Aronia melanocarpa (MICHX.) ELLIOTT (Schwarze Apfelbeere)

Hinweis A (Anbau & Kultivierung)Hinweis B (Besonderheiten geoökochemisch)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)
CAVE(max): Vorsicht in hoher Dosierung

Inhaltsverzeichnis

Zusammenfassung

Die Schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa (MICHX.) ELLIOTT) gehört zur Familie der Rosaceae und ist vor allem in Nordamerika heimisch. Diese Pflanze wird nicht nur als Farbstofflieferant in der Lebensmittelindustrie geschätzt, sondern auch für die Herstellung von Gelee, Saft und Wein genutzt. Ihre Früchte sind reich an Anthocyanen und antioxidativen Wirkstoffen, jedoch sollten sie verarbeitet werden, da sie roh adstringierend und schwer verdaulich sind. Die Samen enthalten Amygdalin, welches in hohen Dosen gefährlich sein kann, jedoch in kleinen Mengen als unbedenklich gilt.

Nomenklatur & Systematik

Familie

Rosaceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Aronia

Artname (botanisch)

Aronia melanocarpa (MICHX.) ELLIOTT

Synonyme (botanisch)

Adenorachis melanocarpa (MICHX.) NIEUWL., Aronia arbutifolia var. nigra (WiILLD.) F.SEYM., Aronia grandifolia (LINDL.) SWEET, Aronia melanocarpa var. elata REHDER, Aronia arbutifolia var. melanocarpa (MICHX.) TORR., Aronia nigra (WILLD.) KOEHNE, Aronia nigra var. grandifolia (LINDL.) DIPPEL, Hahnia arbutifolia var. nigra MEDIK., Pyrus arbutifolia var. nigra WILLD., Pyrus grandifolia LINDL., Pyrus nigra SARG., Sorbus grandifolia (LINDL.) HEYNH., Sorbus melanocarpa var. typica C.K.SCHNEID., Sorbus pubescens (DIPPEL) HEDL., Mespilus arbutifolia var. melanocarpa MICHX., Photinia melanocarpa (MICHX.) K.R.ROBERTSON & J.B.PHIPPS, Pyrus melanocarpa (MICHX.) WILLD., Sorbus melanocarpa (MICHX.) HEYNH.

Gattung (deutsch)

Apfelbeere

Artname (deutsch)

Schwarze Apfelbeere

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Black chokeberry (engl.), Kahle Apfelbeere (ger.), Schwarze Eberesche (ger.), Schwarzfrüchtige Apfelbeere (ger.)