Zea mays L. (Mais)

Zur Merkliste hinzufügen

Hinweis A (Anbau & Kultivierung)Hinweis E (Ethnobotanik)Hinweis N (Nutzpflanze)

CAVE(al): Allergenes Potential

Inhaltsverzeichnis

(I.) Nomenklatur & Systematik
(II.) Geobotanik & Ökologie
(III.) Pharmazie & Pharmakologie
(IV.) Medizin & Rezepturen
(V.) Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik
(VI.) Quellenangaben

Nomenklatur & Systematik

Familie: Poaceae
Gattung (botanisch) / Sektion: Zea
Artname (botanisch): Zea mays L.
Synonyme (botanisch): -
Gattung (deutsch): Mais
Artname (deutsch): Mais
Andere Artnamen & Volksnamen (international): Kukuruz (ger.), Türkischer Weizen (ger.), Welschkorn (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A): H: zentr. Mexiko, Mittelamerika ^[4]; V: E, USA, Cn, Br, Mex, Ar, Ind, F, Id, S-Af, I, Ro, Hu, Cdn, Ua, Eg, D; A: weltweit kultiviert ^[4]
Klimazonen
Klimaregionen (Mikroklimata)
Biotoptypen: T9.1.4
Standorttypen
Standortbedingungen
Bodentypen / Bodenbedingungen
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht
Temperatur
Feuchtigkeit
Wind
pH-Klasse
Stickstoff
Salz
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform
Blattausdauer
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas
Dominanz
Blütezeit: VII-IX ^[4]
Erntezeit

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential: 1, Al(s), essbar(Keime) ^[4]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
Giftige / Allergene Pflanzenteile: Bg
Nutzbare Pflanzenteile: Stärke (Maydis amylum) [PhEur] ^[4], Fettes Öl der Keime [PhEur] ^[4], Getrocknete Griffel (Maidis stigmata) ^[4], Fruchtstand, Blütenstand (vor Bestäubung), Pollen [Pharm, Komm.E+]; Hom: Frische Griffel ^[4], Schwarze Sporen des Maisbrandpilzes ^[4]
Pflanzliche Inhaltsstoffe: [Fettes Öl]: Glyceride der Linolsäure ^[4] (40-60 % ^[4]), Ölsäure ^[4] (25-35 % ^[4]), Palmitinsäure ^[4] (9-12 % ^[4]), Vitamin E ^[4]; [Maissamen]: Spermidin (3,2 mg/100 g) ^[24]; [Maisgriffel/Narben]: Fettes Öl ^[4] (etwa 2 % ^[4]), Ätherisches Öl ^[4] (mit Monoterpenen ^[4] und Sesquiterpenen ^[4]), Gerbstoffe ^[4], Phytosterole ^[4], Kaliumsalze (hoher Gehalt) ^[4], Flavonoide ^[4], Saponine ^[4], Alkaloide unbekannter Zusammensetzung ^[4], Aflatoxine; [Sporen des Maisbrandpilzes]: Alkaloide mit secaleähnlicher Wirkung (vgl. Secale cereale) ^[4]
Pharmakologische Studienergebnisse
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch): i: gelbbraune mit Pollen belegte Maisnarben; Heute in vielen Sorten angebaut ^[4]; Gehalt an Linolsäure schwankt zwischen 40-60 % ^[4], Ölsäure 25-35 % ^[4] und Palmitinsäure zwischen 9-12 % ^[4]; nach älteren Angaben enthalten die Maisgriffel auch Flavonoide ^[4], Saponine ^[4] und Alkaloide (unbekannter Zusammensetzung) ^[4]; Der Maisbrandpilz (Ustilago zeae) ist ein in der Landwirtschaft gefürchteter Maisschädling ^[4]
Konservieren & Aufbewahren

Medizin & Rezepturen


Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV): M(Pollenmischung-Extrakt): Benigne Prostatahyperplasie ^[18]
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
Monographien (obsolet)
Traditionelle Volksmedizin
Homöopathie
Anthroposophische Medizin
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
Wechselwirkungen
Darreichungsformen & Zubereitungen: M: Stärke (Maydis amylum) [PhEur] ^[4], Raffiniertes Maisöl [Maydis oleum raffinatum) [PhEur] ^[4], Pollenmischungen (3 % Maispollen, 92 % Roggenpollen, 5 % Pollen von Wiesen-Lieschgras) zur Gewinnung von Extrakt ^[18]; Hom: Stigmata maydis ^[4]; Ustilago zeae ^[4], Ustilago maydis [HAB] ^[4]; Km(Fettes Öl): Haut- und Körperpflegemittel ^[4]; In/X(Maisstärke): Pudergrundlage mit hohem Wasseraufnahmevermögen ^[4] und Hilfsstoff in der pharmazeutischen Technologie ^[4], z.B. bei der Tablettenherstellung ^[4]; Lb(Fettes Öl): Wertvolles Speiseöl ^[4]; Lb(Maisstärke): Ausgangsstoff für Produkte wie Sorbit ^[4] und Dextrin ^[4]; X(Fettes Öl): Trägerlösung für ölige Injektionen ^[4]
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
Rezepte - Essen & Trinken

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch: Fr ^[4], Gm ^[4], Km ^[4], In ^[4], Lb ^[4], X ^[4], Zi
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
Ethnobotanische Bedeutung: Eth
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)

Quellenangaben

: [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
[18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
[24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
Autoren
Letzte Änderung: 07.09.2023