Artemisia vulgaris L. (Gewöhnlicher Beifuß)

Habitus
Hinweis A (Anbau & Kultivierung)Hinweis B (Besonderheiten geoökochemisch)Hinweis E (Ethnobotanik)Hinweis E obs (Ethnobotanik obsolet)Hinweis G (Giftpflanze)Hinweis H (Heilpflanze)Hinweis N (Nutzpflanze)Hinweis P (Pflanzenvergleiche)
CAVE: Vorsicht allgemeinCAVE(al): Allergenes PotentialCAVE(max): Vorsicht in hoher DosierungCAVE(ki): Kontraindikationen

Inhaltsverzeichnis

Nomenklatur & Systematik

Familie

Asteraceae

Gattung (botanisch) / Sektion

Artemisia

Artname (botanisch)

Artemisia vulgaris L.

Synonyme (botanisch)

Absinthium vulgare (L.) DULAC, Artemisia opulenta PAMP., Artemisia samamisica BESSER, Artemisia superba PAMP., Artemisia vulgaris var. typica H.ST.JOHN, Artemisia vulgaris ssp. typica H.M.HALL & CLEM.

Gattung (deutsch)

Beifuß

Artname (deutsch)

Gewöhnlicher Beifuß

Andere Artnamen & Volksnamen (international)

Amarella (ital.), Armoise commune (franz.), Armoise (franz.), Artemisia (span.), Assenzio selvatico (ital.), Besenkraut (ger.), Buckele (ger.), Chrysanthemum weed (engl.), Common wormwood (engl.), Dianakraut (ger.), Echter Beifuß (ger.), Felon herb (engl.), Fliegenkraut (ger.), Gänsekraut (ger.), Gemeiner Beifuß (ger.), Gewürzbeifuß (ger.), Johannesgürtelkraut (ger.), Jungfernkraut (ger.), Mugwort (engl.), Naughty man (engl.), Old man (engl.), Old uncle henry (engl.), Riverside wormwood (engl.), Sailor's tobacco (engl.), Sonnenwendkraut (ger.), Sonnwendgürtel (ger.), Stabkraut (ger.), St. John's plant (engl.), Weiberkraut (ger.), Wilder Wermut (ger.), Wild wormwood (engl.), Wisch (ger.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A)
  • ▪ H: Europa (gemäßigtes Klima, temperate Zonen) [18][24], Mitteleuropa (Österreich, Schweiz, Deutschland, Belgien, Niederlande) [1], Westeuropa (Frankreich) [1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Finnland, Norwegen) [1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland, Nordwesteuropäisches Russland) [1], Osteuropa (Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Ukraine, Krim, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) [1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Rumänien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus, Südeuropäisches Russland) [1], Mittelmeergebiet (Portugal, Spanien, Italien, Korsika, Sardinien, Ostägäische Inseln) [1], Asien (gemäßigtes Klima) [18], Vorderasien (Afghanistan, Pakistan, Iran, Irak, Transkaukasus, Türkei, Türkei-in-Europa) [1], Zentralasien (Altai, Kasachstan, Usbekistan, Tadschikistan, Kirgisistan, Mongolei, Qinghai, Xinjiang, Tibet, West-Himalaya) [1], Nordasien (West-Sibirien, Burjatien, Tuwa, Krasnojarsk, Tschita, Irkutsk) [1], Nordostasien (Amurgebiet, Kamtschatka, Primorje, Chabarowsk, Sachalin, Kurilen, Jakutsk) [1], Ostasien (nördl.-zentr. China, südl.-zentr. China, Japan) [1], Südasien (Assam, Indien) [1], Südostasien (Thailand, Laos, Myanmar) [1], Nordwestafrika (Algerien) [1], Nordafrika (Tunesien) [1]
  • ▪ V: Europa [4][24], Mitteleuropa (Alpen, Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Tiefland, Küstengebiete) [12][24], Westeuropa (Großbritannien, Irland) [1], Asien [4][24], Südasien (Malediven) [1], Südostasien (Vietnam, Java, Christmasinsel) [1], Nordwestafrika (Algerien, Marokko) [24], Nordafrika (Libyen) [1], Südafrika (Kapprovinzen) [1], Nordamerika [18][24], westl. Nordamerika (Alberta, British Columbia, Oregon, Washington) [1], nordwestl. Nordamerika (Alaska) [1], nordöstl. Nordamerika (Grönland, Neufundland) [1], östl. Nordamerika (Connecticut, Rhode Is., Massachusetts, Vermont, New Hampshire, Maine, New York, North Carolina, Virginia, West Virginia, Washington D.C., Maryland, Delaware, New Jersey, Pennsylvania, Illinois, Indiana, Ohio, Kentucky, Tennessee, Michigan, Wisconsin, New Brunswick, Nova Scotia, Prince Edward Is., Ontario, Québec) [1], zentr. Nordamerika (Idaho, Montana, Iowa, Missouri, Kansas, Minnesota, Manitoba, Saskatchewan) [1], südöstl. Nordamerika (Alabama, Louisiana, Georgia, South Carolina, Florida) [1], südl. Nordamerika (südöstl. Mexiko) [1], Mittelamerika (Guatemala, Honduras, Costa Rica) [1], Mittelamerika-Karibik (Kuba, Haiti) [1], nördl. Südamerika (Kolumbien) [1], Ozeanien-Polynesien (Hawaii) [1], Ozeanien-Mikronesien (Marianen, Karolinen) [1], Ozeanien-Melanesien (Fidschi) [1]
  • ▪ A: Nordwestafrika (Algerien, Marokko) [24], Westeuropa (Frankreich) [24], Südosteuropa (Balkan) [24]
Klimazonen

