Cirsium oleraceum (L.) SCOP. (Kohl-Kratzdistel)

Habitus
Hinweis A (Anbau & Kultivierung)Hinweis E (Ethnobotanik)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)Hinweis W (Wildsammlungen)
CAVE(max): Vorsicht in hoher Dosierung

Inhaltsverzeichnis

Nomenklatur & Systematik

Familie

Asteraceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Cirsium

Artname (botanisch)

Cirsium oleraceum (L.) SCOP.

Synonyme (botanisch)

Carduus oleraceus (L.) VILL., Cnicus oleraceus L., Onotrophe oleracea (L.) CASS., Serratula oleracea (L.) NECK., Carduus acanthifolius LAM., Carduus rigens (WILLD.) GODR., Cirsium lachenalii DC., Cirsium laeve MOENCH, Cirsium parviflorum DC., Cirsium rigens (WILLD.) SPRENG., Cirsium rigens var. laevigatum GAUDIN, Cirsium subalatum GAUDIN, Cirsium variabile MOENCH, Cnicus bracteatus GILIB., Cnicus pratensis LAM., Cnicus rigens WILLD., Cynara colorata STOKES

Gattung (deutsch)

Kratzdistel

Artname (deutsch)

Kohl-Kratzdistel

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Bachscharta (swiss), Cabbage thistle (engl.), Cardo giallastro (ital.), Cirse jaunâtre (franz.), Distelkohl (ger.), Federdistel (ger.), Geele Disteln (ger.), Grasköl (ger.), Haarschnittle (ger., swiss), Kohldistel (ger.), Kolben (ger.), Kratzdistel (ger.), Laevis Distel (ger.), Pferdekohl (ger.), Pinseldistel (ger.), Scharkraut (ger.), Scharta (swiss), Schreckkraut (ger.), Schwischarta (swiss), Siberian thistle (engl.), Suscharta (swiss), Weiche Distel (ger.), Wiesendistel (ger.), Wiesenkohl (ger.), Wiesenköl (ger.), Wilde Kardobenedicten (ger.), Wilder Safflor (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
  • ▪ H: Mitteleuropa (Alpen, Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Flachland, Küstengebiete) [12], Mitteleuropa (Deutschland, Österreich, Schweiz, Belgien, Niederlande) [1], Westeuropa (Frankreich) [1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Norwegen) [1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland, Nordwesteuropäisches Russland) [1], Osteuropa (Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Ukraine, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) [1], Südosteuropa (Bulgarien, Rumänien, Jugoslawien) [1], Südeuropa (Italien) [1], Südwesteuropa (Spanien) [1], Zentralasien (Kasachstan) [1], Nordasien (Westsibirien, Altai) [1]
  • ▪ V: Nordeuropa (Finnland) [1], Westeuropa (Großbritannien, Irland) [1], Nordasien (Krasnojarsk) [1]
  • ▪ A: Japan [24], Indien [24]
Klimazonen

VI-Feuchte Mittelbreiten [25], VIII-Boreale Zone [25], (VII-Trockene Mittelbreiten) [25]

Klimaregionen (Mikroklimata)

gemäßigtes Klima [25], nördlich-gemäßigtes Klima [25], kühl-feuchtes Bergklima [25], subatlantisches Klima [25], boreales Klima [25], subkontinentales Klima [25], submediterranes Klima [25]

Biotoptypen
  • ▪ L5.2.3.~ Hartholz-Auenwälder (Ulmen-Eschen-Eichen-Auenwälder) (Alno-Ulmion) [12][24]
  • ▪ L5.2.5.4 Mädesüß-Uferfluren, Feuchte Hochstaudenflur (Spierstaudenflur) (Filipendulion) [34]
  • ▪ T2.2.2.~ Krautige Waldlichtungsfluren auf basenreichen Böden (Tollkirschen-Schläge) (Atropion) [12][24]
  • ▪ T7.3.~ Feucht- und Nasswiesen (--> L5, S2) (Molinio-Arrhenatheretea p.p.) [24][34]
  • ▪ T7.3.2 Kalk-Pfeifengraswiesen [12]
  • ▪ T7.3.5 Nährstoffreiche Feuchtwiesen, Sumpfdotterblumenwiesen (Calthion p.p.) [12][24][34]
  • ▪ T7.3.6 Kohldistel-Wiesen (Angelico-Cirsietum oleracei) [24]
  • ▪ T8.2.1.~ stickstoffbedürftige Säume und Krautfluren [25] / T8.2.1.4 (?) [12]
Standorttypen

