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Poaceae
Zea
Zea mays L.
Mais
Mais
Kukuruz (ger.), Türkischer Weizen (ger.), Welschkorn (ger.)
T9.1.4
VII-IX [4]
1, Al(s), essbar(Keime) [4]
Bg
[Fettes Öl]: Glyceride der Linolsäure [4] (40-60 % [4]), Ölsäure [4] (25-35 % [4]), Palmitinsäure [4] (9-12 % [4]), Vitamin E [4]; [Maissamen]: Spermidin (3,2 mg/100 g) [24]; [Maisgriffel/Narben]: Fettes Öl [4] (etwa 2 % [4]), Ätherisches Öl [4] (mit Monoterpenen [4] und Sesquiterpenen [4]), Gerbstoffe [4], Phytosterole [4], Kaliumsalze (hoher Gehalt) [4], Flavonoide [4], Saponine [4], Alkaloide unbekannter Zusammensetzung [4], Aflatoxine; [Sporen des Maisbrandpilzes]: Alkaloide mit secaleähnlicher Wirkung (vgl. Secale cereale) [4]
i: gelbbraune mit Pollen belegte Maisnarben; Heute in vielen Sorten angebaut [4]; Gehalt an Linolsäure schwankt zwischen 40-60 % [4], Ölsäure 25-35 % [4] und Palmitinsäure zwischen 9-12 % [4]; nach älteren Angaben enthalten die Maisgriffel auch Flavonoide [4], Saponine [4] und Alkaloide (unbekannter Zusammensetzung) [4]; Der Maisbrandpilz (Ustilago zeae) ist ein in der Landwirtschaft gefürchteter Maisschädling [4]
M(Pollenmischung-Extrakt): Benigne Prostatahyperplasie [18]
M: Stärke (Maydis amylum) [PhEur] [4], Raffiniertes Maisöl [Maydis oleum raffinatum) [PhEur] [4], Pollenmischungen (3 % Maispollen, 92 % Roggenpollen, 5 % Pollen von Wiesen-Lieschgras) zur Gewinnung von Extrakt [18]; Hom: Stigmata maydis [4]; Ustilago zeae [4], Ustilago maydis [HAB] [4]; Km(Fettes Öl): Haut- und Körperpflegemittel [4]; In/X(Maisstärke): Pudergrundlage mit hohem Wasseraufnahmevermögen [4] und Hilfsstoff in der pharmazeutischen Technologie [4], z.B. bei der Tablettenherstellung [4]; Lb(Fettes Öl): Wertvolles Speiseöl [4]; Lb(Maisstärke): Ausgangsstoff für Produkte wie Sorbit [4] und Dextrin [4]; X(Fettes Öl): Trägerlösung für ölige Injektionen [4]
Benjamin Busse
07.09.2023