Anchusa officinalis L. (Gewöhnliche Ochsenzunge)

• ▪ H: östl. Mitteleuropa (westl. bis zum Elb- und Donaugebiet) ^[24], Mitteleuropa (Österreich, Schweiz, Deutschland, Niederlande) ^[1], Westeuropa (Frankreich) ^[1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Norwegen) ^[1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland, Nordwesteuropäisches Russland) ^[1], Osteuropa (Ukraine) ^[11][24], Osteuropa (Polen, Ungarn, Ukraine, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) ^[1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Rumänien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus) ^[1][25], Südeuropa ^[1], östl. Mittelmeergebiet (Griechenland) ^[24], Mittelmeergebiet (Balearen, Italien, Korsika) ^[1], Vorderasien (Türkei, Türkei-in-Europa) ^[1], Zentralasien (Kasachstan) ^[1]
• ▪ V: weiter verwildert ^[24], Südeuropa (nördl. Italien) ^[24], Osteuropa (Tschechien, Slowakei) ^[1], Osteuropa (Baltikum (bis Ingermanland, Estland)) ^[24], Nordeuropa (Finnland) ^[1], Nordeuropa (südl. Finnland, Åland, zentr. Schweden, Dänemark) ^[24], Mitteleuropa (Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, Küstengebiete) ^[11][12], westl. Mitteleuropa (Frankreich ^[11][24], Deutschland ^[24], Niederlande ^[11], England ^[24], vereinzelt bis Schottland ^[24]), Mitteleuropa (Belgien) ^[1], Nordamerika ^[24], westl. Nordamerika (British Columbia, Kalifornien, Oregon, Washington) ^[1], zentr. Nordamerika (Idaho, Montana, Utah, Colorado, South Dakota) ^[1], östl. Nordamerika (Connecticut, Rhode Is., Massachusetts, New Hampshire, Maine, New York, New Jersey, Pennsylvania, Illinois, Ohio, Michigan, Wisconsin, Ontario) ^[1], östl. Südamerika (nordöstl. Argentinien) ^[1]

VI-Feuchte Mittelbreiten ^[25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) ^[25], VIII-Boreale Zone ^[25], VII-Trockene Mittelbreiten ^[25]

gemäßigtes Klima ^[25], mediterranes Klima ^[25], boreales Klima ^[25], nördlich-gemäßigtes Klima ^[25], arides-mäßiges Klima ^[25], kontinentales Klima ^[25], subkontinentales Klima ^[25], submeridionales Klima ^[25], submediterranes Klima ^[25], subatlantisches Klima ^[25], subatlantisch bis präalpines Klima ^[25]

• ▪ T8.2.2.5 T8.2.2.5 Eselsdistel- und Wolldistel-Fluren, Trockenwarme Ruderalflur (Onopordion) ^[12][34]
• ▪ T10.3.3.1.~ kleine bis mittlere Fahrstraßen, -wege, Gehwege, Parkplätze (unbefestigt, vgl. T2.5.4, T7.5.3, T9.5.4) ^[12]
• ▪ T10.3.4.2 Böschungen ohne Gehölze (vgl. T9.5.4) ^[12]
• ▪ T10.7.~ Brand- und Meilerflächen ^[12]

Gebirge ^[14][25], Gebirge (kolline bis montane (subalpine) Stufe) ^[35], Gebirge (bis 2300 m) ^[24], Bergregionen ^[14][25], Flachland ^[25], Küstengebiete ^[25], Grasheiden (Heiden) ^[24], Äcker ^[11], Ackerränder ^[24], Wegränder ^{[11][14][24][35]}, Ruderalstellen ^[24], Pionierstandorte ^[24], Hecken ^[24], Brachland ^[24], Weinberge ^[24], Schuttstellen ^[11][24], Schuttplätze ^[35], Weiden (offen) ^[24], Schwemmland (Flussalluvionen/junge Schwemmböden) ^[24], Bahnanlagen ^[14], Böschungen ^[14][25], Straßenränder ^[25], Rasen (halbtrocken) ^[24], Rasen (trocken) ^[24], Rasen (mager) ^[25]

trockener Standort ^[24], warmer Standort ^[24][25], lichter Standort ^[24], sonniger Standort ^[14][25]

trockener Boden ^[14][25], pH-neutral um 6,5 ^[25], Schwemmboden ^[25], stickstoffmäßiger Boden ^[25], zusätzl. Edelsteine (Gold, Saphir, Turmalin, Smaragd, Heliotrop, Bernstein, Granat, Malachit) ^[14]

Mai-September ^[11][14][35]

Mai-Juli (zu Beginn der Vegetationsperiode) ^[14]

• ▪ 1: giftig ^[12]
• ▪ 1(max): giftig (bei hoher Dosierung/Überdosierung) ^[11][24]
• ▪ CZ: potenziell kanzerogen, mutagen z.B. bei innerlicher Anwendung ^[4][24]
• ▪ essbar: Pflanzenteile essbar ^[12][24]

• ▪ CAVE(max): Das Kraut ist in hohen Dosen giftig ^[24]
• ▪ CAVE(cz): Die Pflanze enthält leberschädigende und krebserregende Pyrrolizidinalkaloide (PA) ^[4]. PA's können bei längerer Einnahme auch krebserzeugend wirken ^[11][24]

Kraut (reif) ^[11]

• ▪ [Volksmed.]: Blühendes junges Kraut (Herba Anchusae, Herba Buglossi, Anchusae herba) ^[11][14], junge Wurzel (Anchusae radix) ^[14]
• ▪ [Färbepflanze]: Wurzel ^[14]
• ▪ [Jagdgift]: Reifes Kraut ^[24]
• ▪ [Essbare Wildpflanze, Nahrungsmittelpflanze]: Blätter (jung) ^[14]
• ▪ [Schmuckpflanze]: Blüten ^[14]

