Buglossoides arvensis (L.) I.M.JOHNST. (Acker-Steinsame)

• H: Mitteleuropa (Deutschland, Österreich, Schweiz, Belgien, Niederlande) ^[1], Westeuropa (Frankreich) ^[1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Finnland, Norwegen) ^[1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland, Nordwesteuropäisches Russland) ^[1], Osteuropa (Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Ukraine, Krim, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) ^[1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Rumänien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus, Südeuropäisches Russland) ^[1], Südeuropa (Italien) ^[1], Südwesteuropa (Portugal) ^[1], Mittelmeergebiet (Balearen, Spanien, Sizilien, Korsika, Sardinien, Kreta, Zypern, Ostägäische Inseln) ^[1], Vorderasien (Iran, Irak, Libanon-Syrien, Palästina, Transkaukasus, Türkei, Türkei-in-Europa, Afghanistan, Pakistan, Saudi-Arabien) ^[1], Zentralasien (Altai, Kasachstan, Turkmenistan, Usbekistan, Tadschikistan, Kirgisistan, Westhimalaja, Xinjiang) ^[1], Nordasien (Westsibirien, Burjatien, Tuwa, Krasnojarsk, Irkutsk) ^[1], Nordostasien (Jakutien) ^[1], Ostasien (Mandschurei, nördl.-zentr. China, südöstl. China, Japan, Korea) ^[1], Südasien (Nepal) ^[1], Nordwestafrika (Algerien, Marokko, Kanaren) ^[1], Nordafrika (Libyen, Tunesien) ^[1], Nordostafrika (Ägypten, Sinai) ^[1]
• V: Mittelmeergebiet ^[24] bis Nordeuropa (Skandinavien) ^[24], Mitteleuropa (zentr. Deutschland, südl. Deutschland, (Alpen), Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, (Küstengebiete)) ^[12][24], Westeuropa (Großbritannien, Irland) ^[1], Vorderasien (Afghanistan, nördl. Pakistan) ^[24], Ostasien (Korea, Japan) ^[24], Nordasien (Russland) ^[24], Nordostasien (Amurgebiet, Primorje) ^[1], Nordostafrika (Äthiopien) ^[1], Ostafrika (Tansania) ^[1], Südafrika (Kapprovinzen, Lesotho, Freistaat, Nordprovinzen) ^[1], Nordamerika ^[24], westl. Nordamerika (British Columbia, Oregon, Washington, Kalifornien) ^[1], östl. Nordamerika (Arkansas, Connecticut, Rhode Island, Massachusetts, Vermont, New Hampshire, Maine, New York, North Carolina, Virginia, West Virginia, Washington D.C., Maryland, Delaware, New Jersey, Pennsylvania, Illinois, Indiana, Ohio, Kentucky, Tennessee, Michigan, Wisconsin, Nova Scotia, Ontario, Québec) ^[1], zentr. Nordamerika (Oklahoma, Idaho, Wyoming, Montana, Utah, Colorado, Iowa, Missouri, Kansas, Nebraska, South Dakota, North Dakota, Minnesota, Manitoba) ^[1], südöstl. Nordamerika (Louisiana, Mississippi, Alabama, Florida, Georgia, South Carolina) ^[1], südl. Nordamerika (Texas) ^[1], westl. Südamerika (Bolivien) ^[1], östl. Südamerika (nordöstl. Argentinien) ^[1], zentr. Südamerika (nordwestl. Argentinien) ^[1], südl. Südamerika (südl. Argentinien, Uruguay) ^[1], Australien ^[24], Australien (Tasmanien, Victoria, New South Wales, Queensland, South Australia, Northern Territory, Westaustralien) ^[1], Ozeanien (nördl. Neuseeland, südl. Neuseeland) ^[1]

VI-Feuchte Mittelbreiten ^[25], VII-Trockene Mittelbreiten ^[25], VIII-Boreale Zone ^[25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) ^[25], III-Trockene Subtropen und Tropen ^[25], V-Immerfeuchte Subtropen ^[25], II-Wechselfeuchte Tropen ^[25]

mediterranes Klima ^[25], submediterranes Klima ^[25], submeridionales Klima ^[24][25], meridionales Klima ^[25], gemäßigtes Klima ^[25], subkontinentales Klima ^[25], kontinentales Klima ^[25], boreales Klima ^[25], warmes Klima ^[25], nördlich-gemäßigtes Klima ^[25], subatlantisches Klima ^[25], subtropisches Klima ^[25]

