Familie | Rosaceae |
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Gattung (botanisch) / Sektion | Prunus |
Artname (botanisch) | Prunus armeniaca L. |
Synonyme (botanisch) | Armeniaca vulgaris LAM. |
Gattung (deutsch) | Aprikose |
Artname (deutsch) | Aprikosenbaum |
Andere Artnamen & Volksnamen (international) | Malete (ger.), Marille (ger.) |
H: O-As (China) [4][18]; V: Eu [18], As [18]; A: weltweit (gemäßigte Klimagebiete) [4]
6, 7, 4, 5
gemäßigtes Klima [4][25], warmes Klima [4][25], kontinentales Klima [25], mediterranes Klima [25], meridionales Klima [25]
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Subtropen [25], Subtropen (Plantagen) [25]
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Licht | - |
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Temperatur | - |
Feuchtigkeit | - |
Wind | - |
pH-Klasse | - |
Stickstoff | - |
Salz | - |
Lebensform | - |
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Blattausdauer | - |
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas | - |
Dominanz | - |
III-IV [4]
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2, 1-2 (Samen) [4], Al(h), essbar (Frucht) [4]
CAVE: Kerne können zu schweren Blausäurevergiftungen führen, bei Kindern schon der Verzehr von wenigen Samen! [4]
Samen [4]
Fettes Samenöl/Kernöl (Pruni armeniacae oleum, Oleum Amygdalarum gallicum) [4][18], Samen [18], Frucht
[Fettes Öl]: v.a. Glyceride [4] der Ölsäure (bis 90 %) [4]; [Pressrückstand]: Amygdalin (ein Blausäureglykosid) [4], u.a. Blausäure-Glykoside
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Samenöl enthält viel Ölsäure (bis 90 %) [4], Kerne haben einen hohen Amygdalingehalt [4]
V(Samen): Expektorans [18]; V(früher): Extrakte bzw. Fertigpräparate mit reinem Amygdalin (zeitweise unter der Bezeichnung "Vitamin B17"); Km: Kosmetika (auch in Kombi mit Pfirsichkernöl als Oleum persicarum) [4][18]
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V(Samen): expektorierend [18]; V(Fettes Öl der Samen): hautpflegend [4][18]; V(Fertigpräparate, früher): Krebserkrankungen [4]
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V(Samen): expektorierend [18]; V(Fettes Öl der Samen): hautpflegend [4][18]; V(Fertigpräparate, früher): Krebserkrankungen [4]
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▪ [Magenfreund-Smoothie]: 1 Römersalatherz, 1 Pak choi, 1 kleine Handvoll grüne Weintrauben, 1 Handvoll Heidelbeeren, 5 Aprikosen und 1 Banane im Mixer cremig pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser untermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. [43]
▪ [Nuss-Frucht-Knusper-Müsli]: Zutaten: 4-6 Walnusshälften, 2-3 getrocknete, weiche Aprikosen, 2 EL getrocknete, weiche Cranberrys, 1 Dattel ohne Stein, 2-3 getrocknete Bananenchips, 20-30 Hirseflakes, 6 EL Amarant, 2 EL gepuffter Quinoa, 1 TL Acaipulver, Haferdrink; Zubereitung: Nüsse, Aprikosen und Dattel in kleine Stücke schneiden. Bananenchips in kleine Stücke brechen. Alles zusammen in eine kleine Schale geben und vermischen. Mit Haferdrink übergießen. [95] (1/2023)
▪ [Dinkel-Müsli]: Zutaten für 2 Portionen: 150 g Dinkelflocken, 2 EL geschrotete Leinsamen, 2 EL Flohsamenschalen, 650 ml Haferdrink, 4 EL Apfeldicksaft, je 4-5 getrocknete Aprikosen und Feigen, je 25 g gehackte Mandeln und Haselnüsse, Ahornsirup, ganze Leinsamen. Zubereitung: Dinkelflocken mit Leinsamen und Flohsamenschalen in ein verschließbares Glas geben. Haferdrink und Apfeldicksaft zugeben und gründlich verrühren. Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Am nächsten Morgen Aprikosen und Feigen klein schneiden. Dinkelmüsli durchrühren und auf 2 Schälchen verteilen. Bei Bedarf etwas Haferdrink zugeben. Aprikosen, Feigen, Mandeln und Nüsse darüber geben. Nach Geschmack noch mit etwas Ahornsirup beträufeln und mit Leinsamen bestreuen. [95] (3/2022)
Autor: Benjamin Busse
Letzte Änderung am 2024-03-04 12:04:26
durch Elenor Busse