Sorbus aucuparia L. ssp. aucuparia (Gewöhnliche Vogelbeere)

Familie: Rosaceae
Gattung (botanisch) / Sektion: Sorbus
Artname (botanisch): Sorbus aucuparia L. ssp. aucuparia
Synonyme (botanisch): Pirus aucuparia (L.) GAERTN.
Gattung (deutsch): Mehlbeere
Artname (deutsch): Gewöhnliche Vogelbeere
Andere Artnamen & Volksnamen (international): Drosselbeere (ger.), Eberesche (ger.), Eibschen (ger.), Kronawetterbeeren (ger.), Vogelbeerbaum (ger.), Vogelbeere (ger.)

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A): Eu(non Med), (SW-Asien), As(gem); V: O-Eu, fast ganz Europa ^[4], W-Asien ^[4]
Klimazonen
Klimaregionen (Mikroklimata)
Biotoptypen: T1.4.2-3, T1.4.3.3, T2.3.1, T5.1.4
Standorttypen: Lichte Laubwälder ^[4], lichte Nadelwälder ^[4], gemäßigtes Klima ^[12]
Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht: (6)
Temperatur: x
Feuchtigkeit: x
Wind: x
pH-Klasse: 4
Stickstoff: x
Salz: 0
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit: V-VII ^[4]
Erntezeit

Giftigkeit / Risikopotential: 1(?)(Samen) ^[4], 0-1(max)(Früchte) ^[4], Al(s, Parasorbinsäure) ^[4], (essbar)(Früchte) ^[4]; CAVE(max): Die Aufnahme einer größeren Menge frischer Beeren führt aufgrund ihres Gehaltes an schleimhautreizendem Parasorbids (bzw. Parasorbinsäure) zu Erbrechen und Durchfall! ^[4]; Bei der Zubereitung der Früchte sollten die blausäurehaltigen Samen entfernt
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
Giftige / Allergene Pflanzenteile: H, F(roh)
Nutzbare Pflanzenteile: Reife Beeren (Sorbi aucupariae fructus) ^[4], Früchte (gar)
Pflanzliche Inhaltsstoffe: [Frische Früchte]: Bitteres Glykosid Parasorbid ^[4] (durch Trocknen Parasorbinsäure ^[4]), Gerbstoffe ^[4], Saccharose ^[4], Sorbitol ^[4], Pektin ^[4], Carotinoide ^[4], Vitamin C (viel) ^[4]; [Samen]: Blausäureglykosid Amygdalin ^[4]; [Kernholz]: Aucuparin, Methoxyaucuparin
Pharmakologische Studienergebnisse
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch): Nach weitgehendem Abbau der Parasorbinsäure zu Sorbinsäure bei der Verarbeitung zu Mus oder Gelee steht die stopfende Wirkung von Pektinen und Gerbstoffen im Vordergrund ^[4]; Früher wurden die Früchte zur Gewinnung von Sorbitol (Sorbit) herangezogen ^[4], das u.a. als Zuckeraustauschstoff für Diabetiker und als mildes Abführmittel Verwendung findet ^[4]
Konservieren & Aufbewahren


Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen: V: Mus ^[4], Gelee ^[4], Saft als Gurgelmittel ^[4], isol. Sorbit/Sorbitol ^[4]
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken

: [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
Autoren
Letzte Änderung: 14.06.2019