Hyssopus officinalis L. (Gewöhnlicher Ysop)

H: S-Eu ^[18], Med ^[4], SO-Eu ^[18]; V: W-As ^[4]; A: nördl. der Alp ^[4], oft in Kräutergärten ^[18]

4, 6, 7, 3

T5.2.3, T6.2.2.2.1, T10.2..2

Garigues ^[4], Felsfluren ^[4], Schuttfluren ^[4], Gärten (Kräutergarten) ^[18]

VII-X ^[4]

essbar ^[4]

CAVE: Pinocamphon und Isopinocamphon sind neurotoxisch und wirken damit ähnlich wie Thujon! ^[18]; Das Ätherische Öl darf innerlich nur in verdünnter Form angewendet werden! ^[18]; CAVE(max): Pinocamphon und Isopinocamphon sollen die Zellatmung hemmen und deshalb in toxischer Dosis zu Krämpfen und epileptischen Anfällen führen! ^[18]; Vorsicht bei der Anwendung höherer Dosen über längere Zeit und speziell des Ätherischen Öls mit dem neurotoxischen Pinocamphon ^[4]: Vergiftungserscheinungen mit Krämpfen nach der Einnahme von 10-30 Trpf. über mehrere Tage (2-3 Trpf. bei Kindern) ^[4]! Der Gebrauch von Ysopkraut als Gewürz ist unbedenklich ^[4], in Teemischungen ist eine Beigabe von bis zu 5 % Ysopkraut als Geschmackskorrigens erlaubt! ^[4]

Frisches oder getrocknetes blühendes Kraut (Hyssopi herba) ^[4][18], Ätherisches Öl (Hyssopi aetheroleum) ^[18]

Ätherisches Öl ^[4][18] (bis zu 1 % des TG ^[18], v.a. zwei Ketone ^[18] (wie Pinocamphon ^[4][18] und Isopinocamphon ^[4][18]), daneben Pinocarvon ^[4], Limonen ^[4], Pinen ^[4]), Flavonoide ^[4] (reichlich ^[18], wie Diosmin ^[4][18] (6-9 % ^[18])), Phenolcarbonsäuren/Lamiaceen-Gerbstoffe ^[4][18] (wie Rosmarinsäure ^[4][18], Diterpenlactone ^[18] (wie Marrubiin ^[4][18]), Triterpene ^[18] (wie Oleanolsäure ^[18]), u.a. diterpenoide Bitterstoffe ^[4], Triterpene ^[4])

Expektorierende Eigenschaften sind an das Vorkommen von Marrubiin gebunden ^[18]; die antiseptischen, krampflösenden und stimulierenden Effekte werden auf das Ätherische Öl zurückgeführt ^[18]; Der Gebrauch von Ysopkraut als Gewürz ist unbedenklich ^[4], es schmeckt intensiv würzig, leicht bitter und kampferartig und trägt zur Verdauung fetter Speisen bei ^[4]

Der in der Bibel erwähnte Ysop (z.B. bei der Kreuzigung) soll nicht mit unserem heutigen Ysop identisch sein ^[18]; vielmehr handelt es sich um Origanum syriacum, eine Art aus dem Mittleren Osten (siehe auch Origanum vulgare und Origanum dictamnus) ^[18]

V: Spül- und Gurgelwasser ^[4][18], Augenspülungen ^[18], Waschungen ^[4], verdünnter Aufguss ^[18], Öleinreibung ^[18], Extrakte und Ätherisches Öl als Bestandteil vieler Fertigpräparate ^[18]; Ar: Geschmackskorrigens ^[4]; Gw: Küchengewürz (in kleinen Mengen in Salaten, Suppen, Saucen und Fleischgerichten) ^[4][18]

Ar ^[4], Du, Gw ^[4][18], Zi ^[4]

Eth

Benjamin Busse

03.01.2025