Gebirge (kolline-montane (subalpine) Stufe) [24][35], Gebirge (Höhe bis 1930 m (Allgäuer Alpen), Höhe bis 1970 m (Kanton Wallis), Höhe bis 2020 m (Bayerischen Alpen)) [24], Bergregionen [25], Flachland [25], Küstengebiete [25], Wiesen (Feuchtwiesen) [14][15][24][35], Wiesen (Nasswiesen) [24], Wälder (Auwälder) [24], Staudenflure [24], Gräben [14][15][35], Uferstellen (Bachufer) [15][24], Quellen [24]

Standortbedingungen

halbschattiger Standort [25], halbschattiger bis sonniger Standort [14], feuchter Standort [14][15][25]

Bodentypen / Bodenbedingungen

basenreicher Boden [24], pH sauer [15], pH mild [25], pH basisch [25], stickstoffmäßiger Boden [24], stickstoffreicher Boden [24][25], nährstoffreicher Boden [14], überdüngter Boden [14][24], feuchter Boden [14][15][25], nasser Boden [25], zusätzl. Edelsteine (Turmalin, Bronzit) [14]

Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht

5: Halbschatten [33], 6: Halbschatten bis Normallicht [21]

Temperatur

X: Variabel [21], 4: Kühl bis mild [33]

Feuchtigkeit

7: Feucht [21][33], 8: Feucht bis nass [33], 9: Nass [33]

Wind

3: Ozeanisch bis subozeanisch [21], 4: Subozeanisch [25], 5: Intermediär [33]

pH-Klasse

7: Neutral bis schwach basisch [21][33], 8: Basisch [24][25]

Stickstoff

5: Mäßig stickstoffreich [21][24], 6: Mäßig stickstoffreich bis stickstoffreich [25], 7: Stickstoffreich [33]

Salz

0: Salzlos [21][33]

Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform

Hemikryptophyt (mehrjähriges Kraut) [21][24][35]

Blattausdauer

Sommergrün (nur in wärmeren Jahreszeiten mit Blättern) [21]

Messtischblattfrequenz Mitteleuropas

9: fast überall, in nur wenigen Rasterfeldern fehlend [21]

Dominanz

4: meist gruppiert, zwischen 3 und 5 vermittelnd [21]

Blütezeit

Juni-September [35], Juni-Oktober [24], Juli-August [14], August-September [15]

Erntezeit

Mai-Juni [14], September [14], Herbst [15]

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential
  • ▪ essbar: Pflanzenteile essbar [12][24]
  • ▪ essbar(spez): Pflanzenteile essbar nach spez. Zubereitung [24]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
  • ▪ CAVE(max): Die Inhaltsstoffe lassen eine Giftwirkung erwarten, worüber jedoch noch zu wenig bekannt ist; es ist aber daher Vorsicht bei einem Dauergebrauch geboten [15]
Giftige / Allergene Pflanzenteile
-
Nutzbare Pflanzenteile
  • ▪ [Volksmed.]: Wurzel (Cirsii radix, früher: Radix cirsii) [14][15], Blätter (Cirsii folium, früher: Folia cirsii) [15], Kraut (Cirsii herba, früher: Herba cirsii) [15]
  • ▪ [Essbare Wildpflanze]: Blätter (jung) [24], Stängel (jung) [24]
  • ▪ [Gemüsepflanze]: Blätter (gegart) [24], Rhizom (gegart) [24], Blütenkorbboden (gegart) [24]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze]: Rhizom (getrocknet) [24]
Pflanzliche Inhaltsstoffe
Pharmakologische Studienergebnisse
-
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
  • ▪ Die jungen Blätter als Gemüse schmecken intensiv nach Kohl [14]
  • ▪ Bei Pflanzen, bei den Alkaloide, Glykoside, Harz und Gerbstoffe enthalten sind, ist eine Heilwirkung zu erwarten; es würde sich daher lohnen, diese Heilpflanze weiter näher wissenschaftlich zu untersuchen [15]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
-
Konservieren & Aufbewahren
  • ▪ Die Wurzel/Rhizom von Erde befreien und im Halbschatten schonend und schnell trocknen [14][15], dann in Papiersäckchen aufbewahren [14]

