Prunus spinosa L. (Gewöhnliche Schlehe)

Die Früchte werden am besten nach dem ersten Frost geerntet! ^[4]; Nur in den frischen Blüten befinden sich wohl wenig Blausäureglykoside ^[4], in den getrockneten Blüten dagegen nicht! ^[4]; Erst bei der enzymatischen Hydrolyse/Spaltung von Prunasin entstehen Blausäure (HCN) und Benzaldehyd ("Marzipangeschmack") ^[18]; Die Früchte sind stark adstringierend und schmecken säuerlich bitter ^[4]; Drogenmaterial aus Wildsammlungen in O-Europa ^[18]

M(Frucht, Fruchtsaft): Schleimhautentzündungen (Mund- und Rachenraum) ^[18], Zahnfleischentzündung ^[18], Parodontose, entzündungshemmend ^[18]

M(Labor, Gerbstoffe): antiseptisch ^[18], durchfallhemmend ^[18], entzündungshemmend ^[18]

• [Teeaufguss]: 1-2x tgl. 1-2 g Blüte/Tasse (tagsüber oder nachts) ^[18]
• [Teeaufguss als Gurgelmittel]: Frischer Fruchtsaft oder 2-4 g Frucht/Aufguss ^[18]
• [Warmer Schlehensaft]: Mildes Abführmittel, zur Entschlackung, bei Harnwegserkrankungen, gegen Erkältungen. Bei Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut. 250 ml Schlehensaft, Saft von 1/2 Zitrone, Honig. (1) Schlehensaft mit 500 ml Wasser und Zitronensaft unter Rühren erhitzen. In eine Teekanne umfüllen. (2) Nach Geschmack mit Honig süßen. Anwendung: 2-3 Tassen täglich zur Vorbeugung oder bei Beschwerden trinken. Den ungesüßten Saft zum Gurgeln für Mundspülungen verwenden. ^[95] (1/2023)
• [Schlehenkernkissen]: Zur Entspannung und bei Bauchschmerzen. Schlehenkerne in ein Sieb geben, unter klarem Wasser abwaschen und mit einer Bürste die Fruchtfleischreste ablösen. Die sauberen Kerne auf einem mit Backpapier belegten Rost ausbreiten. Im Backofen mit Umluft oder im Dörrautomaten bei 50 Grad ca. 6 Stunden trocknen, einen weiteren Tag ausgebreitet auskühlen lassen. Die Kerne in ein kleines Säckchen oder Kissen füllen. ^[95] (1/2023)
• [Schlehenlikör]: Zutaten: 200 g nach dem Frost geerntete oder tiefgefrorene Schlehen, 1 Vanilleschote, 1 Zimtstange, 175 g weißer Kandis, 700 ml 40%igen Alkohol. (1) Die Schlehen waschen und putzen. Mit einem Spieß einstechen und in ein großes Gefäß füllen. (2) Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Mark wie die Schale der Vanilleschote zu den Schlehen geben. Die Zimtstange und den Kandis hinzugeben und mit dem Alkohol auffüllen. (3) Das Gefäß verschließen und an einem dunklen Ort 6-8 Wochen ziehen lassen. (4) Den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in eine sterile Flasche abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Anwendung: Vor oder zwischen den Mahlzeiten ein Gläschen davon trinken. ^[95] (1/2023)

• [Schlehenmarmelade]: 1,5 kg Schlehen, 1 kg Gelierzucker 1:1, 1 Vanilleschote (1) Falls die Schlehen vor dem Frost geerntet werden, diese für ein paar Tage einfrieren, dann im Topf auftauen. Ansonsten die Schlehen waschen und in einen Topf geben. (2) 750 ml Wasser hinzufügen und die Schlehen bei mittlerer Hitze solange köcheln, bis sie weich werden. Mit einem Kartoffelstampfer gut zerdrücken. (3) Durchpassieren, die Kerne beiseite stellen. Den Fruchtsaft aufkochen, Gelierzucker unterrühren und alles mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. (4) Die Schlehenmarmelade sofort heiß in sterile Gläser füllen, verschließen und 15 Minuten kopfüber auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und komplett abkühlen lassen. ^[95] (1/2023)