Citrus × paradisi MACFAD. (Grapefruit)

• H: Mittelamerika-Karibik (Barbados) ^[24]
• V: Südosteuropa (Albanien) ^[1], Südwesteuropa (Portugal, Spanien) ^[1], Mittelmeergebiet (Italien) ^[1], Vorderasien (Sokotra, Irak) ^[1], Zentralasien (Tadschikistan, West-Himalaya, Ost-Himalaya, Tibet) ^[1], Ostasien (Nord-Zentral-China, Süd-Zentral-China, Südost-China, Korea) ^[1], Südasien (Pakistan, Assam, Nepal, Bangladesch) ^[1], Südostasien (Vietnam, Laos, Kambodscha, Myanmar) ^[1], Nordwestafrika (Algerien, Marokko, Kanaren, Madeira) ^[1], Nordafrika (Tunesien, Libyen) ^[1], Nordostafrika (Ägypten, Äthiopien) ^[1], Ostafrika (Somalia) ^[1], Südostafrika (Réunion, Mauritius, Rodrigues) ^[1], Südwestafrika (Angola) ^[1], Westafrika (Benin, Gambia, Guinea-Bissau, Golf von Guinea) ^[1], südöstl. Nordamerika (Georgia ^[1], Florida ^[1][24], Louisiana ^[1]), südl. Nordamerika (Südost-Mexiko) ^[1], Mittelamerika (Belize, El Salvador, Costa Rica) ^[1], Mittelamerika-Karibik (Kuba, Cayman Islands, Jamaika, Haiti, Dominikanische Republik, Puerto Rico, Bahamas, Bermuda, Zentralamerikanische Pazifikinseln, Leeward-Inseln) ^[1], nördl. Südamerika (Trinidad-Tobago, Venezuela, Ecuador, Nordost-Brasilien) ^[1], östl. Südamerika (Nordost-Argentinien, Süd-Brasilien, Südost-Brasilien, Paraguay) ^[1], zentr. Südamerika (Nordwest-Argentinien, Zentral-West-Brasilien) ^[1], westl. Südamerika (Peru) ^[1], Ozeanien (Nord-Neuseeland) ^[1], Ozeanien-Polynesien (Wallis-Futuna-Inseln, Cookinseln, Tuamotu) ^[1], Ozeanien-Mikronesien (Marianen, Karolinen, Line Islands) ^[1], Ozeanien-Melanesien (Salomonen, Santa-Cruz-Inseln, Vanuatu, Neukaledonien) ^[1]
• A: Tropen ^[4], Subtropen ^[4], v.a. China ^[24], Vietnam ^[24], Mexiko ^[24], USA (Florida und Texas) ^[24], Südafrika ^[24], Sudan ^[24], Thailand ^[24], Türkei ^[24], Israel ^[24], Argentinien ^[24], und mediterrane Regionen ^[4], v.a. Spanien, Zypern, Frankreich und Italien ^[24]

I-Immerfeuchte Tropen ^[25], II-Wechselfeuchte Tropen ^[25], IV-Wechselfeuchte Subtropen (winterfeucht) ^[25], V-Immerfeuchte Subtropen ^[25]

tropisches Klima ^[25], subtropisches Klima ^[24][25], warmes Klima ^[25], mediterranes Klima ^[4][25]

Tropen ^[4][25], Tropen (Plantage) ^[25], Subtropen ^[4][24][25], Subtropen (Plantage) ^[25]

März-Mai ^[4]

• essbar: Pflanzenteile essbar ^[4][25]
• Al(h): allergen-hautreizend ^[11]

• CAVE(int):

  • Arzneimittel sollten nicht zusammen mit Grapefruitsaft eingenommen werden, da teils schwerwiegende Wechselwirkungsgefahr besteht ^[4]! Es ist daher sinnvoll, sich während der Einnahme von Medikamenten über mögliche Interaktionen mit Grapefruitprodukten zu informieren ^[24][25]. Wechselwirkungen sind bislang nicht berechenbar ^[4]. Eine ganze Grapefruit oder ein Glas mit 200 ml Grapefruitsaft reichen aus, um eine Überdosis eines Arzneimittels zu verursachen. Arzneimittel, die mit Grapefruit nicht kompatibel sind, sind üblicherweise auf der Verpackung oder dem Beipackzettel entsprechend gekennzeichnet ^[24]
  • Wechselwirkungen zwischen Grapefruit/Grapefruitsaft und Medikamenten sind häufig, da der Saft Furanocumarine enthält, die den Stoffwechsel vieler Medikamente beeinträchtigen. Dies kann die Wirkung dieser Medikamente verlängern und verstärken und zu zahlreichen Nebenwirkungen führen, wie Herzrhythmusstörungen, Knochenmarksuppression, Nephrotoxizität, Rhabdomyolyse, Hypotonie, gastrointestinale Blutungen, Schwindel und Atemdepression ^[24]