• ▪ [Ganze Pflanze]: Pyrrolizidinalkaloide ^{[4][11][14][24]} (Lycopsamin (hoher Gehalt) ^[11][14][24]), weitere Alkaloide (Laburnin (nicht toxisch) ^[11][24], Acetyllaburnin (nicht toxisch) ^[11][24]), Flavonoide ^[14], Schleimstoffe ^[14], Gerbstoffe ^[14], Allantoin ^[14], Cholin ^[14]

• ▪ Allantoin wird in der Kosmetik in Hautcremes, Duschgels, Sonnenschutzmitteln, Rasierwässern, in Zahncreme und in Mitteln gegen übermäßige Schweißabsonderung (Hyperhidrose) und Hautirritationen eingesetzt, es bewirkt die Beschleunigung des Zellaufbaus, der Zellbildung oder der Zellregeneration und beruhigt die Haut; Auch die Heilung schwer heilender Wunden wird unterstützt, jedoch besitzt Allantoin keine antiseptischen Eigenschaften ^[24]

• ▪ Die Gewöhnliche Ochsenzunge wurde früher ähnlich wie Borretsch (Borago) als Gemüse (junge Blätter als Spinat oder Salat) angebaut ^[24]
• ▪ Auch andere Raublattgewächse wie z.B. den Beinwell sind für enthaltene Pyrrolizidinalkaloide verdächtig ^[14]
• ▪ Die Pflanze liefert viel Blütennektar für Bestäuber ^[24]

• ▪ Der Farbwechsel der Blütenkrone von karminrot beim Aufblühen nach einfarbig dunkelviolett als Subtraktionsfarbe in Vollblüte erklärt sich dadurch, dass die Epidermis roten Zellsaft besitzt, das darunter liegende Mesophyll blauen ^[24]
• ▪ Wegen den enthaltenen Pyrrolizidinalkaloiden sollte man nur sehr junge Pflanzen am Anfang der Vegetationsperiode sammeln, dann sind die krebserzeugenden Stoffe nur in Spuren nachweisbar ^[14]

• ▪ Blüten und Blätter werden getrennt voneinander getrocknet, dabei das Sammelgut häufig umwenden, um Schimmel zu vermeiden, in Papiersäckchen aufbewahren ^[14]

• ▪ [+] EbM/Versuche (isol. Allantoin):
  • ►Haut: wundheilungsfördernd ^[24][25]

• ▪ [++] Volksmed.:

  • ►Atemwege / HNO-Lunge: Schleimhautentzündungen (2) der Atemwege ^[14]

• ▪ [+] Volksmed.:

  • ►Atemwege / Erkältung: Erkältungskrankheiten ^[14]
  • ►Atemwege / HNO: schleimlösend ^[14]
  • ►Atemwege / Lunge: expektorierend ^[11][14], Husten ^[14], Bronchitis ^[14]
  • ►Bewegungsapparat / Gelenk: Rheuma ^[14]
  • ►Bewegungsapparat / Muskel: erweichend ^[14]
  • ►Bewegungsapparat / Trauma: stumpfe Verletzungen ^[11], Knochen- und Gelenkerkrankungen ^[11]
  • ►Herz: herzstärkend ^[14]
  • ►Magen-Darm: Magendarmbeschwerden ^[14]
  • ►Niere: Nierenbeschwerden ^[14], diuretisch ^[14]
  • ►Psyche: Depression ^[14], Melancholie ^[14], beruhigend ^[24]
  • ►Vergiftung: emetisch ^[24]

• ▪ [Volksmed.]:
  • ►Extrakt ^[24]
  • ►Tinktur bei Rheuma ^[14]
  • ►Umschläge ^[11]
  • ►Teeaufguss ^[14]

• ▪ [Teeaufguss]: 2x tgl. 1 TL Blüten/Blätter /250 ml Wasser (kaltes Wasser, zum Sieden erhitzen aber nicht kochen lassen, 5 min ziehen lassen, abgießen) ^[14]
• ▪ [Tinktur bei Rheuma]: Bei Bedarf alle 3 Std. 20 Trpf einnehmen (Wurzeln und Blätter in Obstschnaps 14 Tage bei etwa 20 Grad ansetzen, nachher abfiltern, in dunkelbraune Flaschen füllen) ^[14]

• ▪ [Essbare Wildpflanze]: Die jungen Blätter der Pflanze sind essbar ^[14][25]
• ▪ [Gemüsepflanze/ Nahrungsmittelpflanze]: Junge Blätter in Backteig als gesundes und knuspriges Gemüse ^[14]
• ▪ [Schmuckpflanze]: Blüten in Eiswürfel eingefroren als Accessoirs für Softdrinks oder kalte Getränke ^[14]

• ▪ [Färbepflanze]: Früher zum Gelbfärben genutzt ^[24] oder zum Rotfärben zum Verschönern und Färben selbst gerührter Cremes ^[14]
• ▪ [Gemüsepflanze]: Früher ähnlich wie Borretsch (Borago) als Gemüse (junge Blätter als Spinat oder Salat) angebaut ^[24]
• ▪ [Jagdgift]: Das Kraut (in hohen Dosen giftig) wurde früher als betäubender Fischköder („Buglossa-Tollköder“) genutzt ^[24]
• ▪ [Kosmetikpflanze]: k.A. ^[14]
• ▪ [Zierpflanze]: k.A. ^[24]

30.12.2023