Familie | Apiaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Bunium |
Artname (botanisch) | Bunium bulbocastanum L. |
Synonyme (botanisch) | Bunium bulbocastanum var. genuinum BURNAT, Carum bulbocastanum (L.) W.D.J.KOCH, Carvi bulbocastanum (L.) BUBANI, Ligusticum bulbocastanum (L.) CRANTZ, Pimpinella bulbocastanum (L.) STOKES, Scandix bulbocastanum (L.) MOENCH |
Gattung (deutsch) | Knollenkümmel |
Artname (deutsch) | Gewöhnlicher Knollenkümmel |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Black caraway (engl.), Black cumin (ger.), Black seed (engl.), Blackseed (engl.), Bulbocastano comune (ital.), Bunium noix de terre (franz.), Earthnut (engl.), Echter Knollenkümmel (ger.), Erdkastanie (ger.), Gewöhnliche Erdkastanie (ger.), Great pignut (engl.), Imperial cumin (engl.), Kaala zirah (urdu), Kālā jīrā (hindi), Kala zeera (hindi), Mountain cumin (engl.), Schah-Kümmel (ger.), Schwarzer Kümmel (ger.), Shahi jeera (hindi), Shahi zeera (hindi), Siyoh dona (tajiki), Syah zirah (urdu), Wild cumin (engl.), Wilder Kümmel (ger.), Zirah kuhi (urdu), Zireh kuhi (pers.) |
▪ H: Mitteleuropa (Deutschland, Schweiz, Belgien, Niederlande) [1], Westeuropa (Frankreich, Großbritannien) [1], Südosteuropa (Jugoslawien) [1], Südeuropa (Italien) [1], Mittelmeergebiet (Balearen, Sardinien, Sizilien) [1]
▪ V: Mitteleuropa (Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), (Tiefland)) [12], Mitteleuropa (Österreich) [1], Mitteleuropa (Deutschland, Belgien, Niederlande, Schweiz) [24], Nordeuropa (Dänemark, Schweden) [1], Osteuropa (Tschechien, Slowakei) [1], Westeuropa (Frankreich, Südengland) [24], Südwesteuropa [35], Südwesteuropa (Spanien) [24], Mittelmeergebiet (Balearen, Sizilien, Korsika, Sardinien) [24], Nordwestafrika (Marokko) [24], Südasien (Indien) [24][25], Vorderasien (Iran/Persien, Afghanistan) [24][25], Zentralasien (Tadschikistan) [24][25], Ostasien (Japan) [1]
VI-Feuchte Mittelbreiten [25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) [25], (VII-Trockene Mittelbreiten) [25], (II-Wechselfeuchte Tropen) [25]
ozeanisches Klima [25], atlantisches Klima [25], subatlantisches Klima [25], subkontinentales Klima [25], submediterranes Klima [25], mediterranes Klima [25], submeridionales Klima [25], gemäßigtes Klima [25], nördlich-gemäßigtes Klima [25], subtropisches Klima [25], tropisches Klima [25]
▪ T9.1.2.1.~ nährstoffreiche Lehm- und Tonäcker, kalkreicher lehmiger Hackfruchtacker [12]
▪ T9.1.2.2.~ kalkreiche Getreideäcker, Halmfrucht-Kalkäcker (Caucalidion) [12][34]
Gebirge [25], Gebirge (kolline-montane (-subalpine) Stufe) [35], Bergregionen [24][25], Flachland [25], Äcker [24][25], Äcker (Hackfruchtkulturen) [25], Weinberge [25], Rasen (Trockenrasen) [35], Hecken [35]
sonnig bis halbschattiger Standort [24], warmer Standort [24][25], lichter Standort [25]
trocken-mäßiger Boden [24][25], nährstoffreicher Boden [24][25], nährstoffhaltiger Boden [25], stickstoffmäßiger Boden [25], basenreicher Boden [24][25], kalkhaltiger Boden [24][25], pH-mild [25], Lehmboden [24], Tonboden [24]
Licht | 7: Normallicht/Halblicht [21][33] |
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Temperatur | 7: Warm [21], 8: Warm bis sehr warm [33] |
Feuchtigkeit | 4: Trocken bis frisch [21][33] |
Wind | 2: Ozeanisch [21], 3: Ozeanisch bis subozeanisch [25], 4: Subozeanisch [33] |
pH-Klasse | 7: Neutral bis schwach basisch [33], 8: Basisch [25], 9: Stark basisch [21] |
Stickstoff | 4?: Stickstoffarm bis mäßig stickstoffreich [21], 5: Mäßig stickstoffreich [33] |
Salz | 0: Salzlos [21][33] |
Lebensform | G: Geophyt, Überwinterungsknospen unter der Erdoberfläche, meist mit Speicherorganen [21][24][35] |
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Blattausdauer | S: Sommergrün, nur in der wärmeren Jahreszeit mit grünen Blättern [21][24] |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | 3: selten, d.h. in etwa 5% der Felder [21] |
Dominanz | 3: in kleinen Gruppen vereinzelt [21] |
Juni-Juli [35]
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▪ essbar: Pflanzenteile essbar [24]
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▪ [Gemüsepflanze]: Knolle [24]
▪ [Gewürzpflanze]: Samen [24], Blätter [24]
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▪ Aufgrund der traditionellen Artbezeichnungen oft mit Nigella sativa verwechselt [24]
▪ Die Knolle schmeckt erdnussähnlich [24]
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▪ [Essbare Wildpflanze]: Die Knolle und Blätter der Pflanze sind essbar [24][25]
▪ [Gemüsepflanze]: Knolle gekocht [24]
▪ [Gewürzpflanze]:
►Samen: Gewürz (z.B. in nördl. Indien, Pakistan, Bangladesh, Afghanistan, Tadschikistan, Iran) [24]
►Blätter: Petersilienähnliche Verwendung (z.B. in Indien, Persien, Afghanistan, Tadschikistan) [24]
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Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2024-01-02 23:12:22
durch Benjamin Busse