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Apiaceae
Petroselinum
Petroselinum crispum ssp. crispum (MILL.) NYM. ex A.W.HILL
Petroselinum crispum var. crispum MILL.
Petersilie
Krause Petersilie
CZ (max) [Pharma], essbar (Kraut) [4]
CAVE: Phenylpropane haben eine Reizwirkung auf das Nierenparenchym [4]; Früchte wurden früher aufgrund der Apiol-Wirkung zu Abtreibungszwecken missbraucht und verursachten schwerwiegende Vergiftungen! [4]; Die Früchte sollten volksheilkundlich durch die mildere Wurzel ersetzt werden [4]; CAVE (cz, max): Eine chronische Exposition mit Benzol erhöht das Risiko, an einer myeloischen Leukämie oder einem Non-Hodgkin-Lymphom zu erkranken! [Pharma]
Frucht [4]
siehe Petroselinum crispum [4]
Auch die Kulturform der Italienischen Petersilie (var. neapolianum) hat glatte, nicht gekrauste Blätter [18]; Die fleischigen Petersilienwurzeln der ssp. tuberosum (Wurzel-Petersilie) sind ölärmer als die der ssp. crispum [4]; Neben Anethum graveolens (Dill) besitzen auch weitere bekannte Küchengewürze aus der Familie der Apiaceae Ätherisches Öl und Furanocumarine [18]: Apium graveolens (Sellerie), Carum carvi (Kümmel), Coriandrum sativum (Koriander), Foeniculum vulgare (Fenchel) und Petroselinum crispum (Petersilie) [18]; Sie werden üblicherweise als Magenmittel, Karminativum sowie als diuretisches und menstruationsförderndes Mittel genutzt [18]
V(Ätherisches Öl der Frucht): diuretisch (2) [4], Nierenbeschwerden [4], Harnwegsbeschwerden [4], verdauungsfördernd (2) [4], Menstruationsstörungen [4], gebärmutteranregend [4], abtreibend [4], Läuse [4], Krätzemilben [4]; V(Ätherisches Öl von Kraut und Wurzel): Verdauungsbeschwerden [4], Harnwegserkrankungen [4], diuretisch [4][18], Nierengrieß [4], Nierengrießprophylaxe [4], Knoblauch-Mundgeruch [4], Magenbeschwerden [18], Verdauungsstörungen [18], menstruationsfördernd [18], Magenmittel [18], Karminativ [18]
Benjamin Busse
13.05.2025