Rheum rhabarbarum L. (Gewöhnlicher Rhabarber)

Familie: Polygonaceae
Gattung (botanisch) / Sektion: Rheum
Artname (botanisch): Rheum rhabarbarum L.
Synonyme (botanisch): -
Gattung (deutsch): Rhabarber
Artname (deutsch): Gewöhnlicher Rhabarber
Andere Artnamen & Volksnamen (international): Gemeiner Rhabarber (ger.), Krausblättriger Rhabarber (ger.), Speise-Rhabarber (ger.)

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A): H: O-As (China) ^[4]; V: Eu ^[4]
Klimazonen: 6, 7, 8
Klimaregionen (Mikroklimata): gemäßigtes Klima ^[25], kontinentales Klima ^[25], boreales Klima ^[25], subkontinentales Klima ^[25]
Biotoptypen
Standorttypen
Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht
Temperatur
Feuchtigkeit
Wind
pH-Klasse
Stickstoff
Salz
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit
Erntezeit

Giftigkeit / Risikopotential: 1? (Blätter) ^[4], 0, (essbar) ^[4]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
Giftige / Allergene Pflanzenteile: Blätter ^[4]
Nutzbare Pflanzenteile: V: Rhizom ^[18]; Lb: Blattstiele (gekocht) ^[4]^[18]
Pflanzliche Inhaltsstoffe: [Blattstiele]: Oxalsäure (reichlich) ^[18]
Pharmakologische Studienergebnisse
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen: Rheum emodi, Rheum webbianum und Rheum rhabarbarum werden neben Rheum palmatum ferner verwendet ^[18]; Rheum rhabarbarum hat nur geringe Mengen Anthranoide (im Vergleich zu Rheum palmatum) ^[4]; Das Vorkommen von Anthrachinonen in Arten der Familie Polygonaceae ist gut bekannt (siehe Rumex crispus) ^[18]; Die Gattung Rheum ist mit der Gattung Rumex (Ampfer) nahe verwandt ^[18]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
Konservieren & Aufbewahren


Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin: V: Magendarmbeschwerden ^[18], adstringierend ^[18], antimikrobiell ^[18], blutstillend ^[18], Amarum ^[18], Magendarmstörungen ^[18], Leberbeschwerden ^[18]
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken: ▪ [Erdbeer-Rhabarber-Quark]: Zutaten für 4 Personen: 300 g Rhabarber (3 Stangen), Zucker nach Geschmack, 250 g Erdbeeren, 500 g Magerquark, Mark von einer Vanilleschote, 100 g geschlagene Sahne, gehackte Pistazien; Zubereitung: Rhabarber waschen, klein würfeln und zuckern. Etwa 2 Stunden stehen lassen. Erdbeeren putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Rhabarber abschütten, in einem kleinen Topf zu Mus kochen. Nach Belieben noch etwas Zucker zugeben, dann abkühlen lassen. Währenddessen den Quark mit etwas Zucker und dem Vanillemark vermengen, dann die geschlagene Sahne sanft unterheben. Die Erdbeeren unter das abgekühlte Rhababermus heben und im Wechsel mit der Quarkmischung in Gläser schichten. Zum Schluss mit gehackten Pistazien verfeinern. ^[95] (2/2024)

: [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
[25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
[95] LandAPOTHEKE (ff): Heilen und Pflegen nach alter Tradition; FUNKE Lifestyle GmbH
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Letzte Änderung: 12.11.2024