Sanguisorba officinalis L. (Großer Wiesenknopf)

H: M-Eu (Alp, AV, M1, M2, Tf, (Kg)) ^[12]; V: Eu (gemäßigtes Klima) ^[4][18], As ^[4][18], O-As (China) ^[18], N-Am (eingebürgert) ^[4][18]

6, 7, (8)

gemäßigtes Klima ^[4][25], subkontinentales Klima ^[25], kontinentales Klima ^[25], nördlich-gemäßigtes Klima ^[25], boreales Klima ^[25], subatlantisches Klima ^[25], submeridionales Klima ^[25], submediterranes Klima ^[25]

T7.1.2, T7.3.2, T7.3.5

Gebirge ^[25], Bergregionen ^[25], Flachland ^[25], Wiesen ^[4][25], Weiden ^[25], Wiesen (Fettwiese) ^[25], Wiesen (Feuchtwiese) ^[25], Wiesen (Moorwiese) ^[4], Gärten ^[18]

warm-mäßiger Standort ^[25], lichter Standort ^[25], sonnig bis halbschattiger Standort ^[25], feuchter Standort ^[4]

stickstoffmäßiger Boden ^[25], feuchter Boden ^[25], frischer Boden ^[25]

VI-IX ^[4]

VI-IX ^[4]

(essbar) ^[12], essbar (frische junge Blätter und Triebe) ^[4]

V: Getrocknete Wurzel mit Rhizom (Sanguisorbae rhizoma et radix) ^[4][18]; gelegentlich: frisches blühendes bzw. getrocknetes Kraut (Sanguisorbae herba) ^[4][18]; Gm/Lb: Frische junge Blätter ^[4] und Triebe ^[4]

[Wurzel]: Hydrolysierbare und kondensierte Gerbstoffe (hoher Gehalt) ^[4][18] (v.a. Derivate der Gallussäure ^[18] und Ellagsäure ^[18] (3,3,4-Tri-O-methylellagsäure ^[18], Gambiirin A+B ^[18], Sanguiin ^[18], Eugeniin ^[18], u.a.), Ellagitannine ^[4]), Flavonoide ^[4][18] (Rutin ^[4], Rutosid ^[18], Quercetin ^[18], Kämpferol ^[18]), Oligomere Proanthocyanidine/OPC's ^[18], monodesmosidische Triterpenglykoside/Triterpensaponine ^[4][18] (Sanguisorbin (= Pomolsäureglykoside) ^[4][18], u.a.)

Gerbstoff- und Saponingehalt der Droge sind in Einklang mit den beobachteten adstringierenden, antimikrobiellen, entzündungshemmenden, blutstillenden und gegen Durchfall gerichteten Effekte ^[18]

Die wichtigste Anwendung (Europa, China) ist traditionell die Blutstillung, dies zeigt sich auch im wissenschaftlichen Namen (lat. sanguis = Blut, sorbere = aufsaugen, einschlürfen) ^[4][18]; Als Salatbeigabe oder Gemüse werden i.d.R. die würzig nussartig schmeckenden Blätter des Kleinen Wiesenknopfes (Sanguisorba minor) vorgezogen ^[4]; Gerbstoff- und Saponingehalt der Droge sind in Einklang mit den beobachteten Wirkungen (siehe Quercus robur) ^[18]

V(Wurzel): akute Magendarmstörungen ^[18], chron. Dickdarmentzündung (2) ^[18], blutstillend (3) ^[18], Gebärmutterblutung ^[18], Hämorrhoiden ^[18], Hautleiden ^[18], wundheilungsfördernd ^[18], Geschwüre ^[18], Verbrennungen ^[18], Ekzeme ^[18], Schleimhautentzündungen (Mund- und Rachenraum) ^[18], adstringierend ^[18], antimikrobiell ^[18], entzündungshemmend ^[18]; V(Kraut/Wurzel): Magendarmstörungen ^[4], blutstillend (2) ^[4], Hypermenorrhoe (2) ^[4]; V(frisches Kraut): wundheilungsfördernd (2) ^[4]

Hom: Krampfaderleiden ^[4], klimakterische Blutungen ^[4], Magendarmstörungen ^[4], Durchfallerkrankungen ^[4]