• CAVE(al): Alle Citrusfrüchte können eine Kontaktallergie auslösen; man unterscheidet dabei allergische Reaktionen, welche durch den Saft von denen welche durch das Ätherische Öl ausgelöst werden (zwischen beiden bestehen keine Kreuzreaktivitäten) ^[11]

• [Volksmed.]: Samen (Citri paradisi semen) ^[4]

• [Frucht]: Flavonoide ^[4] (Kaempferol ^[4], Naringenin ^[4], Naringin ^[24]), Furanocumarine ^[4][24] (Bergamottin ^[4][24], 6',7'-Dihydroxybergamottin ^[24]), noch unbekannte antimikrobielle Verbindungen ^[4], Kohlenhydrate (8,41 g/100 g) ^[24] (Zucker (7,31 g/100 g) ^[24], Ballaststoffe (1,1 g/100 g) ^[24] (u.a. Pektin ^[24]), Fett (0,1-0,2 g/100 g) ^[24], Proteine (0,8 g/100 g) ^[24], Mineralstoffe (Kalium (180 mg/100 g, 9 % RDA) ^[24], Calcium (18 mg/100 g, 2 % RDA) ^[24], Magnesium (10 mg/100 g, 3 % RDA) ^[24]), Vitamin C (44 mg/100 g, 37 % DV, 59 % RDA) ^[24]
• [Fruchtschale]: Furanocumarine ^[24] (Bergamottin ^[24], 6',7'-Dihydroxybergamottin ^[24])

• Grapefruitsamen verrotten nicht im Kompost; die antimikrobiell wirkenden Verbindungen sind jedoch bisher unbekannt ^[4]

• Inhaltsstoffe der Grapefruit können schwerwiegende Wechselwirkungen mit bestimmten Arzneimitteln eingehen. Dieses wurde im Jahr 1989 nur zufällig während Untersuchungen an Blutdruckmedikamenten (Felodipin, Nifedipin) festgestellt und Anfang 1991 in The Lancet veröffentlicht ^[24]. Naringenin hemmt in der Leber das Cytochrom P450 CYP1A2-Enzym; Naringin, Bergamottin und 6',7'-Dihydroxybergamottin hemmen das Enzym CYP3A4 in der Leber ^[25]

• Durch die Hemmung der Cytochrom 450-Enzyme wird die First-Pass-Metabolisierung in der Leber und damit der hepatische Abbau verschiedener Stoffe verzögert, was zu einer erhöhten Bioverfügbarkeit und somit zu einer mehrfachen Verstärkung der Wirkung, wie aber auch der Nebenwirkungen führt; andererseits müssen einige andere Arzneimittel erst metabolisiert werden, um wirksam zu werden, sodass die Hemmung von CYP3A4 zu einer verminderten Arzneimittelwirkung führen kann ^[24]. Nach regelmäßigem Genuss von Grapefruitsaft können beide Effekte über mindestens 3 Tage nach der letzten Einnahme von Grapefruitsaft anhalten. Im zeitlichen Zusammenhang mit der Einnahme von Arzneimitteln ist deshalb der Genuss von Grapefruit bzw. Grapefruitsaft zu vermeiden. Beispiele von Arzneistoffen-Interaktionen siehe unten unter Wechselwirkungen ^[25]

• Naringin hemmt im Darm die Funktion des Anion-Transportpeptids OATP1A2, sodass Arzneistoffe, die hauptsächlich über diesen Transporter vom Darm in den Körper aufgenommen werden, nur noch in stark verminderter Menge zu etwa 50 % ins Blut gelangen, wodurch die gewünschte Konzentration und somit die Bioverfügbarkeit nicht erreicht wird, was die Wirkung dieser Arzneimittel abschwächt, so z.B. Atenolol, Celiprolol, Ciclosporin, Ciprofloxacin, Levofloxacin, Etoposid, Fexofenadin, Itraconazol, Quetiapin, Talinolol ^[24]

• In einer Studie aus dem Jahr 2006 mit 91 Probanden wurde gezeigt, dass die Grapefruit - ebenso wie anderes Obst - beim Abnehmen helfen kann, wenn sie vor jeder Hauptmahlzeit verzehrt wird. Auch der Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit fällt etwas geringer als in der Placebogruppe aus. Diese Wirkung beruht nach Ansicht der Autoren darauf, dass der Zuckerstoffwechsel nach dem Verzehr von Grapefruit besser funktioniere und sogar weniger Insulin produziert werden müsse ^[1260] - ob der regelmäßige Verzehr von Grapefruits Übergewicht oder Diabetes verhindern oder heilen kann, ist bislang nicht erwiesen ^[24]

