Petroselinum crispum ssp. tuberosum (BERNH. ex RCHB.) SOÓ (Wurzelpetersilie)

Hinweis G (Giftpflanze)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)

CAVE: Vorsicht allgemein CAVE(cz): Karzinogenes Potential CAVE(max): Vorsicht in hoher Dosierung CAVE(ki): Kontraindikationen

Nomenklatur & Systematik

Familie: Apiaceae
Gattung (botanisch) / Sektion: Petroselinum
Artname (botanisch): Petroselinum crispum ssp. tuberosum (BERNH. ex RCHB.) SOÓ
Synonyme (botanisch): -
Gattung (deutsch): Petersilie
Artname (deutsch): Wurzelpetersilie
Andere Artnamen & Volksnamen (international): Knollenpetersilie (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
Klimazonen
Klimaregionen (Mikroklimata)
Biotoptypen
Standorttypen
Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht
Temperatur
Feuchtigkeit
Wind
pH-Klasse
Stickstoff
Salz
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit
Erntezeit

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential: CZ (max) [Pharma], essbar (Kraut) ^[4]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen: CAVE: Phenylpropane haben eine Reizwirkung auf das Nierenparenchym ^[4]; Früchte wurden früher aufgrund der Apiol-Wirkung zu Abtreibungszwecken missbraucht und verursachten schwerwiegende Vergiftungen! ^[4]; Die Früchte sollten volksheilkundlich durch die mildere Wurzel ersetzt werden ^[4];CAVE (cz, max): Eine chronische Exposition mit Benzol erhöht das Risiko, an einer myeloischen Leukämie oder einem Non-Hodgkin-Lymphom zu erkranken! [Pharma]
Giftige / Allergene Pflanzenteile: Frucht ^[4]
Nutzbare Pflanzenteile: Getrocknete Wurzel (Petroselini radix) [PhEur] ^[4]; getrocknete reife Früchte (Petroselini fructus) ^[4], Kraut (Petroselinin herba) ^[4]
Pflanzliche Inhaltsstoffe: siehe Petroselinum crispum ^[4]
Pharmakologische Studienergebnisse: In höherer Dosierung erzeugt das Apiol eine gesteigerte Kontraktilität der glatten Muskulatur von Darm, Blase, und v.a. der Gebärmutter ^[4]; Das Ätherische Öl der Kraut- und Wurzeldroge soll den unangenhemen Geruch vermindern, der nach dem Verzehr von Knoblauch entsteht ^[4]
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen: Die fleischigen Petersilienwurzeln der ssp. tuberosum (Wurzel-Petersilie) sind ölärmer als die der ssp. crispum ^[4]; Neben Anethum graveolens (Dill) besitzen auch weitere bekannte Küchengewürze aus der Familie der Apiaceae Ätherisches Öl und Furanocumarine ^[18]: Apium graveolens (Sellerie), Carum carvi (Kümmel), Coriandrum sativum (Koriander), Foeniculum vulgare (Fenchel) und Petroselinum crispum (Petersilie) ^[18]; Sie werden üblicherweise als Magenmittel, Karminativum sowie als diuretisches und menstruationsförderndes Mittel genutzt ^[18]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch): Je nach Sorte hat das Ätherische Öl verschiedene Anteile an Phenylpropanen wie Apiol, Myristicin und Allyltetramethoxybenzol sowie Pinen, Phellandren u.a. Monoterpenen ^[4]; Kraut- und Wurzeldroge sind milder als die Früchte ^[4]
Konservieren & Aufbewahren

Medizin & Rezepturen


Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV): M(Äth.Öl in Fertigpräparaten mit geringem Apiolgehalt, z.B. der Wurzel): diuretisch ^[4], Nierengrießprophylaxe ^[4], Nierengrieß ^[4], Verdauungsbeschwerden ^[4]
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin: V(Ätherisches Öl der Frucht): diuretisch ^[4], Nierenbeschwerden ^[4], Harnwegsbeschwerden ^[4], verdauungsfördernd ^[4], Menstruationsstörungen ^[4], gebärmutteranregend ^[4], abtreibend ^[4], Läuse ^[4], Krätzemilben ^[4]; V(Ätherisches Öl von Kraut und Wurzel): Verdauungsbeschwerden ^[4], Harnwegserkrankungen ^[4], diuretisch ^[4]^[18], Nierengrieß ^[4], Nierengrießprophylaxe ^[4], Knoblauch-Mundgeruch ^[4], Magenbeschwerden ^[18], Verdauungsstörungen ^[18], menstruationsfördernd ^[18], Magenmittel ^[18], Karminativ ^[18]
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen): CAVE(ki): Schwangerschaft ^[4], entzündliche Nierenerkrankungen ^[4]
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen: M: Petersilienölkapseln mit geringem Apiolgehalt ^[4]; V: Einzeldrogen ^[4], Magenmittel ^[18], Karminativum ^[18]; V(früher): Äusserliche Anwendung gegen Krätzemilben und Kopfläuse ^[4]; Gw: Gewürzkraut ^[4]^[18]
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch: Gm ^[18], Gw ^[4]^[18], Lb
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
Ethnobotanische Bedeutung
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Quellenangaben

: [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
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Letzte Änderung: 05.08.2023