V: Bestandteil von Gurgellösungen ^[18] und Zahnpasta ^[18], Teeaufguss ^[18], Flüssigextrakte (als Bestandteil von Salben und Lotionen) ^[18], Tinkturen ^[18]; Hom: Sanguisorba officinalis ^[4]; Gm: Gemüse ^[4]; Gw: Bestandteil einer traditionellen Kräutermischung ("Bouquet garni"/Kräutersträußchen zum Aromatisieren von Bouillon, dickflüssigeren Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten mitgekocht und kurz vor dem Servieren entfernt; Traditionell besteht es frisch aus drei Petersilienstängeln, einem Zweig Thymian und einem kleinen Lorbeerblatt, getrockneter Thymian wird meist in ein Lauchblatt gehüllt, um zu vermeiden, dass sich harte Krautbestandteile im Gericht verteilen; Je nach Verwendungszweck kann das Bouquet garni aber auch variiert werden: So werden für Lamm oder auch rote Saucen andere Kräuter wie Basilikum, Sellerieblätter, Pimpinelle, Kerbel, Estragon, Rosmarin, Bohnenkraut oder auch Komponenten wie Zitronenschale und Wurzelgemüse verwendet; Das Bouquet für Schweinefleisch enthält meist Salbei, Thymian und Majoran, das für Geflügel Sellerie, Petersilie, Thymian, Majoran, Estragon und Lorbeer; Ein Bouquet für Meeresfrüchte besteht üblicherweise aus Dill, Estragon und Zitronenschale); Lb: Salatbeigabe ^[4]

• ▪ [Teeaufguss]: 3x tgl. 2-6 g/Tasse ^[18]
• ▪ [Extrakte, Tinkturen]: 3x tgl. 2-6 g ^[18]
• ▪ [Wiesenknopf-Salbe - bei wunder Haut, Blasen und nässenden Ekzemen]: Zutaten: 1 Handvoll frisch gepflücktes Wiesenknopfkraut mit Blüten und Stängeln, 200 ml Pflanzenöl (z.B. Mandelöl oder Sonnenblumenöl), 24 g Bienenwachs; Zubereitung: Das Kraut klein schneiden, ein Glas (mit Schraubdeckel oder Bügelverschluss) damit bis zum Rand füllen, das Kraut dabei etwas zusammendrücken. Das Kraut mit dem Öl übergießen und vollständig bedecken. Das Glas sollte randvoll sein. Das Glas bei Zimmertemperatur im Dunklen stehen lassen. Einmal täglich schütteln. Anschließend das Wiesenknopf-Öl durch ein Baumwolltuch abseihen. Das Öl mit dem Bienenwachs im Wasserbad erhitzen und gut durchrühren. Noch warm in eine Salbendose füllen und abkühlen lassen. Erst dann fest verschließen. Anwendung: Bei rissiger, wunder Haut oder bei schlecht heilenden Wunden 1-2-mal täglich auf die betroffenen Stellen auftragen. ^[95] (2/2024)
• ▪ [Wiesenknopf-Tinktur - bei zu starker Monatsblutung, zum Gurgeln bei Zahnfleischbluten und äußerlich zur Wundbehandlung]: Zutaten: 50 g klein geschnittene Wiesenknopfwurzeln, ca. 200 ml Alkohol (70%); Zubereitung: Die getrockneten Wurzelstücke in ein Glas geben, mit dem Alkohol übergießen und verschließen. Bei Zimmertemperatur 4 Wochen ziehen lassen, gelegentlich schwenken. Danach in saubere Tropffläschchen abfiltern und kühl lagern. Anwendung: Bei Regelbeschwerden 3-mal täglich 20-30 Tropfen einnehmen. Bei Zahnfleischbluten 1 TL Tinktur in ein kleines Glas geben und damit gurgeln. Für die äußere Anwendung circa 1 ml auf 10 ml Wasser auffüllen und auf die wunden Stellen tragen. ^[95] (2/2024)

Gm ^[4], Gw ^[24], Lb ^[4], Zi ^[12][18]

Eth ^[12]

14.10.2024