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
-
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
-
Monographien (obsolet)
-
Traditionelle Volksmedizin

  • ▪ [+] Volksmed.:

    • ►Algesie / Schmerz: Zahnschmerzen [14][15]
    • ►Bewegungsapparat / Gelenk: Gicht [14], Rheuma [14]
    • ►Nerven-PNS: Muskelkrämpfe [14][15]

  • ▪ [+] Volksmed. (Abkochungen der Wurzel):

    • ►Algesie / Schmerz: schmerzlindernd (Gelenkschmerzen) [15]
    • ►Bewegungsapparat / Gelenk: Gicht [15], Rheuma [15]

  • ▪ [+] Volksmed. (Wurzel als äußerliche Mundspülung):

    • ►Algesie / Schmerz: Zahnschmerzen [14]

  • ▪ [+] Volksmed. (Wurzel als äußerliche Waschung):

    • ►Vitalität: Belebend nach Schockerlebnis [14]
Homöopathie
-
Anthroposophische Medizin
-
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
-
Wechselwirkungen
-
Darreichungsformen & Zubereitungen
  • ▪ [Volksmed.]:
    • ►Teemischung (Rheumatees) [14]
    • ►Einzeldroge (selten) [14]
    • ►Abkochung für Mundspülwasser oder Waschungen [14]
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
  • ▪ [Teeaufguss]: 1 TL Wurzel mit 250 ml kaltem Wasser aufgießen und zustellen, aufkochen lassen, ca. 10 min ausziehen (1 Tasse/Tag trinken) [14]
Rezepte - Essen & Trinken
-

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch
  • ▪ [Essbare Wildpflanze]: Junge Laubblätter und Stängel bieten sich zum Rohverzehr oder für Salate an [24]
  • ▪ [Gemüsepflanze]: In Osteuropa und Sibirien, gelegentlich auch in Mitteleuropa, wird sie als Gemüsepflanze genutzt. Die Blätter und der „Wurzelstock“ werden gegart gegessen. Ähnlich wie bei Artischocken kann auch der gegarte Blütenkorbboden gegessen werden [24]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze / Nahrungsmittelpflanze]: Der getrocknete Wurzelstock lässt sich zu Mehl mahlen, das zum Andicken von Speisen verwendet werden kann [24]. Die Kohldistel wird in Japan und Indien als Nahrungsmittel angebaut [24]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
-
Ethnobotanische Bedeutung
  • ▪ [Ethnobotanische Nutzung]: k.A. [12]
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
-

Quellenangaben

  • [1] Royal Botanic Gardens (Kew) (ff): Plants of the World Online; https://powo.science.kew.org/
  • [12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
  • [14] Hirsch S. & Grünberger F. (2006): Die Kräuter in meinem Garten; Freya Verlag, Linz
  • [15] Pahlow M. (2006): Das große Buch der Heilpflanzen; Weltbild Verlag, München
  • [21] Ellenberg H., Weber H.E., Düll R., Wirth V., Werner W., Paulißen D. (1992): Zeigerwerte von Pflanzen in Mitteleuropa. Band 18; Erich Goltze Verlag, Göttingen
  • [24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
  • [25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
  • [33] Landolt E., Bäumler B., Erhardt A., Hegg 0., Klölzli F., Lämmler W., Nobis M., Rudmann-Maurer K., Schweingruber F. H., Theurillat J., Urmi E., Vust M., Wohlgemuth T. (2010): Flora indicativa. Ökologische Zeigerwerte und biologische Kennzeichen zur Flora der Schweiz und der Alpen; Haupt Verlag
  • [34] Delarze R., Gonseth Y., Eggenberg S., Vust M. (2015): Lebensräume der Schweiz. Ökologie - Gefährdung - Kennarten; Ott Verlag
  • [35] Lauber K., Wagner G., Gygax A. (2018): Flora Helvetica - Illustrierte Flora der Schweiz; Haupt Verlag
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Letzte Änderung

29.03.2025