• T8.2.2.~ ausdauernde (Stickstoff-) Krautfluren ^[12]
• T8.3.~ kurzlebige Ruderalfluren ^[12]
• T9.1.~ Acker-Beikrautfluren (durch Fruchtfolge oft kurzlebig, sich durchdringend) ^[12]
• T9.1.2.2.~ kalkreiche Getreideäcker, Halmfrucht-Kalkäcker (Caucalidion) ^[34]

Gebirge ^[25], Gebirge (kolline-montane (subalpine) Stufe) ^[35], Bergregionen ^[25], Flachland ^[25], Äcker (Getreide) ^[24], Ackerränder ^[25], Äcker ^[25][35], Brachland ^[25], Unkrautfluren ^[25], Wegränder ^[24], Schuttstellen ^[24], Schuttplätze ^[35], Säume ^[25], Ruderalstellen ^[25], Weinberge ^[25][35], Subtropen ^[25]

warm-mäßiger Standort ^[25], warmer Standort ^[25], halbschattiger Standort ^[25]

frischer Boden ^[24], trocken-mäßiger Boden ^[24], nährstoffreicher Boden ^[24], stickstoffreicher Boden ^[25], stickstoffmäßiger Boden ^[25], basenreicher Boden ^[24], pH-neutral um 6,5 ^[24], pH-mild ^[25], humusarmer Boden ^[24], Tonboden ^[24], Lehmboden ^[24]

April-Juni ^[35], April-Juli ^[24]

• 0: wenig oder kaum giftig, ungenießbar? ^[11]
• essbar: Pflanzenteile essbar ^[24]

Samen ^[11]

• [Essbare Wildpflanze]: Samen (Semen Milii solis) ^[11][24]
• [Lebensmittelpflanze]: Fettes Öl (Samen) ^[24]

• Raffiniertes Buglossoides-Öl hat Peer-Reviewed veröffentlichte klinische Beweise am Menschen aus kontrollierten Ernährungsinterventionsstudien, die eine bis zu 400 % effizientere Anreicherung von Omega-3-EPA (c20:5) in zirkulierenden Zellen im Vergleich zu Leinsamenöl ^[1192] zeigen, und es wurde gezeigt, dass es die Zytokin Interleukin-10 (IL-10) in Lipopolysaccharid (LPS) stimulierte Makrophagen um +40 % gegenüber der Kontrolle ^[1193]. IL-10 gilt als eines der immunmodulatorischen Signalzytokine, das die Entzündungsreaktion nach intensiver körperlicher Betätigung oder einer Immunherausforderung mildert ^[24]

• Im modernen europäischen Ackerbau tritt Buglossoides oft als Unkrautart mit schwachen wettbewerbsfähigen und nicht-invasiven Eigenschaften auf ^[24]
• Die Europäische Union hat dem raffinierten Öl des Samens von Buglossoides arvensis den Status eines neuartigen Lebensmittels zuerkannt ^[24]
• Das Samenöl enthält hohe Konzentrationen (63–72 %) an Omega-3-ALA (c18:3), Omega-3-SDA (c18:4) und Omega-6-GLA (c18:3) und hat GRAS (allgemein als sicher angesehen) Überprüfungsstatus der US-amerikanischen Food and Drug Administration, Kanadischer IWF-Zutatenregistrierungs- und Novel-Food-Status, sowie GMP+ Feed Support Product-Status in der EU für Nutz- und Haustiere (einschließlich entfetteter Expeller-Presskuchenmehl) ^[24]

• [Essbare Wildpflanze]: Die Samen der Pflanze sind essbar ^[25]
• [Kulturpflanze]: Einige Landwirte bauen es kommerziell im Vereinigten Königreich als patentierte Pflanzensorte (PVP) und markenrechtlich geschützte Sorte (Ahiflower) an ^[24]

• [Ethnobotanische Nutzung allgemein bzw. medizinisch/technisch]: Samen von Buglossoides wurden in ukrainischen archäologischen Stätten aus dem Jahr 4000 v. Chr. Gemeldet, wo sie in Tontöpfen aufbewahrt wurden, der Zweck und die Verwendung der Samen wurden jedoch nicht bestimmt ^[24]

Benjamin Busse

10.09.2025