VI-Feuchte Mittelbreiten [25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) [25], V-Immerfeuchte Subtropen [25], VII-Trockene Mittelbreiten [25], VIII-Boreale Zone [25], IX-Polare Zone [25], II-Wechselfeuchte Tropen [25], (I-Immerfeuchte Tropen) [25]

Klimaregionen (Mikroklimata)

gemäßigtes Klima [18], nördlich-gemäßigtes Klima [25], kontinentales Klima [25], subkontinentales Klima [25], arides-mäßiges Klima [25], boreales Klima [25], mediterranes Klima [25], submediterranes Klima [25], warmes Klima [25], tropisches Klima [25], subtropisches Klima [25], submeridionales Klima [25], subatlantisches Klima [25], subatlantisch bis präalpines Klima [25], kaltes Klima [25]

Biotoptypen
  • ▪ T1.2.2 Robinienwälder (Robinion) [34]
  • ▪ T8.2.2.~ ausdauernde Krautfluren [12]
  • ▪ T8.2.2.2 Steinklee-/Honigklee- und Natternkopf-Fluren, mesophile Ruderalflur (Dauco-Melilotion) [34]
  • ▪ T8.2.2.5 Eselsdistel- und Wolldistel-Fluren, Trockenwarme Ruderalflur (Onopordion) [34]
  • ▪ T8.2.2.6 Kletten- und Stinknessel-Fluren (v.a. im Siedlungsbereich), Lägerflur der Tieflagen (Arction) [34]
  • ▪ T10.3.3.1.~ kleine bis mittlere Fahrstraßen, -wege, Gehwege, Parkplätze (unbefestigt, vgl. T2.5.4, T7.5.3, T9.5.4) [12]
  • ▪ T10.7.~ Brand- und Meilerflächen [12]
Standorttypen

Gebirge [25], Gebirge (bis 1650 m) [24], Gebirge (kolline-montane (subalpine) Stufe) [35], Bergregionen [25], Flachland [25], Küstengebiete [25], Schuttstellen [4][15], Halden (Schutthalden) [15], Kiesgruben [35], Wiesen [14], Wegränder [4][15][25][35], Säume [24][25], Uferstellen (Fluss) [4], Uferstellen [15][35], Ruderalstellen [18][24], Zäune [14][15], Böschungen [15], Straßenränder [24][25], Bahndämme [14], Äcker (Hackfruchtkulturen) [24], Subtropen [25], Tropen [25]

