Nomenklatur & Systematik

Familie

Betulaceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Corylus

Artname (botanisch)

Corylus avellana L.

Synonyme (botanisch)
-
Gattung (deutsch)

Hasel

Artname (deutsch)

Gewöhnliche Hasel

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Cobnut (engl.), Gemeine Hasel (ger.), Haselnuss (ger.), Haselnussstrauch (ger.), Haselstrauch (ger.), Hexenhasel (ger.), Waldhasel (ger.), Zeller Nuss (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)

V: Eu [4] bis Kas [4], Kau, (N-pol), (Schweden-64.Br.grad), (Finnland-63.Br.grad), N-Af, Syrien

Klimazonen

6, 4, 7, 8, (9), (3)

Klimaregionen (Mikroklimata)
Biotoptypen

L5.2.3, T1.1.2.1, T1.1.2.3, T2.1, T5.1

Standorttypen

Waldränder [4], Gebüsche [4]

Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht

6

Temperatur

5

Feuchtigkeit

x

Wind

3

pH-Klasse

x

Stickstoff

5?

Salz

0

Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit

II-IV [4]

Erntezeit

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential

essbar

Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
Giftige / Allergene Pflanzenteile
Nutzbare Pflanzenteile

Getrocknete Laubblätter (Coryli avellanae folium) [4], Rinde (selten) [4], Fettes Öl der Frucht [4]

Pflanzliche Inhaltsstoffe

Gerbstoffe [4], Flavonoide [4], Chlorogensäure [4], Taraxasterol [4], β-Sitosterol [4], Ätherisches Öl (wenig) [4], Spermidin (2,1 mg/100 g) [24]; [Frucht]: Fettes Öl [4] mit v.a. Glyceride der Ölsäure (>90 %) [4] und Linolsäure (3 %) [4]

Pharmakologische Studienergebnisse

Sitosterole wie bei Hypoxis hemerocallidea (Taglilien-Hypoxis) hemmen die 5α-Reductase und Aromatase, auch eine Hemmung der Prostaglandin-Biosynthese wird vermutet [4]

Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen

Sitosterole in Arzneimitteln stammen aus preiswerteren heimischen Quellen wie Kiefern- und Fichten-Arten, die Phytosterol [PhEur] mit einem Mindestgehalt von 70 % β-Sitosterol liefern [4]; Sitosterole kommen auch bei Hypoxis hemerocallidea (Taglilien-Hypoxis) vor [4]

Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
Konservieren & Aufbewahren

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen

Teeaufgussmischungen (in Kombi mit Hamamelisblättern) [4]; Lb: Speiseöl [4]

Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken
  • ▪ [Haselnusseis]: 500g Sahne solange schlagen bis sie nahezu steif ist. 100g Haselnüsse kleinhacken und in einer Pfann ohne Fett anrösten, anschließend vollständig abkühlen lassen. Geröstete Haselnüsse zusammen mit 100g Schokocreme Haselnuss in 400g gezuckerte Kondensmilch geben. Die Masse vorsichtig in die geschlagene Sahne einrühren. Die Eismasse in eine Frischhaltebox geben und mindestens vier Stunden im Gefrierfach lassen. [99]
  • ▪ [Nicecream]: Vier sehr reife Bananen in Scheiben schneiden und für mind. vier Stunden in die Tiefkühlbox. Anschließend mit Küchenmaschine oder leistungsfähigem Pürierstab (mind. 800 Watt) geschmeidig rühren. Sollte die Masse zu fest sein, 1-2 EL Pflanzendrink hinzugeben. 3 EL Erdnussmus und kalten Espresso hinzugeben. Nach ca. 5 Minuten ist die Creme fertig. Wichtig: Sofort essen! Nicht einfrieren. [99]
  • ▪ [Lebensmittelharmoniefrühstück]: 1 geraspelter Apfel mit einer Quark-Leinöl-Creme. Dazu gibt es Leinsamen, Nüsse und grüne (rohköstliche) Rosinen. [97]
  • ▪ [Energiekugeln]: Zutaten: 50 g Apfelringe (getrocknet), 25 g Haselnüsse, 25 g Walnüsse, 10 g Hanfsamen, 1-2 TL Honig, 10 g Brennnesselsamen. Zubereitung: Alle trockenen Zutaten klein schneiden oder in den Mixer geben. Mit Honig zu einer klebrigen Masse verrühren. Aus der Masse Bällchen formen und diese in Brennnesselsamen wälzen. Im Kühlschrank mindestens 12 Stunden durchziehen lassen. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank sind die Energiekugeln mindestens 4 Wochen haltbar. [95] (2/2023)

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch

Lb [4], X, Zi

Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
Ethnobotanische Bedeutung

Eth

Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Quellenangaben

  • [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
  • [24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
  • [95] LandAPOTHEKE (ff): Heilen und Pflegen nach alter Tradition; FUNKE Lifestyle GmbH
  • [97] Natur & Heilen (ff): Die Monatszeitschrift für gesundes Leben; Natur & Heilen GmbH & Co. KG
  • [99] dm-Magazin (ff): alverde; dm-drogerie markt GmbH
Autoren
Letzte Änderung

22.09.2024