Familie | Caryophyllaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Stellaria |
Artname (botanisch) | Stellaria media (L.) VILL. |
Synonyme (botanisch) | - |
Gattung (deutsch) | Sternmiere |
Artname (deutsch) | Gewöhnliche Vogelmiere |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Alsine (ger.), Feldsternmiere (ger.), Hühnerbiss (ger.), Hühnerdarm (ger.), Hühnermiere (ger.), Mausdarm (ger.) |
Eu, N-Af, N-As; V: Europa [4], fast weltweit verschleppt [4]
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L5.2.4, T9.1-3, T10
Hackunkrautgesellschaften [4], Feuchte Böden [12]
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Licht | 6 |
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Temperatur | x |
Feuchtigkeit | x |
Wind | x |
pH-Klasse | 7 |
Stickstoff | 8 |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
III-X [4]
k.A.; hom: III-X [4]
essbar
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V: Kraut (Stellariae mediae herba) [4], Frisches Kraut [4]; Hom: Frisches blühendes Kraut [4]
Mineralbestandteile [4] (v.a. Kalium [4]), Vitamin C [4], Flavonoide [4] (u.a. Rutin [4])
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V: Einzeldroge [4], Frischauflage [4]; Hom: Stellaria media [4], Alsine media [4]
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▪ [Vogelmiere-Salbe]: 100 g Butterschmalz schmelzen und eine große Handvoll gewaschene Vogelmiere zugeben. Etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Abkühlen lassen, durch ein Sieb abseihen und in kleine, verschließbare Tiegel füllen. Bei Verwendung eines Holzspatels zur Entnahme etwa 6 Monate gekühlt haltbar. Dünn auf die betroffenen Hautpartien auftragen. Hilft, Hautirritationen zu beruhigen. [95] (3/2022)
▪ [Belebender Wiesencocktail]: Zutaten für 2 Gläser: 250 ml Buttermilch, Saft von 2 Orangen, 1 EL Honig, 1 Handvoll Wildkräuter wie Scharbockskraut, Giersch, Löwenzahnblättchen, Vogelmiere und Pfefferminze. Zubereitung: Die Kräuter waschen und trocknen. Dann alle Zutaten pürieren und gleich servieren. [95] (2/2023)
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2024-03-27 12:30:57
durch Elenor Busse