsmittelpflanze]:
►Gekochte Jambu-Blätter [24]
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▪ [+] EbM/Allopathie (Blätter):
►Haut: entzündungshemmend [1005]
▪ [+] EbM (labor., isol. Spilanthol):
►Bewegungsapparat / Schmerz: schmerzlindernd [1003][1004], Zahnschmerzen [1003][1004]
►Infektion: antimalarial [1003]
▪ [+] Volksmed. (Blätter):
►Bewegungsapparat / Gelenk: Rheuma [24][1005], Gichtarthritis [24]
►Haut: Hautpilz [24][1005]
►Zähne: Zahnfleischentzündung/Parodontitis [24][1005]
▪ [+] EbM/Allopathie (Blätter):
►Haut: entzündungshemmend [1005]
▪ [+] EbM (labor., isol. Spilanthol):
►Bewegungsapparat / Schmerz: schmerzlindernd [1003][1004], Zahnschmerzen [1003][1004]
►Infektion: antimalarial [1003]
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▪ [+] Volksmed. (Blätter):
►Bewegungsapparat / Gelenk: Rheuma [24][1005], Gichtarthritis [24]
►Haut: Hautpilz [24][1005]
►Zähne: Zahnfleischentzündung/Parodontitis [24][1005]
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▪ [Genussmittelpflanze]: Wenn die Blätter roh zerkaut werden, beginnt es nach wenigen Sekunden auf der Zunge zu prickeln ähnlich der Wirkung von Brausepulver, wobei sich ein aromatischer Kräutergeschmack ausbreitet [24]
▪ [Insektizid/Insektenrepellent]: Acmella oleracea wird auch als biologisches Insektizid und Akarizid verwendet [24]
▪ [Lebensmittelpflanze/Nahrungsmittelpflanze]: Gekochte Jambu-Blätter werden im Norden Brasiliens für verschiedene traditionelle Gerichte verwendet, vor allem in Verbindung mit Tucupi, z. B. Pato no Tucupi (Ente und Jambu-Gemüse, gekocht in Tucupi), oder die Suppe Tacacá, eine Brühe aus Tucupi, mit eingesalzenen Garnelen, Jambu und Goma (zu einer geleeartigen Masse verrührte Maniokstärke), beides kulinarische Spezialitäten in der Region Belém. Jambu-Blätter erzeugen ein für den europäischen Gaumen ungewohntes „prickelndes“, leicht betäubendes Gefühl an der Zungenspitze [24]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-07-18 04:26:22
durch Benjamin Busse