• Die Grapefruit ist eine Hybride zwischen der Pampelmuse (Citrus maxima) und der süßen Orange/Apfelsine (Citrus × sinensis). In der Umgangssprache (besonders in Norddeutschland) wird sie deswegen auch häufig als Pampelmuse bezeichnet ^[24]
• Aus der Kreuzung der Pampelmuse (Citrus maxima) und der Grapefruit (Citrus × paradisi) entstand die Pampelmusen-Sorte Pomelo ^[24]
• Der Name Grapefruit ist eine Zusammensetzung der englischen Wörter grape für Traube und fruit für Frucht. Er bezieht sich auf die weinrebenartige Form, in der die Früchte am Baum wachsen ^[24]
• Der bittere Geschmack der Grapefruit entsteht durch das Glycosid Naringin, das ebenfalls in Pampelmusen und Pomelos enthalten ist ^[24]
• Wie andere Zitrusfrüchte sind Grapefruits aufgrund ihres Zitronensäuregehalts sauer. Grapefruitsaft enthält etwa die Hälfte der Zitronensäure von Zitronensaft und fast 50 % mehr als Orangensaft ^[24]
• Grapefruitsorten unterscheiden sich anhand der Farbe des Fruchtfleisches. Gängige Sorten sind gelb und rosa. Die Geschmacksrichtungen reichen von stark säuerlich und etwas säuerlich bis süß und herb, was auf die Zusammensetzung von Zuckern (hauptsächlich Saccharose), organischen Säuren (hauptsächlich Zitronensäure) sowie Monoterpenen und Sesquiterpenen zurückzuführen ist, die für die Aromen sorgen. Grapefruitmercaptan, ein schwefelhaltiges Terpen, ist eine der Aromaverbindungen, die den Geschmack und Geruch von Grapefruit im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten beeinflussen. ^[24]

• [++] Volksmed.:

  • Ernährung: Nahrungsergänzungsmittel ^[4]

• [+] Volksmed.:

  • Atemwege / Erkältung: leichte Erkältungskrankheit ^[4]
  • Atemwege / HNO / Haut: Schleimhautentzündungen ^[4]
  • Infektion: antibakteriell ^[4], antiviral ^[4], antimykotisch ^[4], Hautpilze ^[4]
  • Magen: Magenbeschwerden ^[4]
  • Zähne: Zahnfleischblutungen ^[4]

• CAVE(int):

  • Folgende Arzneimittel werden durch Grapefruit in deren Wirkung als Nebenwirkung verstärkt ^[24][25]:

    • Analgetika, z.B. Fentanyl
    • Antibiotika, z.B. Ciprofloxacin, ggf. Levofloxacin
    • Antihistaminika gegen Allergien, z.B. Terfenadin, ggf. Fexofenadin
    • Antimykotika, z.B. Itraconazol
    • Blutdruckmedikamente, z.B. Nifedipin, Amlodipin, Nisoldipin
    • Chemotherapeutika, z.B. Etoposid, Dasatinib, Bexaroten, ggf. Cyclophosphamid
    • Herzmedikamente, z.B. z.B. Amiodaron, Ivabradin, Verapamil, Gallopamil, Talinolol
    • Hormonelle Substanzen, z.B. Estradiol
    • Immunsuppressiva, z.B. Budenosid, Ciclosporin A, Tacrolimus, Sirolimus
    • PDE-5-Hemmer zur Blutgefäßerweiterung, z.B. Sildenafil, Tadalafil, Vardenafil
    • Psychiatrische Medikamente gegen Angst und Depressionen, z.B. Buspiron, Citalopram, Paroxetin, ggf. Sertralin
    • Psychiatrische Medikamente gegen Unruhe und Psychosen, z.B. Quetiapin, Pimozid
    • Psychiatrische Medikamente gegen Unruhe und Schlafstörungen, z.B. Midazolam, Zolpidem
    • Statine zur Cholesterinsenkung, z.B. Simvastatin, Lovastatin, ggf. Atorvastatin
    • Urologische Spasmolytika, z.B. Darifenacin
    • ZNS-anregenden Substanzen, z.B. Koffein

  • Folgende Arzneimittel werden durch Grapefruit gehemmt/abgeschwächt ^[24][25]:

    • Chemotherapeutika, z.B. Cyclophosphamid, Ifosfamid

• [Fruchtpflanze]: k.A. ^[4]
• [Lebensmittelpflanze]: Als Grapefruitsaft verwendet ^[4]. In Costa Rica, insbesondere in Atenas, werden Grapefruits oft mit Zucker gekocht, um ihre Säure auszugleichen, wodurch sie zu Süßigkeiten werden; oder sie werden als Dessert mit Dulce de Leche gefüllt. In Haiti wird Grapefruit hauptsächlich wegen ihres Saftes (jus de Chadèque) verwendet, aber auch zur Herstellung von Marmelade (confiture de Chadèque). ^[24]
• [Obstpflanze, Kulturpflanze]: k.A. ^[4][25]

Benjamin Busse

03.11.2025