Blitum virgatum L. (Echter Erdbeerspinat)

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Inhaltsverzeichnis

(I.) Nomenklatur & Systematik
(II.) Geobotanik & Ökologie
(III.) Pharmazie & Pharmakologie
(IV.) Medizin & Rezepturen
(V.) Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik
(VI.) Quellenangaben

Zusammenfassung

Nomenklatur & Systematik

Familie: Amaranthaceae
Gattung (botanisch) / Sektion: Blitum
Artname (botanisch): Blitum virgatum L.
Synonyme (botanisch): Chenopodium blitum F.MUELL., Chenopodium foliosum ASCH., Chenopodium foliosum var. virgatum (L.) MAIRE & WEILLER, Chenopodium virgatum (L.) AMBROSI, Morocarpus foliosus MOENCH
Gattung (deutsch): Blitum
Artname (deutsch): Echter Erdbeerspinat
Andere Artnamen & Volksnamen (international): Durchblätterter Erdbeerspinat (ger.), Durchblätterter Gänsefuß (ger.), Epinard fraise en baguette (franz.), Farinello foglioso (ital.), Leafy goosefoot (engl.)

Geobotanik & Ökologie

Geographische Herkünfte (H) / Verbreitungen (V) / Anbaugebiete (A): H: Eurasien (Gebirge) ^[24], Mitteleuropa (Österreich, Schweiz, selten: Deutschland) ^[1], Westeuropa (Frankreich) ^[1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus) ^[1], Südeuropa (Italien) ^[1], Südwesteuropa (Spanien) ^[1], Mittelmeergebiet (Zypern) ^[1], Vorderasien (Transkaukasus, Türkei, Iran, Irak, Libanon-Syrien, Afghanistan, Pakistan) ^[1], Zentralasien (Kasachstan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan, Kirgisistan, Westhimalaya, Xinjiang) ^[1], Nordasien (Altai, Tuwa) ^[1], Ostasien (Nord-Zentral-China) ^[1], Südasien (Nepal) ^[1], Nordwestafrika (Algerien) ^[1], Nordwestafrika (Gebirge) ^[24], Nordafrika (Libyen) ^[1]

V: Mitteleuropa (Alpen, Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Flachland, Küstengebiete) ^[12], Mitteleuropa (Niederlande) ^[1], Westeuropa (Großbritannien) ^[1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland) ^[1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland) ^[1], Osteuropa (Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Ukraine, Krim, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) ^[1], Südosteuropa (Rumänien, Südeuropäisches Russland) ^[1], Nordasien (Tschitagebiet) ^[1], Nordostasien (Magadan, Primorje) ^[1], Südafrika (Nordprovinzen, Kapprovinzen) ^[1], westl. Nordamerika (Alberta, Oregon, Washington, Kalifornien, New Mexico) ^[1], östl. Nordamerika (Massachusetts, New York, Wisconsin) ^[1], zentr. Nordamerika (Colorado, Idaho, Utah, North Dakota) ^[1], Australien (Tasmanien) ^[1]
Klimazonen: VI-Feuchte Mittelbreiten ^[25], VII-Trockene Mittelbreiten ^[25], VIII-Boreale Zone ^[25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) ^[25]
Klimaregionen (Mikroklimata): gemäßigtes Klima ^[25], nördlich-gemäßigtes Klima ^[25], boreales Klima ^[25], subatlantisches Klima ^[24]^[25], subatlantisch-präalpines Klima ^[25], subkontinentales Klima ^[25], kontinentales Klima ^[25], submediterranes Klima ^[25], mediterranes Klima ^[25], submeridionales Klima ^[25], meridionales Klima ^[25]
Biotoptypen: T5.3.1 Halbhöhlen (Balmen) ^[12]

T8.3.1.~ Raukenfluren (i.w.S.), einjährige Ruderalflur (Sisymbrion) ^[12]^[24]^[34]

T10.2.2.1 Dächer unbefestigter Schloss- und Hofgebäude ^[12]

T10.7.~ Brand- und Meilerflächen ^[12]
Standorttypen: Gebirge ^[24], Gebirge (kolline-subalpine Stufe) ^[35], Bergregionen ^[25], Flachland ^[25], Küstengebiete ^[25], Schuttplätze ^[24]^[35], Schuttflure ^[25], Brachland (Ackerbrachen) ^[24]^[25], Kiesgruben ^[35], Lägerstellen ^[35], Lägerfluren ^[24], Küstendünen (z.B. der Friesischen Inseln) ^[24], Ruderalstellen ^[24], Burgruinen ^[24], Höhlen ^[24], Balmen ^[25], Wegränder ^[24]
Standortbedingungen: warmer Standort ^[24], mäßig warmer Standort ^[25]
Bodentypen / Bodenbedingungen: mäßig trockener bis frischer Boden ^[24], stickstoffreicher Boden ^[24], nährstoffreicher Boden ^[24], humoser Boden ^[24]
Standortfaktoren (Ökofaktoren)
Licht: 7: Normallicht/Halblicht ^[25]^[33], 8: Normallicht bis Volllicht ^[21]^[33]
Temperatur: X: Variabel ^[21], 6: Mild bis warm ^[33]
Feuchtigkeit: 4: Trocken bis frisch ^[21], 5: Frisch ^[33]
Wind: 6: Subkontinental ^[33], 7: Subkontinental bis kontinental ^[25], 8: Kontinental ^[21]
pH-Klasse: 6: Neutral bis schwach sauer ^[33], 7?: Neutral bis schwach basisch ^[21]
Stickstoff: 8: Ausgesprochen stickstoffreich ^[21]^[33]
Salz: 0: Salzlos ^[21]^[33]
Soziol. Pflanzencharakteristik
Lebensform: Therophyt (einjähriges Kraut) ^[21]^[35], Hemikryptophyt (mehrjähriges Kraut) ^[35]
Blattausdauer: Sommergrün (nur in wärmeren Jahreszeiten mit Blättern) ^[21]
Messtischblattfrequenz Mitteleuropas: 1: äußerst selten, nur in wenigen Rasterfeldern vertreten ^[21]
Dominanz: 3: in kleinen Gruppen vereinzelt ^[21]
Blütezeit: Juni-Juli ^[24]^[35]
Erntezeit: -

