Averrhoa carambola L. (Sternfrucht)
Nomenklatur & Systematik
- Familie
Oxalidaceae
- Gattung (botanisch) / Sektion
Averrhoa
- Artname (botanisch)
Averrhoa carambola L.
- Synonyme (botanisch)
Averrhoa acutangula STOKES, Averrhoa pentandra BLANCO, Connaropsis philippica VILLAR in BLANCO, Sarcotheca philippica (FERN.-VILL.) HALLIER f.
- Gattung (deutsch)
Gurkenbaum
- Artname (deutsch)
Sternfrucht
- Andere Artnamen & Volksnamen (international)
Balimbing (tagalog), Belimbing (indon.), Carambola (engl., span.), Carambola tree (engl.), Carambolier vrai (franz.), Chinese gooseberry (engl.), Five-corner (engl.), Karambolabaum (ger.), Karambola (ger.), Karambole (ger.), Star fruit (engl.), Starfruit (engl.), Starfruit tree (engl.), Sternfruchtbaum (ger.)
Geobotanik & Ökologie
- Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
- ▪ H: Südostasien [24], Südostasien (Java, Molukken, Sulawesi) [1], Südostasien (Malaysia) [11], Ostasien (China) [24], Südasien (Indien) [24]
- ▪ V: Tropen (weltweit) [11], Zentralasien (Ost-Himalaya) [1], Ostasien (südl-zentr. China, südöstl. China, Hainan, Taiwan) [1], Südasien (Assam, Bangladesch) [1], Südostasien (Andamanen, Nikobaren, Borneo, Laos, Kambodscha, Thailand, Vietnam, Philippinen) [1], Südostafrika (Komoren) [1], Westafrika (Golf von Guinea-Inseln) [1], Mittelamerika (Belize, Costa Rica, El Salvador) [1], nördl. Südamerika (nördl. Brasilien, nordöstl. Brasilien, Ecuador) [1], östl. Südamerika (Paraguay) [1], zentr. Südamerika (westl.-zentr. Brasilien) [1], westl. Südamerika (Bolivien) [1], Ozeanien-Mikronesien (Karolinen, Marianen) [1], Ozeanien-Melanesien (Salomonen) [1], Ozeanien-Polynesien (Samoa, Gesellschaftsinseln) [1]
- ▪ A: Tropen (weltweit) [24], Subtropen (weltweit) [24], Ostasien (Taiwan > China) [24], Südostasien (Malaysia > Thailand > Indonesien) [11][24], Vorderasien (Israel) [11][24], südostl. Nordamerika (Florida) [24], östl. Südamerika (Brasilien) [11][24], Südostasien (Philippinen) [24], Australien [24], Südasien (Indien (wärmere Regionen)) [24]
- Biotoptypen
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- Standortbedingungen
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- Bodentypen / Bodenbedingungen
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- Standortfaktoren (Ökofaktoren)
- Licht
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- Temperatur
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- Feuchtigkeit
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- Wind
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- pH-Klasse
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- Stickstoff
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- Salz
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- Soziol. Pflanzencharakteristik
- Lebensform
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- Blattausdauer
I: Immergrün, zu allen Jahreszeiten mit Blättern, die oft länger als 1 Jahr leben [24]
- Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
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- Dominanz
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- Erntezeit
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Pharmazie & Pharmakologie
- Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
- ▪ CAVE: Bei Patienten mit Niereninsuffizienz kommt es relativ häufig nach dem Verzehr der Früchte zu Vergiftungserscheinungen mit Schluckauf, Erbrechen, Bewusstseinsstörungen, Muskelschwäche, Taubheitsgefühl der Extremitäten, Paresen und Krampfanfällen [24]. Patienten, die sofort dialysiert werden, erholen sich ohne Folgen, Patienten die nicht dialysiert werden, versterben häufig [24]. Im Tierversuch wurde eine Beeinträchtigung der Herzfunktion beobachtet [24]
- Giftige / Allergene Pflanzenteile
Frucht [24]
- Pflanzliche Inhaltsstoffe
- Pharmakologische Studienergebnisse
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- Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
- ▪ In der chinesischen Heimat wird die Frucht häufig mit der ebenfalls essbaren, sehr sauren Bilimbi, der Frucht des Gurkenbaumes (Averrhoa bilimbi), verglichen [24]
- ▪ Einige Pflanzen der Familie der Oxalidaceae haben Früchte mit hohem Oxalsäuregehalt, welche toxisch ist in hohen Konzentrationen [24]
- Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
- ▪ Der Gehalt an Oxalsäure schwankt in der Frucht und kann bis zu 1 g/100 g betragen [11]
- ▪ Die Früchte riechen nach Oxalsäure, was bei den Pflanzen auch von stark bis mild schwankt [24]
- ▪ Der Geschmack schwankt ebenfalls von sehr sauer bis mild süßlich [24]
- ▪ Die Pflanze kann zur gleichen Zeit Blüten sowie unreife und reife (gerippte) Früchte tragen [24]
- ▪ Viele unterschiedliche Sorten werden angebaut, die meisten ausgewählt nach optimalem Geschmack und maximaler Fruchtanzahl, welche von jedem Anbauland oder Anbauregion ausgewählt werden [24]
- Konservieren & Aufbewahren
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Medizin & Rezepturen
- Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
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- Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
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- Monographien (obsolet)
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- Traditionelle Volksmedizin
- Homöopathie
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- Anthroposophische Medizin
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- Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
- ▪ CAVE(ki): Niereninsuffizienz [24]
- Wechselwirkungen
- ▪ CAVE(int): Eine erhebliche Hemmung mehrerer Cytochrome in der Leber durch Karambolesaft, u.a. des Cytochroms P450, von bis zu 70 % ihrer Aktivität konnte nachgewiesen werden [24], dadurch wird die Wirkung etlicher Medikamente verlängert und Entgiftungsschritte durch diese Cytochrome werden verlangsamt [24]
- Darreichungsformen & Zubereitungen
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- Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
- Medizinische Rezepturen
- ▪ [Erste Hilfe]: Bei Unverträglichkeit: Kohle-Pulvis-Gabe (siehe hierzu auch Oxalis acetosella) [11]
- Rezepte - Essen & Trinken
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Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik
- Nutzung nichtmedizinisch
- ▪ [Essbare Wildpflanze, Fruchtpflanze]: Die Frucht der Pflanze ist essbar [11][24]
- ▪ [Lebensmittelpflanze]: Marmelade [24], Konfitüre [24], Säfte [24], Obstsalat-Beigabe [11]
- ▪ [Schmuckpflanze/Schmuckdroge]: Garnitur (von Desserts, Salaten, Cocktails, Sektgläser) [11][24]
- ▪ [Chemietechnische Nutzung]: Sternfruchtsaft kann verwendet werden, um Flecken aus Leinen zu entfernen [24]
- Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
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- Ethnobotanische Bedeutung
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- Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
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Quellenangaben
- [1] Royal Botanic Gardens (Kew) (ff): Plants of the World Online; https://powo.science.kew.org/
- [11] Roth L., Daunderer M., Kormann K. (2008): Giftpflanzen, Pflanzengifte; Nikol Verlags-GmbH
- [24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
- [25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
- Autoren
- Letzte Änderung
30.09.2023