Nomenklatur & Systematik

Familie

Fabaceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Vicia

Artname (botanisch)

Vicia faba L.

Synonyme (botanisch)

Faba bona MEDIK, Faba vulgaris MOENCH.

Gattung (deutsch)

Wicke

Artname (deutsch)

Ackerbohne

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Dicke Bohne (ger.), Faberbohne (ger.), Favabohne (ger.), Große Bohne (ger.), Pferdebohne (ger.), Puffbohne (ger.), Saubohne (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)

I: östl. Med, südl. USA (Favismus!)

Klimazonen
Klimaregionen (Mikroklimata)
Biotoptypen
Standorttypen
Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht
Temperatur
Feuchtigkeit
Wind
pH-Klasse
Stickstoff
Salz
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit
Erntezeit

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential

1

Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
Giftige / Allergene Pflanzenteile

F, S, B

Nutzbare Pflanzenteile

Samen (jung, gar)

Pflanzliche Inhaltsstoffe

Glykoside (Vicin, Convicin), Lectine, L-Dopa

Pharmakologische Studienergebnisse
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)

i: in östl. Med/südl. USA: Favismus

Konservieren & Aufbewahren

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken
  • ▪ [Bohnensalat griechischer Art]: Zutaten: 200 g weiße, dicke Bohnen, 1 rote Zwiebel, 3 große Tomaten, Oliven nach Bedarf, 3 EL gutes Olivenöl, 1-3 EL weißer Balsamico, Salz, Pfeffer, Oregano, etwas Minze zum Bestreuen. Zubereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen (oder aus der Konserve nehmen), Wasser abgießen, Bohnen noch ein paar Mal wässern. In frischem Wasser etwa 40 Minuten garen. Tomaten in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Oliven halbieren und mit den gegarten Bohnen mischen. Das Dressing anrühren und über den Salat geben. Ca. 1 Stunde ziehen lassen. Mit der kleingehackten Minze garnieren. [95] (2/2023)

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch

Fr, Ku, Lb

Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
Ethnobotanische Bedeutung
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Quellenangaben

  • [95] LandAPOTHEKE (ff): Heilen und Pflegen nach alter Tradition; FUNKE Lifestyle GmbH
Autoren
Letzte Änderung

09.02.2024