Brassica rapa ssp. oleifera (DC.) METZG. (Öl-Rübsen)

Habitus
Hinweis A (Anbau & Kultivierung)Hinweis E (Ethnobotanik)Hinweis G (Giftpflanze)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)
CAVE: Vorsicht allgemeinCAVE(max): Vorsicht in hoher Dosierung

Inhaltsverzeichnis

Nomenklatur & Systematik

Familie

Brassicaceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Brassica

Artname (botanisch)

Brassica rapa ssp. oleifera (DC.) METZG.

Synonyme (botanisch)

Brassica asperifolia var. sylvestris LAM., Brassica campestris L., Brassica campestris ssp. oleifera (DC.) SINSKAYA, Brassica campestris var. autumnalis (DC.) O.E.SCHULZ, Brassica campestris var. oleifera DC., Brassica chinensis var. oleifera MAKINO & NEMOTO, Brassica perfoliata CRANTZ, Brassica perviridis (L.H.BAILEY) L.H. BAILEY, Brassica rapa ssp. campestris (L.) A.R.CLAPHAM, Brassica rapa ssp. sylvestris (LAM.) JANCH., Brassica rapa var. perviridis L.H.BAILEY, Brassica rapa var. sylvestris (LAM.) BRIGGS, Raphanus campestris (L.) CRANTZ

Gattung (deutsch)

Kohl

Artname (deutsch)

Öl-Rübsen

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Birds rape (engl.), Colza (engl.), Field mustard (engl.), Keblock (engl.), Ölrübsen (ger.), Rübsaat (ger.), Rübsamen (ger.), Rübsen (ger.), Rübssprengel (ger.), Weißrübe (ger.), Wilder Rübsen (ger.), Wilde Weißrübe (ger.), Wildrübsen (ger.), Wild-Rübsen (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
  • ▪ H: Mittelmeergebiet [24]
  • ▪ V: Mitteleuropa (Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, Deutschland) [12][24]
Klimazonen

IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) [25], VI-Feuchte Mittelbreiten [25]

Klimaregionen (Mikroklimata)

mediterranes Klima [25], submediterranes Klima [25], gemäßigtes Klima [25], submeridionales Klima [25]

Biotoptypen
  • ▪ T9.1.1.3.~ kalkarme frische Lehmäcker, kalkarmer lehmiger Hackfruchtacker [12]
Standorttypen

Gebirge [25], Flachland [25], Äcker (Hackfruchtkulturen) [25], Äcker (Unkraut) [24]

Standortbedingungen
-
Bodentypen / Bodenbedingungen

kalkarmer Boden [25], frischer Boden [25], Lehmboden [25]

Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht
-
Temperatur
-
Feuchtigkeit
-
Wind
-
pH-Klasse
-
Stickstoff
-
Salz
-
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
-
Blattausdauer
-
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
-
Dominanz
-
Blütezeit

April-September [24]

Erntezeit
-

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential
  • ▪ essbar: Pflanzenteile essbar [4][12]
  • ▪ 0(max): wenig oder kaum giftig, ungenießbar (bei hoher Dosierung/Überdosierung) [12]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
  • ▪ CAVE(max): Hoher Erucasäuregehalt (darf max. 5 %) führt über längere Zeit zu toxischen Veränderungen am Herzmuskel [4]
Giftige / Allergene Pflanzenteile

Fettes Öl (Erucasäure) [4][25]

Nutzbare Pflanzenteile
  • ▪ [EbM/Monographien]: Raffiniertes Fettes Öl ("Rüböl") aus reifen Samen (Rapae oleum raffinatum) [PhEur] [4]
  • ▪ [Futterpflanze]: Samen [24]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze]: Fettes Öl (Samen) [4][24]
Pflanzliche Inhaltsstoffe
  • ▪ [Samen]: Fettes Öl [4] (Ölsäure [4], Linolsäure [4], Linolensäure [4], Erucasäure (darf nur bis 5 % enthalten sein) [4]), Sterole [4], Vitamin E (hoher Gehalt) [4]
Pharmakologische Studienergebnisse
-
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
  • ▪ Ab 2000 v. Chr. wurden verwandte Ölsaat-Unterarten von Brassica rapa wie oleifera möglicherweise mehrmals vom Mittelmeer bis nach Indien domestiziert, obwohl es sich nicht um die gleichen Rüben handelt, die wegen ihrer Wurzeln angebaut werden [24]
  • ▪ Wichtige Unterscheidungsmerkmale zum Raps sind die frischgrünen, nur schwach bereiften, behaarten Blätter (im Gegensatz zu den bläulich bereiften, nur spärlich behaarten des Rapses) und die kleineren, netzaderigen Samen, die außer zur Gewinnung des Rüböls auch als Bestandteil von Vogelfuttermischungen verwendet werden [24]
  • ▪ Das Fette Öl aus den Samen wird manchmal auch "Canola" genannt, weshalb es auch manchmal mit Rapsöl verwechselt wird [24]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
-
Konservieren & Aufbewahren
-

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
  • ▪ [++] EbM/Monographien ("Rüböl"):
    • ►Ernährung: nahrungsergänzend (Vitamin E) [4]
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
-
Monographien (obsolet)
-
Traditionelle Volksmedizin
-
Homöopathie
-
Anthroposophische Medizin
-
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
-
Wechselwirkungen
-
Darreichungsformen & Zubereitungen
-
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
-
Rezepte - Essen & Trinken
-

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch
  • ▪ [Futterpflanze]: Vogelfuttermischungen (z.B. für Kanarienvögel) [24]
  • ▪ [Gemüsepflanze]: k.A. [4]
  • ▪ [Kulturpflanze]: k.A. [25]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze]: Speiseöl ("Canola", Fettes Öl mechanisch gepresst oder durch Extraktion und anschließende Raffination) [4][24], Nahrungsergänzungsmittel (Vitamin E) [4]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
-
Ethnobotanische Bedeutung
  • ▪ [Ethnobotanische Nutzung allgemein bzw. medizinisch/technisch]: k.A. [12]
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
-

Quellenangaben

  • [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
  • [12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
  • [24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
  • [25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
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Letzte Änderung

09.12.2023