Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) HAYEK (Echte Brunnenkresse)

Habitus
Hinweis G (Giftpflanze)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)
CAVE(max): Vorsicht in hoher DosierungCAVE(ki): Kontraindikationen

Inhaltsverzeichnis

Nomenklatur & Systematik

Familie

Brassicaceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Rorippa

Artname (botanisch)

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) HAYEK

Synonyme (botanisch)

Nasturtium officinale R. BR.

Gattung (deutsch)

Brunnenkresse

Artname (deutsch)

Echte Brunnenkresse

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Bachbitterkraut (ger.), Bachkresse (ger.), Bitterkresse (ger.), Bittersalat (ger.), Bornkassen (ger.), Gewöhnliche Brunnenkresse (ger.), Kersche (ger.), Sumpfkresse (ger.), Wasserkresse (ger.), Wassersenf (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)

H: M-Eu (Alp, AV, M1, M2, Tf) [12], sonst unklar [18]; V: fast weltweit [4]

Klimazonen

6

Klimaregionen (Mikroklimata)

ozeanisches Klima [25], atlantisches Klima [25], subatlantisches Klima [25], gemäßigtes Klima [25]

Biotoptypen

L4.1.4, L4..2.3

Standorttypen

Gebirge [25], Bergregionen [25], Flachland [25], Bachfluren [4], Uferstellen (Quellfluren) [4], Uferstellen (Bach) [25], Uferstellen (Fluss) [25], Gewässer (fließend) [4][18][25], Röhrichte [25]

Standortbedingungen

lichter Standort [25], sonnig bis halbschattiger Standort [25]

Bodentypen / Bodenbedingungen

stickstoffreicher Boden [25], pH-neutral um 6,5 [25], nasser Boden [25], sumpfiger Boden [25]

Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht

7

Temperatur

x

Feuchtigkeit

10

Wind

3

pH-Klasse

7

Stickstoff

7

Salz

0

Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit

V-VIII [4]

Erntezeit

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential

0(max), essbar [4]

Nebenwirkungen / Risikobemerkungen

CAVE(max): Übermäßige Verwendung der frischen Pflanze oder der Säfte kann durch die schleimhautreizende Wirkung der Senföle zu Magendarmbeschwerden und Nierenreizung führen! [4]

Giftige / Allergene Pflanzenteile

Kraut (frisch, max. Dos) [4], Pflanzensaft (max. Dos) [4], Blätter

Nutzbare Pflanzenteile

M: Frisches oder getrocknetes Kraut bzw. Blätter (Nasturtii herba) [Komm.E+] [4][18]

Pflanzliche Inhaltsstoffe

Glucosinolate/Senfölglykoside [4][18] (v.a. Gluconasturtiin (= Phenylethylsenföl/Phenylethylglucosinolat (wird in Phenylethylisothiocyanat umgewandelt) [4][18], Flavonoide [4], Vitamin C (reichlich) [4]

Pharmakologische Studienergebnisse

Senföle werden leicht resorbiert und können kovalente Bindungen mit Proteinen eingehen [18]; dies erklärt ihre Wirkung gegen Viren, Pilze und Bakterien sowie gegen Gewebsneubildung [18]; Auch die starke Reizmittelwirkung auf Haut und Schleimhäute ist plausibel [18]

Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen

Rorippa nasturtium-aquaticum hat ähnliche Sekundärstoffe wie Tropaeolum majus [18]; Rorippa montana wird genauso wie Tropaeolum majus und Rorippa nasturtium-aquaticum zur wirksamen Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet [18]

Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)

V.a. das frische Kraut ist wirksam [4]

Konservieren & Aufbewahren

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)

M(Kraut, Extrakte): Gallemittel [18], Atemwegserkrankungen [18]; M(Senföle): antiviral [18], antimykotisch [18], antibiotisch [18], antibakteriell [18], Gewebsneubildung [18], hautreizend (2) [18]

Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin

V(Kraut frisch): diuretisch [18], diuretisch (2) [4], verdauungsfördernd (2) [4], antibiotisch [4], gallenflussfördernd [4], Tonikum (Vitamin C) (2) [4], Skorbut [4], Schleimhautentzündungen der Atemwege [4], Schleimhautentzündungen (Mundraum) [4], Harnwegsentzündungen [4], Rheuma [4], Hauterkrankungen [4], Hautpigmentanomalien [4]

Homöopathie

Hom: Harnwegsentzündungen [4], Harnwegsreizungen [4]

Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)

CAVE(ki): Magendarmreizung [4], Nierenreizung [4], Kinder <4 Jahre [4]

Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen

M: Extrakte [4][18], Gallemittel [18]; V: Frischpflanzenpresssäfte [4], Stoffwechseltee [4], Leber- und Gallentee [4]; Hom: Nasturtium officinale, Nasturtium aquaticum [HAB]; Km: Bleichcremes gegen Pigmentanomalien der Haut [4]; Gw: Gewürzkraut bei Frühjahrskuren [4]; Lb: Salat- oder Suppenbeigabe [4][18], Frühlingssalat (zusammen mit Löwenzahn, Garten- und Brunnenkresse, etc.) [14]

Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
  • ▪ [Einzeldroge]: TD 4-6 g Droge, TD 20-30 g Frischdroge oder TD 60-150 g frischer Presssaft [18]
Rezepte - Essen & Trinken
  • ▪ [Energiedrink]: 1 Handvoll Spinatblätter, 1 Handvoll Grünkohl, 2 Handvoll Brunnenkresse, 1 roten Apfel, 1 Orange, 25 g Ingwer, 1 Rote-Bete-Knolle und 2 kleine Möhren im Entsafter entsaften. [43]
  • ▪ [Trink-dich-schlau-Saft]: 2 Handvoll Brunnenkresse, 2 Birnen, 2 Nektarinen, 1/2 Zitrone und 1/2 Limette im Entsafter entsaften. 1 TL Spirulina-Pulver in ein Glas streuen und den Saft langsam unter Rühren dazugießen, bis alles gut vermischt ist. [43]
  • ▪ [Morgenkuss-Smoothie]: 1 EL Weizenkeime, 1 EL Leinsamen, 2 Handvoll Brunnenkresse und den Saft von 1 Zitrone im Mixer cremig pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser untermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Smoothie nach Wunsch mit Honig süßen. [43]
  • ▪ [Brunnenkresse-Kick-Smoothie]: 2 Handvoll Brunnenkresse, 1 Avocado, 1/2 Limette und 1 Orange im Mixer pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser untermixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. [43]

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch
  • ▪ [Fruchtpflanze]: k.A.
  • ▪ [Gewürzpflanze]: k.A. [4]
  • ▪ [Kosmetikpflanze]: k.A. [4]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze]: k.A. [4][14][18]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
Ethnobotanische Bedeutung
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Quellenangaben

  • [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
  • [12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
  • [14] Hirsch S. & Grünberger F. (2006): Die Kräuter in meinem Garten; Freya Verlag, Linz
  • [18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
  • [25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
  • [43] Green F. (2015): Grüne Smoothies - Die Energiebooster; Dorling Kindersley Verlag GmbH
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Letzte Änderung

06.01.2023