Cirsium spinosissimum (L.) SCOP. (Alpen-Kratzdistel)

• H: Mitteleuropa (Alpen (Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, Italien, Jugoslawien)) ^[1][14][24]

VI-Feuchte Mittelbreiten ^[25]

gemäßigtes Klima ^[25], alpines Klima ^[25][35], kaltes Klima ^[25]

• T3.1.2 Subalpine-alpine Lägerfluren (Alpenblackenflur) (Rumicion alpini) ^[34]

Gebirge (subalpine-alpine Stufe) ^[35], Gebirge (Höhe 1100-3000 m) ^[24], Hochstaudenflure (frisch bis feucht) ^[24], Uferstellen (Bachränder) ^[24], Weiden ^[14][24][35], Lägerstellen ^[35]/Lägerfluren ^[24], Felsblockspalten ^[24], Gesteinsschutt ^[24][35]

kalter Standort ^[25], lichter Standort ^[25]

frischer Boden ^[24], feuchter Boden ^[24], stickstoffreicher Boden ^[24], nährstoffreicher boden ^[25], steiniger Boden ^[25], pH-neutral um 6,5 ^[25], pH mild ^[25]

Juli-August ^[35], Juli-September ^[24]

• essbar: Pflanzenteile essbar ^[14][25]
• essbar(spez): Pflanzenteile essbar nach spez. Zubereitung ^[14][25]

• [Essbare Wildpflanze]: Blütenköpfe (jung) ^[14]
• [Gemüsepflanze]: Triebe (jung) ^[14]

• Der botanische Name Cirsium spinosissimum bedeutet "Dornigste aller Kratzdisteln" ^[14][24]

• [Essbare Wildpflanze]: Die jungen Blütenköpfe sind essbar und schmecken annehmbar ^[14]; die junge Blütenkörbe werden vom Kleinvieh gefressen ^[24]
• [Gemüsepflanze]: Aus den jungen Trieben werden Spinat und schmackhafte Kräutersuppen hergestellt ^[14]

• [Materialtechnische / bautechnische Nutzung]: Die dornigen Blätter dienten im Mittelalter als Vorlage für Brokatstickereien und gotische Schnitzereien ^[14]

• [Symbolpflanze]: Die Distel gilt als das Symbol der Wehrhaftigkeit ^[14]

Benjamin Busse

25.03.2025