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Zea mays L. (Mais)
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FamiliePoaceae
Gattung (botanisch) / SektionZea
Artname (botanisch)Zea mays L.
Synonyme (botanisch)-
Gattung (deutsch)Mais
Artname (deutsch)Mais
Andere Artnamen & Volksnamen (international)Kukuruz (ger.), Türkischer Weizen (ger.), Welschkorn (ger.)


Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)

H: zentr. Mexiko, Mittelamerika [4]; V: E, USA, Cn, Br, Mex, Ar, Ind, F, Id, S-Af, I, Ro, Hu, Cdn, Ua, Eg, D; A: weltweit kultiviert [4]

Makroklimata (Klimazonen)

-

Mikroklimata (Klimaregionen)

-

Biotoptypen

T9.1.4

Standorttypen

-

Standortbedingungen

-

Bodentypen / Bodenbedingungen

-


Ökofaktoren

Licht-
Temperatur-
Feuchtigkeit-
Wind-
pH-Klasse-
Stickstoff-
Salz-

Soziol. Pflanzencharakteristik

Lebensform-
Blattausdauer-
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas-
Dominanz-

Blütezeit

VII-IX [4]

Erntezeit

-


Risikopotential

1, Al(s), essbar(Keime) [4]

Risikobemerkungen / Nebenwirkungen

-

Giftige / Allergene Pflanzenteile

Bg

Nutzbare Pflanzenteile

Stärke (Maydis amylum) [PhEur] [4], Fettes Öl der Keime [PhEur] [4], Getrocknete Griffel (Maidis stigmata) [4], Fruchtstand, Blütenstand (vor Bestäubung), Pollen [Pharm, Komm.E+]; Hom: Frische Griffel [4], Schwarze Sporen des Maisbrandpilzes [4]

Pflanzliche Inhaltsstoffe

[Fettes Öl]: Glyceride der Linolsäure [4] (40-60 % [4]), Ölsäure [4] (25-35 % [4]), Palmitinsäure [4] (9-12 % [4]), Vitamin E [4]; [Maissamen]: Spermidin (3,2 mg/100 g) [24]; [Maisgriffel/Narben]: Fettes Öl [4] (etwa 2 % [4]), Ätherisches Öl [4] (mit Monoterpenen [4] und Sesquiterpenen [4]), Gerbstoffe [4], Phytosterole [4], Kaliumsalze (hoher Gehalt) [4], Flavonoide [4], Saponine [4], Alkaloide unbekannter Zusammensetzung [4], Aflatoxine; [Sporen des Maisbrandpilzes]: Alkaloide mit secaleähnlicher Wirkung (vgl. Secale cereale) [4]

Pharmakologische Studienergebnisse

-

Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen

-

Besonderheiten & Zusammenhänge (geoökochemisch / biochemisch)

i: gelbbraune mit Pollen belegte Maisnarben; Heute in vielen Sorten angebaut [4]; Gehalt an Linolsäure schwankt zwischen 40-60 % [4], Ölsäure 25-35 % [4] und Palmitinsäure zwischen 9-12 % [4]; nach älteren Angaben enthalten die Maisgriffel auch Flavonoide [4], Saponine [4] und Alkaloide (unbekannter Zusammensetzung) [4]; Der Maisbrandpilz (Ustilago zeae) ist ein in der Landwirtschaft gefürchteter Maisschädling [4]

Zubereitungsformen

M: Stärke (Maydis amylum) [PhEur] [4], Raffiniertes Maisöl [Maydis oleum raffinatum) [PhEur] [4], Pollenmischungen (3 % Maispollen, 92 % Roggenpollen, 5 % Pollen von Wiesen-Lieschgras) zur Gewinnung von Extrakt [18]; Hom: Stigmata maydis [4]; Ustilago zeae [4], Ustilago maydis [HAB] [4]; Km(Fettes Öl): Haut- und Körperpflegemittel [4]; In/X(Maisstärke): Pudergrundlage mit hohem Wasseraufnahmevermögen [4] und Hilfsstoff in der pharmazeutischen Technologie [4], z.B. bei der Tablettenherstellung [4]; Lb(Fettes Öl): Wertvolles Speiseöl [4]; Lb(Maisstärke): Ausgangsstoff für Produkte wie Sorbit [4] und Dextrin [4]; X(Fettes Öl): Trägerlösung für ölige Injektionen [4]

Konservieren & Aufbewahren

-


Heilwirkungen & Indikationen (Zusammenfassung)

M(Pollenmischung-Extrakt): Benigne Prostatahyperplasie [18]

Evidenzbasierte Medizin EbM / Allopathie (Evidenzgrad I‐IV)

M(Pollenmischung-Extrakt): Benigne Prostatahyperplasie [18]

Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)

-

Allopathie (obsolet)

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Traditionelle Volksmedizin

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Homöopathie

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Anthroposophische Medizin

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Gegenanzeigen (Kontraindikationen)

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Wechselwirkungen

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Medizinische Rezepturen

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Rezepte - Essen & Trinken

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Nutzung nichtmedizinisch

Fr [4], Gm [4], Km [4], In [4], Lb [4], X [4], Zi

Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)

-

Ethnobotanische Bedeutung

Eth

Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

-


Quellenangaben


[4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen. 2. Auflage, Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen. 2. Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
[24] Wikipedia: Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia

Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-09-07 05:06:09
durch Benjamin Busse