Standortbedingungen

lichter Standort [25], sonnig bis halbschattiger Standort [25], warm-mäßiger Standort [25], warmer Standort [25]

Bodentypen / Bodenbedingungen

Ruderalboden [18], stickstoffreicher Boden [24][25], nährstoffreicher Boden [24], frischer Boden [25], feuchter Boden [25], zusätzl. Edelsteine (Aventurin, Ryolith, Edelopal, Jaspis) [14]

Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht

7: Normallicht/Halblicht [21][33], 8: Normallicht bis Volllicht [25][33]

Temperatur

6: Mild bis warm [21], 7: Warm [33]

Feuchtigkeit

4: Trocken bis frisch [33], 5: Frisch [33], 6: Frisch bis feucht [21][33]

Wind

X: Variabel [21], 6: Subkontinental [33]

pH-Klasse

X: Variabel [21], 6: Neutral bis schwach sauer [33]

Stickstoff

7: Stickstoffreich [33], 8: Ausgesprochen stickstoffreich [21]

Salz

0: Salzlos [21][33]

Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform

H: Hemikryptophyt, Überwinterungsknospen nahe der Erdoberfläche [21][24][35], C: Chamaephyt, krautiger Strauch [21], G: Geophyt, Überwinterungsknospen unter der Erdoberfläche, meist mit Speicherorganen [35]

Blattausdauer

S: Sommergrün, nur in der wärmeren Jahreszeit mit grünen Blättern [21]

Messtischblattfrequenz Mitteleuropas

9: fast überall, in nur wenigen Rasterfeldern fehlend [21]

Dominanz

7: oft herrschend oder in größeren Gruppen [21]

Blütezeit

(Juni) Juli-August (September) [15], Juli-September [4][24][35], Mittsommer bis früher Herbst [24]

Erntezeit

▪ [Kraut]: Blütezeit [15], Juli-Oktober [24] ▪ [Blätter, obere Triebspitzen]: vor Blüte [24] ▪ [Wurzel]: Spätherbst [24]

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential
  • ▪ 1(max): giftig (bei hoher Dosierung/Überdosierung) [24]
  • ▪ 0: wenig oder kaum giftig, ungenießbar (je nach Thujongehalt) [4][24] bis essbar [4][12]
  • ▪ Al(s): allergieinduzierend, schleimhautreizend, tränenreizend [12][24]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen
  • ▪ CAVE: Wegen der Giftigkeit des Ätherischen Öls wird vor der Verwendung des Beifuß in der Aromatherapie gewarnt [24]
  • ▪ CAVE(al): Allergien lassen sich nicht ausschließen [15], die Pollen des Beifuß sind ein häufiger und bekannter Auslöser allergischer Reaktionen [24]. Die Blüten unterliegen der Windbestäubung, die Pollenfreisetzung erfolgt morgens zwischen 6 und 11 Uhr; er blüht schon im ersten Lebensjahr. Der blühende Beifuß ist ein bedeutender Auslöser für Heuschnupfen [24]
  • ▪ CAVE(max): Einige Inhaltsstoffe (z.B. Thujon) sind giftig und machen längere Anwendungen oder hohe Gaben bedenklich [24]
Giftige / Allergene Pflanzenteile

Ätherisches Öl [24], Pollen [24]

