Brassica rapa ssp. oleifera (DC.) METZG. (Öl-Rübsen)
Habitus
Detail
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Gattung (botanisch) / Sektion | Brassica |
| Artname (botanisch) | Brassica rapa ssp. oleifera (DC.) METZG. |
| Synonyme (botanisch) | Brassica asperifolia var. sylvestris LAM., Brassica campestris L., Brassica campestris ssp. oleifera (DC.) SINSKAYA, Brassica campestris var. autumnalis (DC.) O.E.SCHULZ, Brassica campestris var. oleifera DC., Brassica chinensis var. oleifera MAKINO & NEMOTO, Brassica perfoliata CRANTZ, Brassica perviridis (L.H.BAILEY) L.H. BAILEY, Brassica rapa ssp. campestris (L.) A.R.CLAPHAM, Brassica rapa ssp. sylvestris (LAM.) JANCH., Brassica rapa var. perviridis L.H.BAILEY, Brassica rapa var. sylvestris (LAM.) BRIGGS, Raphanus campestris (L.) CRANTZ |
| Gattung (deutsch) | Kohl |
| Artname (deutsch) | Öl-Rübsen |
| Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Birds rape (engl.), Colza (engl.), Field mustard (engl.), Keblock (engl.), Ölrübsen (ger.), Rübsaat (ger.), Rübsamen (ger.), Rübsen (ger.), Rübssprengel (ger.), Weißrübe (ger.), Wild-Rübsen (ger.), Wilde Weißrübe (ger.), Wilder Rübsen (ger.), Wildrübsen (ger.) |
Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
▪ H: Mittelmeergebiet [24]
▪ V: Mitteleuropa (Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, Deutschland) [12][24]
Makroklimata (Klimazonen)
IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) [25], VI-Feuchte Mittelbreiten [25]
Mikroklimata (Klimaregionen)
mediterranes Klima [25], submediterranes Klima [25], gemäßigtes Klima [25], submeridionales Klima [25]
Biotoptypen
▪ T9.1.1.3.~ kalkarme frische Lehmäcker, kalkarmer lehmiger Hackfruchtacker [12]
Standorttypen
Gebirge [25], Flachland [25], Äcker (Hackfruchtkulturen) [25], Äcker (Unkraut) [24]
Standortbedingungen
-
Bodentypen / Bodenbedingungen
kalkarmer Boden [25], frischer Boden [25], Lehmboden [25]
Ökofaktoren
| Licht | - |
|---|---|
| Temperatur | - |
| Feuchtigkeit | - |
| Wind | - |
| pH-Klasse | - |
| Stickstoff | - |
| Salz | - |
Soziol. Pflanzencharakteristik
| Lebensform | - |
|---|---|
| Blattausdauer | - |
| Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
| Dominanz | - |
Blütezeit
April-September [24]
Erntezeit
-
Risikopotential
▪ essbar: Pflanzenteile essbar [4][12]
▪ 0(max): wenig oder kaum giftig, ungenießbar (bei hoher Dosierung/Überdosierung) [12]
Risikobemerkungen / Nebenwirkungen
▪ CAVE(max): Hoher Erucasäuregehalt (darf max. 5 %) führt über längere Zeit zu toxischen Veränderungen am Herzmuskel [4]
Giftige / Allergene Pflanzenteile
Fettes Öl (Erucasäure) [4][25]
Nutzbare Pflanzenteile
▪ [EbM/Allopathie]: Raffiniertes Fettes Öl ("Rüböl") aus reifen Samen (Rapae oleum raffinatum) [PhEur] [4]
▪ [Futterpflanze]: Samen [24]
▪ [Lebensmittelpflanze]: Fettes Öl (Samen) [4][24]
Pflanzliche Inhaltsstoffe
▪ [Samen]: Fettes Öl [4] (Ölsäure [4], Linolsäure [4], Linolensäure [4], Erucasäure (darf nur bis 5 % enthalten sein) [4]), Sterole [4], Vitamin E (hoher Gehalt) [4]
Pharmakologische Studienergebnisse
-
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
▪ Ab 2000 v. Chr. wurden verwandte Ölsaat-Unterarten von Brassica rapa wie oleifera möglicherweise mehrmals vom Mittelmeer bis nach Indien domestiziert, obwohl es sich nicht um die gleichen Rüben handelt, die wegen ihrer Wurzeln angebaut werden [24]
▪ Wichtige Unterscheidungsmerkmale zum Raps sind die frischgrünen, nur schwach bereiften, behaarten Blätter (im Gegensatz zu den bläulich bereiften, nur spärlich behaarten des Rapses) und die kleineren, netzaderigen Samen, die außer zur Gewinnung des Rüböls auch als Bestandteil von Vogelfuttermischungen verwendet werden [24]
▪ Das Fette Öl aus den Samen wird manchmal auch "Canola" genannt, weshalb es auch manchmal mit Rapsöl verwechselt wird [24]
Besonderheiten & Zusammenhänge (geoökochemisch / biochemisch)
-
Zubereitungsformen
-
Konservieren & Aufbewahren
-
Heilwirkungen & Indikationen (Zusammenfassung)
▪ [++] EbM/Allopathie ("Rüböl"):
►Ernährung: nahrungsergänzend (Vitamin E) [4]
Evidenzbasierte Medizin EbM / Allopathie (Evidenzgrad I‐IV)
▪ [++] EbM/Allopathie ("Rüböl"):
►Ernährung: nahrungsergänzend (Vitamin E) [4]
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
-
Allopathie (obsolet)
-
Traditionelle Volksmedizin
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Homöopathie
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Anthroposophische Medizin
-
Gegenanzeigen (Kontraindikationen)
-
Wechselwirkungen
-
Medizinische Rezepturen
-
Rezepte - Essen & Trinken
-
Nutzung nichtmedizinisch
▪ [Futterpflanze]: Vogelfuttermischungen (z.B. für Kanarienvögel) [24]
▪ [Gemüsepflanze]: k.A. [4]
▪ [Kulturpflanze]: k.A. [25]
▪ [Lebensmittelpflanze]: Speiseöl ("Canola", Fettes Öl mechanisch gepresst oder durch Extraktion und anschließende Raffination) [4][24], Nahrungsergänzungsmittel (Vitamin E) [4]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
-
Ethnobotanische Bedeutung
▪ [Ethnobotanische Nutzung allgemein bzw. medizinisch/technisch]: k.A. [12]
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
-
Quellenangaben
[4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen. 2. Auflage, Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands. 2. Auflage, Ulmer Verlag, Stuttgart
[24] Wikipedia: Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia
[25] Busse B.: Eigene Darstellung - PlantaMedia
Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2023-12-09 14:36:24
durch Benjamin Busse
© PlantaMedia
Das dieser Internetdatenbank zugrundeliegende Vorhaben wurde aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) über die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR) als Projektträger des BMEL für das Förderprogramm Nachwachsende Rohstoffe unterstützt. (2013 - 2016)