Aposeris foetida (L.) LESS. (Stinkender Hainsalat)
Zusammenfassung
Der Stinkende Hainsalat (Aposeris foetida (L.) LESS.) gehört zur Familie der Asteraceae und wächst vor allem in Buchen- sowie Eichen-Hainbuchenwäldern. Die essbaren Teile, insbesondere junge Blätter und Wurzeln, werden in Kartoffelspeisen und Salaten verwendet. Die Pflanze bevorzugt mäßig stickstoffreiche, frische bis feuchte Böden und wächst in schattigen bis halbschattigen Lagen. In der Volksmedizin findet sie als Tonikum Verwendung. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis August, während die Ernte der Blätter von April bis Mai und der Wurzel im Herbst erfolgt.
Nomenklatur & Systematik
- Familie
Asteraceae
- Gattung (botanisch) / Sektion
Aposeris
- Artname (botanisch)
Aposeris foetida (L.) LESS.
- Synonyme (botanisch)
Bohadschia lucida F.W.SCHMIDT, Cichorium aposeris E.H.L.KRAUSE, Cynthia montana STANDL., Hyoseris calyculata POIR., Hyoseris foetida L., Hyoseris setulosa GUSS. ex DC., Lapsana foetida (L.) F.W.SCHMIDT, Lapsana taraxacoides FORSSK., Lapsana taraxaconoides J.F.GMEL.
- Gattung (deutsch)
Hainsalat
- Artname (deutsch)
Stinkender Hainsalat
- Andere Artnamen & Volksnamen (international)
Aposéris fétide (franz.), Hainlattich (ger.), Hainsalat (ger.), Kartoffelkraut (ger.), Lucertolina fetente (ital.), Stink-Lattich (ger.), Stinksalat (ger.)