Pharmazie & Pharmakologie

Giftigkeit / Risikopotential: essbar: Pflanzenteile essbar ^[12]
Nebenwirkungen / Risikobemerkungen: -
Giftige / Allergene Pflanzenteile: -
Nutzbare Pflanzenteile: [Essbare Wildpflanze]: Blätter ^[24], Blütenstände ^[24]

[Gemüsepflanze]: Blätter (jung) ^[25], Blätter ^[24]
Pflanzliche Inhaltsstoffe: -
Pharmakologische Studienergebnisse: -
Vergleiche zu ähnlichen Pflanzen: Die Blätter und Blütenstände sind essbar und ähneln Spinat ^[24]

Der Echte Erdbeerspinat wächst an den Küstendünen der Friesischen Inseln in Vergesellschaftung mit natürlichen Holundergebüschen ^[24]

Im Unterschied zum Ährigen Erdbeerspinat (Blitum capitatum) besitzen auch die oberen Blütenknäuel Tragblätter ^[24]
Standortbesonderheiten (biochemisch / geoökochemisch): -
Konservieren & Aufbewahren: -

Medizin & Rezepturen

Nutzpflanzenkunde & Ethnobotanik

Quellenangaben

: [1] Royal Botanic Gardens (Kew) (ff): Plants of the World Online; https://powo.science.kew.org/
[12] Haeupler H. & Muer T. (2007): Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands; Ulmer Verlag, Stuttgart
[21] Ellenberg H., Weber H.E., Düll R., Wirth V., Werner W., Paulißen D. (1992): Zeigerwerte von Pflanzen in Mitteleuropa. Band 18; Erich Goltze Verlag, Göttingen
[24] Wikipedia (ff): Die freie Enzyklopädie / The Free Encyclopedia; https://www.wikipedia.org/
[25] Busse B. (ff): PlantaMedia - eigene Daten; -
[33] Landolt E., Bäumler B., Erhardt A., Hegg 0., Klölzli F., Lämmler W., Nobis M., Rudmann-Maurer K., Schweingruber F. H., Theurillat J., Urmi E., Vust M., Wohlgemuth T. (2010): Flora indicativa. Ökologische Zeigerwerte und biologische Kennzeichen zur Flora der Schweiz und der Alpen; Haupt Verlag
[34] Delarze R., Gonseth Y., Eggenberg S., Vust M. (2015): Lebensräume der Schweiz. Ökologie - Gefährdung - Kennarten; Ott Verlag
[35] Lauber K., Wagner G., Gygax A. (2018): Flora Helvetica - Illustrierte Flora der Schweiz; Haupt Verlag
Autoren: Benjamin Busse
Letzte Änderung: 10.09.2025

H: Eurasien (Gebirge) ^[24], Mitteleuropa (Österreich, Schweiz, selten: Deutschland) ^[1], Westeuropa (Frankreich) ^[1], Südosteuropa (Albanien, Bulgarien, Jugoslawien, Griechenland, Nordkaukasus) ^[1], Südeuropa (Italien) ^[1], Südwesteuropa (Spanien) ^[1], Mittelmeergebiet (Zypern) ^[1], Vorderasien (Transkaukasus, Türkei, Iran, Irak, Libanon-Syrien, Afghanistan, Pakistan) ^[1], Zentralasien (Kasachstan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan, Kirgisistan, Westhimalaya, Xinjiang) ^[1], Nordasien (Altai, Tuwa) ^[1], Ostasien (Nord-Zentral-China) ^[1], Südasien (Nepal) ^[1], Nordwestafrika (Algerien) ^[1], Nordwestafrika (Gebirge) ^[24], Nordafrika (Libyen) ^[1]
V: Mitteleuropa (Alpen, Alpenvorland, Mittelgebirgsgebiete des süddeutschen Schichtstufenlands (M1), Mittelgebirgsschwelle (M2), Flachland, Küstengebiete) ^[12], Mitteleuropa (Niederlande) ^[1], Westeuropa (Großbritannien) ^[1], Nordeuropa (Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland) ^[1], Nordosteuropa (Baltikum, Weißrussland, Nordeuropäisches Russland) ^[1], Osteuropa (Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Ukraine, Krim, Mitteleuropäisches Russland, Osteuropäisches Russland) ^[1], Südosteuropa (Rumänien, Südeuropäisches Russland) ^[1], Nordasien (Tschitagebiet) ^[1], Nordostasien (Magadan, Primorje) ^[1], Südafrika (Nordprovinzen, Kapprovinzen) ^[1], westl. Nordamerika (Alberta, Oregon, Washington, Kalifornien, New Mexico) ^[1], östl. Nordamerika (Massachusetts, New York, Wisconsin) ^[1], zentr. Nordamerika (Colorado, Idaho, Utah, North Dakota) ^[1], Australien (Tasmanien) ^[1]