Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)

V: M-Eu (Gebirge) ^[4], S-Eu (Gebirge) ^[4], Eu ^[18]

Makroklimata (Klimazonen)

6, 4, (8), (7)

Mikroklimata (Klimaregionen)

-

Biotoptypen

T1.4.1.3, T3.1.6, T3.4.2, T6.2.1.5.4, T6.2.2.2.3, T8.1.1

Standorttypen

Gebirge ^[18], Weiden ^[4], Rasen (mager) ^[4], Staudenfluren ^[4]

Standortbedingungen

-

Bodentypen / Bodenbedingungen

-

Ökofaktoren

Soziol. Pflanzencharakteristik

Blütezeit

VI-VIII ^[4]

Erntezeit

-

Risikopotential

-

Risikobemerkungen / Nebenwirkungen

CAVE: Bei bitterstoffempfindlichen Personen kann es zu Kopfschmerzen kommen! ^[4]; Vorsicht vor Verwechslung mit den Blättern des giftigen Weißen Germers (Veratrum album)! ^[18]

Giftige / Allergene Pflanzenteile

-

Nutzbare Pflanzenteile

Getrocknete Wurzel (Gentianae radix) [Pharm, Komm.E+, PhEur, ESCOP 4] ^[4][18], Rhizom [Pharm, Komm.E+, ESCOP 4] ^[18]

Pflanzliche Inhaltsstoffe

Stark bittere Secoiridoide/Secoiridoidglykoside ^[4][18] (wie v.a. Gentiopicrosid ^[4][18] (= Gentiopikrin ^[4][18], 2-3 % ^[18]), u.a. Swertiamarin ^[4][18], Swerosid ^[4][18] und Amarogentin ^[4][18] (bis zu 0,084 % TG ^[18])), Xanthone/Xanthonderivate ^[4][18] (wie Gentisin ^[4][18], Isogentisin ^[18], Gentiosid ^[18]), Ätherisches Öl ^[4], Phytosterole ^[4][18], Phenolcarbonsäuren ^[18], Trisaccharide ^[18] (wie bittere Gentianose ^[4][18] und Gentiobiose ^[4]]), u.a. Zucker ^[4] (wie Glucose ^[4], Fructose ^[4] und Saccharose ^[4]), Polysaccharide ^[18] (wie Pektin ^[4][18])

Pharmakologische Studienergebnisse

Nur Gentiana lutea ist heute für pharmazeutische Zwecke zugelassen ^[4]; Der bittere Geschmack geht v.a. auf Amarogentin zurück ^[18], mit bis zu 0,084 % TG ist es zwar eine Nebenkomponente, hat aber einen Bitterwert von 50.000.000 ^[18], und somit der heute bitterste bekannte Naturstoff ^[4][18]; Amarogentin ist wertbestimmend für die Droge ^[4]; Die bitteren Substanzen regen die Geschmacksknospen an und führen reflektorisch über den Nervus vagus zum Speichel-, Magensaft- und Gallenfluss ^[18]; Außerdem zeigen Enzianextrakte antimikrobielle und immunmodulierende Eigenschaften ^[18]; Der Gehalt an vergärbaren Zuckern ist hoch ^[4]: Frische Wurzeln lässt man zuerst gären, durch das Aromastoffe gebildet werden und Bitterstoffe weitgehend zersetzt werden! ^[4]; Diese sind bei der nachfolgenden Destillation nicht flüchtig, so dass der Schnaps nur wenig bitter ist ^[4]; das Ätherische Öl gibt das eigentliche Aroma ^[4]; Durch die Xanthone haben die Wurzeln ihre typische gelbe Färbung ^[18]

Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen

Mehrere Enzianarten wurden kommerziell als Drogenquelle genutzt, darunter Gentiana purpurea, Gentiana punctata, Gentiana pannonica, Gentiana asclepiadea, Gentiana cruciata und Gentiana scabra ^[18]; Durch Raubbau wurden die Bestände stark geschädigt! ^[4]; Heute stammt die Droge ausschließlich aus Kulturen von Gentiana lutea ^[4]; Durch den Anbau besteht keine Verwechslungsgefahr mehr mit dem toxischen Weißen Germer (Veratrum album) ^[4]

Besonderheiten & Zusammenhänge (geoökochemisch / biochemisch)

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Zubereitungsformen

Starkes aromatisches Bittermittel ^[4] / Amarum ^[18] / Bitteres Magenmittel ^[18], Teeaufguss ^[4][18] oder Extrakte ^[4][18] (oft in Kombi mit weiteren Bitterstoffdrogen kombinierte Fertigarzneimittel ^[4][18], auch als Tinktur ^[4][18], Tropfen ^[18] oder Tabletten ^[18]); Hom: Gentiana lutea [HAB]; Ar: Aroma für alkoholische Getränke ^[18]; Gn: Magenbitter ^[4][18]; Zau(früher): Liebestrank (Odermennig, Eisenkraut, Enzian) ^[14]

Konservieren & Aufbewahren

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Heilwirkungen & Indikationen (Zusammenfassung)

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Evidenzbasierte Medizin EbM / Allopathie (Evidenzgrad I‐IV)

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Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)

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Allopathie (obsolet)

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Traditionelle Volksmedizin

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Homöopathie

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Anthroposophische Medizin

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Gegenanzeigen (Kontraindikationen)

CAVE(ki): Magengeschwüre ^[4], Darmgeschwüre ^[4], Bitterstoffempfindlichkeit ^[4]

Wechselwirkungen

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Medizinische Rezepturen

▪ [Teeaufguss]: 2x tgl. 1-2 TL bzw. 1-2 g Droge/Tasse (kochendes Wasser, 10-15 min ziehen, mäßig warm ungesüßt trinken, 1/2 Std. vor dem Essen oder sofort danach) ^[4][18]; [Tinktur]: 20-30 Tpf. bzw. 1-3 g TD/0,5 Glas Wasser ^[4][18]
▪ [Medizinaltee bei Magenbeschwerden mit Völlegefühl und Blähungen]: Für eine 100 g Mischung: Je 20 g Wermutkraut, Tausendgüldenkraut und Bitterorangenschalen sowie jeweils 10 g Bitterkleeblätter (=Fieberkleeblätter), Kalmuswurzel, Enzianwurzel und Ceylonzimt-Rinde. Für eine Tasse Tee 1 TL der Mischung mit 150 ml heißem Wasser (90 Grad) und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. ^[97]

Rezepte - Essen & Trinken

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Nutzung nichtmedizinisch

Ar ^[18], Gn ^[4][18], X, Zi

Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)

-

Ethnobotanische Bedeutung

Eth

Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Aph ^[14]