Familie | Caprifoliaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Sambucus |
Artname (botanisch) | Sambucus nigra L. |
Synonyme (botanisch) | - |
Gattung (deutsch) | Holunder |
Artname (deutsch) | Schwarzer Holunder |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Altholder (ger.), Elder (engl.), Elderbaum (ger.), Elderberry (engl.), Flieder (ger.), Grand Sureau (franz.), Holder (ger.), Holderbusch (ger.), Holderstock (ger.), Holler (ger.), Hollerbusch (ger.), Husholder (ger.), Keilken (ger.), Kisseke (ger.), Sambuco (ital.), Sauco (span.), Schwarzholder (ger.), Schwitztee (ger.) |
H: M-Eu (Alp, AV, M1, M2, Tf, Kg) [12], W-Sib, Kau, O-Eu [18], W-As [18]; V: Eu [4][18], Kas [4], As [18], N-Af [18]; A: Ungarn [18]
6, 8, 4, 7
ozeanisches Klima [25], atlantisches Klima [25], subatlantisches Klima [25], kontinentales Klima [25], gemäßigtes Klima [25], submediterranes Klima [25], submeridionales Klima [25], subkontinentales Klima [25], mediterranes Klima [25], meridionales Klima [25], boreales Klima [25]
T1.1.1, T1.2.2, T2.1.2, T2.3, T10.1, T10.7
Gebirge [25], Gebirge (bis 1500 m) [12], Bergregionen [25], Flachland [25], Küstengebiete [25], Waldränder [4], Wälder (Kahlschläge) [4], Hecken [4], Wälder (Laubmischwald) [25], Wälder (Laubwald, v.a. Buche) [25], Gebüsche [25], Wälder (Lichtungen) [25], Gänseanger [25]
warm-mäßiger Standort [25], lichter Standort [25], sonnig bis halbschattiger Standort [25]
stickstoffmäßiger Boden [25], frischer Boden [25]
Licht | 7 |
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Temperatur | 5 |
Feuchtigkeit | 5 |
Wind | 3 |
pH-Klasse | x |
Stickstoff | 9 |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
VI-VIII [4]
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1 (Blätter, Rinde) [4], 0 (Frucht roh/unreif) [4][12], Al(s), (essbar) (Frucht) [4], essbar [12]
CAVE: Die Verwendung der Blätter und Rinde gegen Ödeme, Stuhlträgheit und Rheuma ist eindeutig abzuraten! [4];CAVE(max): In größeren Mengen erzeugen die Früchte roh (auch ungenügend erhitzt) oder unreif Übelkeit und Erbrechen! [4]
Blätter [4], Rinde [4], Frucht (roh/unreif) [4]
M: Getrocknete, durch Sieben vom Stiel befreite Blüte (Sambuci flos sine stipites) [Pharm, PhEur, Komm.E+, WHO 2] [4], Frische oder getrocknete Frucht (Sambuci fructus) [Pharm] [4][18], Blätter (Sambuci folium) [4][18], Rinde [4], Wurzel [18]; Hom: Zu gleichen Teile frische Blätter [4] und Blütenstand [4]; Ar: Blüte [18], Fä: Frucht [18]; Lb: Blüte [18]
[Blüte]: Flavonoide/Flavonole [4] (v.a. Rutosid (etwa 2 %) [18], Rutin [4], Isoquercitrin [4][18], Hyperosid [18]), Ätherisches Öl [4], Chlorogensäure (etwa 3 %) [4][18], Gerbstoffe [4], Schleimstoffe [4], cyanogenes Blausäureglykosid [4] Sambunigrin (in Spuren) [4], organische Säuren [18], Triterpene [18] (v.a. α-Amyrin [18], β-Amyrin (etwa 1 %) [18]); [Frucht]: Flavonoide/Flavonole [4][18] (v.a. Rutosid (etwa 2 %) [18], Isoquercitrin [18], Hyperosid [18]), Gerbstoffe (3 %) [18], Anthocyane/Glykoside des Cyanidins [4][18] (Sambucin [4][18], Sambucyanin [18], Chrysanthemin [18]), Lektine [18], Chlorogensäure, Ätherisches Öl [4], Vitamine [4], Fruchtsäuren [4], Zucker [4]; [Samen]: Blausäureglykoside/Cyanglykoside [4][18] (Sambunigrin (weniger als in Blätter und Rinde) [4][18], Prunasin [18], Holocalin [18]); [Blätter/Rinde]: Blausäureglykoside [4] (Sambunigrin (in weit höherer Konzentration als in Samen) [4])
