Aktuelles/Blog

Wenn im Herbst die Walnüsse reifen, beginnt die Saison eines Lebensmittels mit bemerkenswerten Eigenschaften für unsere Herzgesundheit.

Unter der harten Schale der Walnuss (Juglans regia) verbirgt sich ein nährstoffreicher Kern. Seit Jahrhunderten werden Walnüsse gesammelt, gelagert und gegessen. D...

Dieselbe Pflanzenart – und doch kann ihr Gehalt an einem lebenswichtigen Arzneistoff erstaunlich unterschiedlich sein.

Der Einjährige Beifuß (Artemisia annua) ist eine unscheinbare Pflanze mit außergewöhnlicher medizinischer Bedeutung. Aus ihm wird Artemisinin gewonnen – ein Wirkstof...

Im Oktober liegen sie überall auf Wegen und unter alten Bäumen – glänzend braun und beinahe zu schön, um sie liegen zu lassen.

Die Früchte der Gewöhnlichen Rosskastanie (Aesculus hippocastanum) gehören zu den vertrautesten Zeichen des Herbstes. Kinder sammeln sie zum Basteln, andere stecken sich ei...

„Im September beginnt für viele Äpfel der wichtigste Moment des Jahres.“

Überall in Gärten und auf Streuobstwiesen hängen jetzt rote, gelbe und grüne Früchte. Manche sitzen noch fest am Zweig, andere liegen bereits im Gras ...

„Im August kann man sie kaum übersehen.“ Sonnenblumen ragen über Gartenbeete hinaus, leuchten an Feldrändern und locken mit ihren großen Blütenständen Bienen, Hummeln und andere Insekten an....

„Ein kleiner Trick mit großer Wirkung!“

Fast jeder schneidet Knoblauch klein und gibt ihn sofort in die heiße Pfanne. Doch genau dabei geht oft ein Teil dessen verloren, was Knoblauch so bes...

„Es gibt Pflanzen, die erkennt man, noch bevor man sie sieht.“

Ein warmer Sommertag. Das Summen der Bienen. Ein leichter Wind – und plötzlich liegt dieser unverwechselbare Duft in der Luft. Sofort entstehen Bilder...

„Es gibt Pflanzen, die stehen jahrelang auf der Fensterbank – und trotzdem schenkt man ihnen kaum Beachtung.“

Bis zu dem Moment, in dem die Haut nach einem sonnigen Sommertag spannt oder eine kleine Schürfwunde gekühlt werden soll. Dann fällt der Blick plötzli...

„Manchmal beginnt die spannendste Küchenchemie erst nach dem Schneiden.“

Brokkoli landet häufig direkt vom Schneidebrett im Kochtopf. Doch gerade die Minuten dazwischen können aus pflanzenchemischer Sicht erstaunlich intere...

„Roh ist nicht automatisch gesünder.“

Gerade bei Gemüse hält sich hartnäckig die Vorstellung, dass möglichst wenig Verarbeitung auch möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe bedeutet. Bei d...

"Diese Tomaten schmecken ja endlich wieder nach Tomaten!" Diesen Satz hört man jeden Sommer. Doch warum sind sonnengereifte Tomaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt oft so viel aromatischer als viele Früc...

„Optimaler Standort, maximale Heilkraft!“

Dieses Leitmotto bildet das Fundament von PlantaMedia®. Denn Pflanzen werden nicht allein durch ihre Art bestimmt – auch ihr natürlicher Lebensraum pr...