Nutzbare Pflanzenteile
  • ▪ [Volksmed.]: Getrocknetes Kraut bzw. obere unverholzte Triebspitzen mit geschlossenen Blütenkörbchen (Artemisiae herba, Herba Artemisiae) [4][14][15][18][24], Blätter [14][18], gelegentlich: Wurzel [18]
  • ▪ [Hom]: Frische unterirdische Teile [4]
  • ▪ [Duftpflanze]: Ätherisches Öl [24]
  • ▪ [Genussmittelpflanze, Lebensmittelpflanze]: Junge Triebe/Zweige mit möglichst vielen Blüten [14], zarte Stängelspitzen [14]
  • ▪ [Gewürzpflanze]: Blätter und obere Triebspitzen (mit noch nicht geöffneten Blütenkörbchen) [24]
Pflanzliche Inhaltsstoffe
Pharmakologische Studienergebnisse
  • ▪ Anwendung und Wirkung entsprechen weitgehend jenen von Artemisia absinthium [18], der therapeutische Nutzen wurde jedoch noch nicht durch moderne Studien belegt [18]
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen
  • ▪ Die Wirkung des Echten Beifuß ist etwas milder als die des Wermuts, was in mancher Beziehung sogar wünschenswert ist, denn Wermut schmeckt vielen Menschen zu bitter [15]
  • ▪ Früher hat man Beifuß und Wermut nicht so genau voneinander getrennt, denn was für Beifuß gilt, trifft in der Volksmedizin auch auf den Wermut zu [15]
  • ▪ Die jungen Triebe und die zarten Stängelspitzen schmecken roh wie Artischocken [14]
  • ▪ Alle Beifuß- und Edelrauten-Arten galten als magische Kräuter [14]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch)
  • ▪ Das Ätherische Öl ist sehr variabel [18] und hat je nach Standort und Herkunft einen unterschiedlichen Thujongehalt [4]
  • ▪ Je nach Herkunft enthält Artemisia vulgaris zahlreiche Monoterpene und Sesquiterpene [18]
  • ▪ Vom Beifuß gibt es eine europäische (Artemisia vulgaris var. vulgaris) und eine asiatische Varietät (Artemisia vulgaris var. indica), die sich geringfügig in der Zusammensetzung des ätherischen Öls unterscheiden [24]
  • ▪ Sobald sich die Blütenkörbchen öffnen, werden die Blätter bitter und eignen sich nicht mehr zum Würzen [24]
Konservieren & Aufbewahren
  • ▪ Für Tee die Blattrispen, für Kräutersalz oder Wein die Zweige mit möglichst vielen Blüten sammeln, im Halbschatten trocknen, abrebeln, in lichtgeschützten Gefäßen verwahren, Wurzeln im Ofen trocknen bei ca. 60 °C [14]

Medizin & Rezepturen

Evidenzbasierte Medizin EbM / Monographien (Evidenzgrad I-IV)
-
Pharm. / labor. Studienergebnisse (Evidenzgrad V-VI)
  • ▪ [+] EbM/Labor:
    • ►Magen: Amarum [18]
    • ►Magen-Darm: gallenflussfördernd [18]
Monographien (obsolet)
-
Traditionelle Volksmedizin

  • ▪ [+++] Volksmed. (Kraut, Triebspitzen):

    • ►Magen: magensaftfördernd (3) [15]

  • ▪ [++] Volksmed. (Kraut, Triebspitzen):

    • ►Frau: Frauenkrankheiten (2) [24]
    • ►Harnwege / Blase: Blasenentzündung (2) [14]
    • ►Magen: Amarum (2) [18]
    • ►Magen-Darm: gallenflussfördernd (2) [15], Gallenblasen- und Leberleiden (2) [15], Leberbeschwerden (2) [14], wurmwidrig (2) [18], Magendarmstörungen (2) [14][15][28], Koliken (2) [14]
    • ►Nerven-ZNS: Epilepsie (2) [14]
    • ►Psyche: Neurosen (2) [18]

  • ▪ [+] Volksmed. (Kraut, Triebspitzen):