Es gibt Hinweise, dass die Blüteninhaltsstoffe harntreibende, abführende, schwach entzündungshemmende und antivirale Aktivität besitzen [18]; In Holunderblüten konnte aber bisher kein schweißtreibender Wirkstoff nachgewiesen werden [4], man vermutet, dass allein die Zufuhr einer größeren Menge heißer Trinkflüssigkeit das Schwitzen auslöst [4]; Aufgrund ihres Anthocyangehalts schreibt man den Früchten antioxidative Wirkung zu [18]; Die Nebenwirkungen der rohen Früchte werden weniger den Blausäureglykosiden als noch unbekannten Inhaltsstoffen zugeschrieben [4]
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Drogenmaterial aus Wildsammlungen in O-Europa und W-Asien [18]
M(Blüte): Gurgelwasser [4], Bäder (mit Gerbstoffwirkung) [4], Extrakte [18], Tinkturen [18]; V(Blüte): Fliedertee [4]; V(Frucht): Saft [4], Mus (d.h. gekocht!) [4]; Hom: Sambucus nigra [4], "Sambucus" [4]; Ar(Blüte): Geschmackskorrigens in Abführtees [4], Teemischungen [18] und anderen Phytopharmaka [18]; Fä: Farbstoff [18]; Lb: Erfrischungsgetränk ("Holundersekt") [18]
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M(Blüte): diuretisch [4][18], abführend [18], schwach entzündungshemmend [18], antiviral [18], Bronchialsekretion vermehrend [4]M(Labor, Frucht): antioxidativ [18]V(Blüte, Frucht): schweißtreibend [4][18], Erkältung [18], fieberhafte Erkältungskrankheiten (2) [4], Katarrh der oberen Atemwege [18], Heuschnupfen [18], Bronchialsekretion fördernd [4], diuretisch [4]; V(Getrocknete Frucht, frischer Fruchtsaft, Früchte gekocht): schmerzstillend [18], Rheumaschmerzen [4], Neuralgie [4], diuretisch [18], abführend [18], schweißtreibend [18], Erkältungskrankheiten [4], fiebriger Katarrh [18], Tonikum (vitamin- und mineralstoffreich) [18]; V(Frucht roh): Magendarmbeschwerden [4], abführend [4]; V(Blätter, Rinde): Ödeme [4], Wassersucht [4], Stuhlträgheit [4], abführend [4], Rheuma [4]Hom: Schleimhautentzündungen der Atemwege [4]
M(Blüte): diuretisch [4][18], abführend [18], Magendarmbeschwerden, schwach entzündungshemmend [18], antiviral [18], Bronchialsekretion vermehrend [4]
M(Labor, Frucht): antioxidativ [18]
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V(Blüte, Frucht): schweißtreibend [4][18], Erkältung [18], fieberhafte Erkältungskrankheiten (2) [4], Katarrh der oberen Atemwege [18], Heuschnupfen [18], Bronchialsekretion fördernd [4], diuretisch [4]; V(Getrocknete Frucht, frischer Fruchtsaft, Früchte gekocht): schmerzstillend [18], Rheumaschmerzen [4], Neuralgie [4], diuretisch [18], abführend [18], schweißtreibend [18], Erkältungskrankheiten [4], fiebriger Katarrh [18], Tonikum (vitamin- und mineralstoffreich) [18]; V(Frucht roh): Magendarmbeschwerden [4], abführend [4]; V(Blätter, Rinde): Ödeme [4], Wassersucht [4], Stuhlträgheit [4], abführend [4], Rheuma [4]
Hom: Schleimhautentzündungen der Atemwege [4]
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▪ [Teeaufguss]: Mehrmals tgl. 2 TL bzw. 3 g bzw. 10 g Früchte Blüten/Tasse (150 ml Wasser, kochendes Wasser, 5 min ziehen, besonders abends trinken, 1-2 Tassen frisch zubereiten und so heiß wie möglich trinken, TD 10-15 g) [4][18][Tonikum(Erkältungsprophylaxe)]: 2x tgl. 1 TL Blüten/Tasse (täglich über 2 Wochen mäßig warm trinken) [4]
▪ [Hollerpunsch]: 1 Orange und 1 Zitrone abwaschen, in Scheiben schneiden. 1 daumengroßes Stück Ingwer fein reiben, 2 Zimtstangen grob zerkleinern, 1 Vanilleschote auskratzen. 2 weitere Orangen auspressen. Die Zitrusfrüchtescheiben, Vanillemark, Schote, Ingwer und Zimtstangen mit 1 TL Nelken, 2 Sternanis und Orangensaft in einem Topf mit 200 ml Holunderbeerensaft, 200 ml Rotwein oder Traubensaft (rot oder weiß) und 400 ml Wasser aufgießen. 1 TL getrocknete Holunderblüten dazugeben. Punsch nach Belieben süßen. Sanft erhitzen, keinesfalls kochen. Circa 15 Minuten ziehen lassen. [95] (1/2023)
Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-08-14 09:55:15
durch Elenor Busse