Rumex rugosus CAMPD. (Garten-Sauerampfer)
Habitus
Detail
| Familie | Polygonaceae |
|---|---|
| Gattung (botanisch) / Sektion | Rumex |
| Artname (botanisch) | Rumex rugosus CAMPD. |
| Synonyme (botanisch) | Rumex acetosa L. var. hortensis DIERB. |
| Gattung (deutsch) | Ampfer |
| Artname (deutsch) | Garten-Sauerampfer |
| Andere Artnamen & Volksnamen (international) | - |
Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
A: weltweit [4]
Makroklimata (Klimazonen)
-
Mikroklimata (Klimaregionen)
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Biotoptypen
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Standorttypen
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Standortbedingungen
-
Bodentypen / Bodenbedingungen
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Ökofaktoren
| Licht | - |
|---|---|
| Temperatur | - |
| Feuchtigkeit | - |
| Wind | - |
| pH-Klasse | - |
| Stickstoff | - |
| Salz | - |
Soziol. Pflanzencharakteristik
| Lebensform | - |
|---|---|
| Blattausdauer | - |
| Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
| Dominanz | - |
Blütezeit
-
Erntezeit
-
Risikopotential
essbar [4]
Risikobemerkungen / Nebenwirkungen
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Giftige / Allergene Pflanzenteile
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Nutzbare Pflanzenteile
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Pflanzliche Inhaltsstoffe
-
Pharmakologische Studienergebnisse
-
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
Die Gattung Rumex ist mit der Gattung Rheum (Rhabarber) nahe verwandt [18]; Das Vorkommen von Anthrachinonen in Arten der Familie Polygonaceae ist gut bekannt (siehe Rumex crispus) [18]
Besonderheiten & Zusammenhänge (geoökochemisch / biochemisch)
-
Zubereitungsformen
Zubereitungen aus Rumex rugosus [4]
Konservieren & Aufbewahren
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Heilwirkungen & Indikationen (Zusammenfassung)
V: Schleimhautentzündungen der oberen Atemwege, Nasennebenhöhlenentzündungen (2) [4]
Evidenzbasierte Medizin EbM / Allopathie (Evidenzgrad I‐IV)
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Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
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Allopathie (obsolet)
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Traditionelle Volksmedizin
V: Schleimhautentzündungen der oberen Atemwege, Nasennebenhöhlenentzündungen (2) [4]
Homöopathie
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Anthroposophische Medizin
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Gegenanzeigen (Kontraindikationen)
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Wechselwirkungen
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Medizinische Rezepturen
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Rezepte - Essen & Trinken
▪ [Wildkräuter-Pastinaken- Suppe mit Gänseblümchentopping]: Zutaten für 2 Personen: 2 mittelgroße Pastinaken, 1 Handvoll Wildkräuter z.B. Spitzwegerich, Giersch, Wiesenknopfblätter, Sauerampfer, Franzosenkraut, Salz, Pfeffer, 250 ml Sahne, 1 L Gemüsebrühe, ein paar Gänseblümchenblüten zur Deko, etwas Butter oder ein anderes Fett. Zubereitung: Pastinaken schälen und klein würfeln. Butter im Topf erhitzen und die Pastinakenstückchen darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, circa 15 Minuten köcheln lassen und anschließend alles pürieren. Die gewaschenen, klein geschnittenen Wildkräuter und die Sahne hinzufügen und noch einmal kurz pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit sauberen Gänseblümchenblüten dekorieren. [95] (2/2023)
Nutzung nichtmedizinisch
Gm [4]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
-
Ethnobotanische Bedeutung
-
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
-
Quellenangaben
[4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen. 2. Auflage, Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen. 2. Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
[95] LandAPOTHEKE (ff): Heilen und Pflegen nach alter Tradition. -, FUNKE Lifestyle GmbH
Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2024-02-13 12:24:22
durch Elenor Busse
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Das dieser Internetdatenbank zugrundeliegende Vorhaben wurde aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) über die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR) als Projektträger des BMEL für das Förderprogramm Nachwachsende Rohstoffe unterstützt. (2013 - 2016)