    • ►Allergie: Heuschnupfen [14]
    • ►Atemwege / Lunge: Husten [28]
    • ►Auge: Asthenopie (Augenmüdigkeit/Sehschwäche) [28]
    • ►Bewegungsapparat / Schmerz: Kopfschmerzen [14][15], Kreuzschmerzen [14]
    • ►Ernährung / Stoffwechsel: Diabetes [28]
    • ►Frau: Eierstockentzündung [14], Menstruationsbeschwerden [4][14], menstruationsfördernd [14][18], Frauenleiden [28], schmerzhafte und unregelmäßige Menstruationsstörungen [18], Amenorrhoe [28], wehenfördernd [14][28], geburtsfördernd [14]
    • ►Harnwege / Blase: Stein- und Blasenleiden [15], Blasenkatarrh [28], reinigend [15], Harnstauung [24], Polyurie [28]
    • ►Haut: wundheilungsfördernd [14]
    • ►Infektion: fäulniswidrig [15], Mundgeruch [14][15], antimikrobiell [14], antimykotisch [14], Tetanus [28]
    • ►Magen: Amarum [28], appetitanregend [4][14][15][18], Appetitlosigkeit [28], speichelflussfördernd [4], Magenmittel [18], Magenstörungen [14], magensaftfördernd [4][24], Übelkeit [15]
    • ►Magen-Darm: verdauungsfördernd [4][14][24], Verdauungsstörungen [14][18][24][28], Gallenproduktion fördernd [15], gallenflussfördernd [18][24], Gallenblasen- und Leberleiden [14], wurmwidrig [4][28], entwurmend [18], Magendarmkatarrhe [28], Hämorrhoiden [14][15]
    • ►Nerven-ZNS: Nervenkrankheiten [14][15][28], Gedächtnisschwäche [28]
    • ►Niere: Nierenkatarrh [28]
    • ►Psyche: Angstzustände [18], Depressionen [18], euphorisierend [14], Rastlosigkeit [18], Schlaflosigkeit [18]
    • ►Vitalität: Schwäche [15]

  • ▪ [+] Volksmed. (Wurzel):

Homöopathie
  • ▪ [+] Hom:
    • ►Magen-Darm: Wurmbefall [4]
    • ►Nerven-ZNS: Krampfleiden [4]
Anthroposophische Medizin
-
Kontraindikationen (Gegenanzeigen)
  • ▪ CAVE(ki): Schwangerschaft [15]
Wechselwirkungen
-
Darreichungsformen & Zubereitungen

  • ▪ [Volksmed. (Kraut)]:

    • ►Teeaufguss [14][15]
    • ►Heißwasser-Auszüge [18]
    • ►Bestandteil von Kräutertees [18]
    • ►Bestandteil von "Schlankheitstabletten" [18]
    • ►Amarum/Magenbitter [15][18][28]
    • ►Wurmmittel [4][18]
    • ►Pflanzenpresssaft zur Wundheilung oder innerlichen Einnahme [14]
    • ►Kräuterkissen zur Schlafförderung [14]
    • ►Moxa-Therapie (TCM) [24]

  • ▪ [Volksmed. (Wurzel)]:

  • ▪ [Hom]:

    • ►Artemisia vulgaris [HAB] [4]
Arzneimittel & Fertigpräparate (Beispiele)
Medizinische Rezepturen
  • ▪ [Teeaufguss]: Bei Bedarf 1-3x tgl. 1-2 TL Kraut/250 ml (kochendes Wasser übergießen, etwa 1-5 min ziehen lassen, dann abseihen, nicht süßen) [14][15]
  • ▪ [Heißwasser-Auszüge]: 2-3x tgl. 0,5-2 g Droge [18]
  • ▪ [Wein bei Verdauungsstörungen, Durchfall, Koliken, Leberbeschwerden und Menstruationsbeschwerden]: 20 g Blätter mit etwas Pfefferminze und Rosmarin (was zwischen 3 Finger geht) vermischen und mit 750 ml süßem Weißwein übergießen, 10 Tage in einem verschlossenen Gefäß ziehen lassen, abseihen und vor jeder Mahlzeit 1 Likörglas trinken [14]
  • ▪ [Beifuß-Rosengeranien-Bad - für entspanntere Leichtschlafphasen und zur Traumverarbeitung]: Zutaten: 20g getrockneter Beifuß, 15 Tropfen ätherisches Öl der Rosengeranie, 250 ml Sauerrahm. Zubereitung: Den Beifuß in 2 Liter Wasser aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen und in ein Vollbad eingießen. Das Rosengeranienöl in den Sauerrahm eintropfen lassen, dann die Mischung dem Badewasser zugeben. Anwendung: Das Bad bis zu 20 Minuten bei einer Wassertemperatur zwischen 32 und35 Grad genießen. [95] (2/2023)
  • ▪ [Einreibung mit Beifußessig - fördert den Blut- und Venenfluss]: Zutaten: Beifuß (Blätter und Blüten), Apfelessig. Zubereitung: Den Beifuß grob zerkleinern und die Hälfte eines verschließbaren Glases damit befüllen. Das Glas bis zum Flaschenhals mit Essig aufgießen und an einen warmen, nicht sonnigen Ort stellen. Den Ansatz etwa 3-4 Wochen ausziehen lassen, danach abseihen. Dunkel und kühl gelagert ist der Beifußessig mindestens 2 Jahre haltbar. Anwendung: Den Beinfußessig direkt auf die Haut auftragen und die Beine hochlagern. Man kann auch ein Mulltuch damit tränken und die Waden umwickeln. Mit einem Handtuch abdecken und mehrere Stunden, am besten über Nacht, einwirken lassen. [95] (3/2022)
  • ▪ [Oxymel - bei Schmerzen in den Beinen]: Zutaten: 50 ml Honig, 100 ml Essig, 1 große Handvoll Beifußkraut. Zubereitung: Den Honig mit dem Essig vermischen und in ein verschließbares Glas füllen. Den Beifuß grob zerkleinern, zugeben und gut einrühren. Den Ansatz 3-4 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen. Danach abseihen. Wenn die Kräuter nicht stören, können sie auch im Honig-Essig-Gemisch bleiben. Dunkel und kühl gelagert ist das Oxymel mindestens 1 Jahr haltbar. Anwendung: Bei schlechter Durchblutung und Schmerzen in den Beinen jeden Morgen 1 Löffel Oxymel pur oder mit etwas Wasser (1 Schnapsglas voll) einnehmen. Die Kur fördert den Blutfluss und regeneriert die Gefäße. [95] (3/2022)
  • ▪ [Verdauungstee - gegen Bauchkrämpfe und Blähungen]: Zutaten: Mischung zu gleichen Teilen aus Beifußkraut, Mariendistel-, Anis- und Kümmelfrüchten, Kamillenblüten, Oregano oder Thymian, alles getrocknet und gut zerkleinert. Zubereitung: 1 TL der Teemischung mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten absieben. Anwendung: 3-4 Mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine frisch zubereitete Tasse Tee trinken. Nach 5 Tagen 2 Tage Pause machen oder zwischen den Teemischungen wechseln. [95] (3/2022)
Rezepte - Essen & Trinken
  • ▪ [Aperitif]: 3 Stämmchen Beifuß, 1 Stämmchen Zitronenmelisse, 1 Zweig Pfefferminze, mit Weißwein übergießen und 1 Tag verschlossen ziehen lassen, danach abseihen und vor jeder Mahlzeit 1 Likörglas trinken [14]
  • ▪ [Gewürzmischung als Salzersatz]: 5 g Beifuß, 3 g Basilikum, 2 g Thymian, 2 g Rosmarin (feinst verreiben und durch ein Sieb streichen) [15]
  • ▪ [Kräutersalz bei fetten Speisen]: 3 Teile Salz, 2 Teile Thymian, 1 Teil Rosmarin, 1 Teil Beifuß (in einem Gefäß miteinander verreiben oder in der elektrischen Kaffeemühle, trocknen und dunkel lagern [14]
  • ▪ [Crepes]: Glatten Teig aus 100 g Mehl, 4 Eier, 250 ml Milch und 50 g flüssige Butter zubereiten, 30 min ruhen lassen, dazu 100 g gehackte junge Beifußtriebe mischen, in einer Pfanne dünne Crepes ausbacken, entweder ohne etwas oder mit Quark bestrichen servieren (auch gut zu fetten Gänsebraten) [14]

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Nutzung nichtmedizinisch
  • ▪ [Duftpflanze]: Durch Wasserdampfdestillation gewonnenes Parfümöl („Essence d’Armoise“) [24]
  • ▪ [Essbare Wildpflanze]: Die jungen Triebe und zarten Stängelspitzen sind essbar [14][25]
  • ▪ [Genussmittelpflanze]: Wein [14]
  • ▪ [Gewürzpflanze]: Gewürzkraut (für fette und schwere Speisen wie z.B. Gänsebraten) [4][15][24], Gewürzmischung (für Schmalzbrote, Käse, Eierspeisen, Gänse- oder Schweinebraten) [14][15]
  • ▪ [Lebensmittelpflanze]: Kräutersalz [14], Crepes [14], junge Triebe und zarte Stängelspitzen als süßliche Salatzutat [14]
Nutzung nichtmedizinisch (obsolet)
-
Ethnobotanische Bedeutung
  • ▪ [Ethnobotanische Nutzung allgemein bzw. medizinisch/technisch]: Am Dachfirst mit den Spitzen nach unten geheftet, wehrt Beifuß angeblich Blitze ab und hält Seuchen fern [12][24]
Ethnobotanische Bedeutung (obsolet)
  • ▪ [Ethnobotanische Nutzung allgemein bzw. medizinisch/technisch]: Müde Wanderer wurden wieder munter, wenn sie in ihre Schuhe Beifußblätter legten [14]
  • ▪ [Hexenpflanze]: k.A. [18]
  • ▪ [Mythologiepflanze/Volksglauben]: Beifuß gehört zu den Johanniskräutern und ist eine Brautpflanze, man flocht zur Sonnwendfeier einen Gürtel aus Beifuß, den man trug und anschließend ins Sonnwendfeuer warf, in der Glut sollten alle bösen Einflüsse verbrennen und Gesundheit für ein Jahr beschert werden; Wer Beifuß im Haus hatte, dem kann der der Teufel angeblich nichts anhaben [14]
  • ▪ [Zauberpflanze/Magiepflanze]: Bestandteil vieler sogenannter magischer Rezepturen, seit der Antike zu magischen Zwecken [18]. Der jugendlich-verführerischen Göttin Artemis geweiht, dienten seine Zweige geräuchert für die Herstellung von Liebeszaubern, dabei wurde mit Beifuß geräuchert, was eine euphorische und stimulierende Wirkung auslöst [14]. Alle Beifuß- und Edelrauten-Arten galten als magische Kräuter [24]. Als Beigabe im Räuchermittel galten sie als ein wirksamer Schutz gegen alle Mächte der Finsternis [14]

Quellenangaben

  • [1] Royal Botanic Gardens (Kew) (ff): Plants of the World Online; https://powo.science.kew.org/
  • [4] Schönfelder I. & Schönfelder P. (2011): Das neue Handbuch der Heilpflanzen; Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart
  • [12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
  • [14] Hirsch S. & Grünberger F. (2006): Die Kräuter in meinem Garten; Freya Verlag, Linz
  • [15] Pahlow M. (2006): Das große Buch der Heilpflanzen; Weltbild Verlag, München
  • [18] Van Wyk B.E., Wink C., Wink M. (2004): Handbuch der Arzneipflanzen; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
  • [21] Ellenberg H., Weber H.E., Düll R., Wirth V., Werner W., Paulißen D. (1992): Zeigerwerte von Pflanzen in Mitteleuropa. Band 18; Erich Goltze Verlag, Göttingen
  • [24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
  • [25] Busse B. (ff): Eigene Darstellung; PlantaMedia
  • [28] Madaus G. (1987): Lehrbuch der biologischen Heilmittel (Bände 1-11); Mediamed Verlag, Ravensburg
  • [33] Landolt E., Bäumler B., Erhardt A., Hegg 0., Klölzli F., Lämmler W., Nobis M., Rudmann-Maurer K., Schweingruber F. H., Theurillat J., Urmi E., Vust M., Wohlgemuth T. (2010): Flora indicativa. Ökologische Zeigerwerte und biologische Kennzeichen zur Flora der Schweiz und der Alpen; Haupt Verlag
  • [34] Delarze R., Gonseth Y., Eggenberg S., Vust M. (2015): Lebensräume der Schweiz. Ökologie - Gefährdung - Kennarten; Ott Verlag
  • [35] Lauber K., Wagner G., Gygax A. (2018): Flora Helvetica - Illustrierte Flora der Schweiz; Haupt Verlag
  • [95] LandAPOTHEKE (ff): Heilen und Pflegen nach alter Tradition; FUNKE Lifestyle GmbH
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Letzte Änderung

13.08.2024